蛋黄果的养殖方法
蛋黄果喜温暖多湿气候，年均温24-27.5℃适宜。能耐短期高温及寒冷，40℃或1-2℃短时间植株不致受害。花期阴雨高温严重落花，果熟期忌低温，冬季低温果实变硬，颇能耐旱，对土壤适应性强，以沙壤土生长最好。
蛋黄果的栽培技术
园地选择
大桃形、小桃形蛋黄果可在阳光充足，土层深厚，肥沃，水源充足，排灌方便，较平坦的地方种植。而土层厚但土壤贫瘠，水源不足的地方，宜种球形，纺锤形蛋黄果。
建园定植
植穴准备
平缓地种植的株行距3m×4m，植穴100cm× 80cm×60cm；坡地种植的株行距4m×4m，植穴100cm ×100cm×60cm。植穴用绿肥，土杂肥分层压绿，定 植时再混入厩肥50-l00kg，过磷酸钙0.5kg/穴。
定植
一般在种苗新梢老熟后或抽新梢前3-6月定植。 种苗宜带土移栽，避免损伤根系。如不能带土，起苗 后应剪平较粗的受伤根，用ABT生根粉配制药液浸 根，再蘸黄泥浆，然后用湿稻草和薄膜搁扎，运至大 田。带土或不带土移栽，起苗前都应剪去部分嫩枝， 嫩叶。定植前将植穴泡水后，带水栽培，覆土盖草。定植后要防止摇动伤根，保持土壤湿润。
肥水管理
幼树
定植后一个月按薄施勤施的原则进行施肥，每月 施肥一次，每次株施尿素20g，磷酸二氢钾10g；9 月 至次年2 月，每2个月施肥一次，每次株施尿素20g，磷酸二氢钾10g。第2 年3-8 月每月施尿素30g，磷 酸二氢钾15g；9 月至次年2月，每2 个月施肥一次，每次株施尿素30g，磷酸二氢钾20g。第3 年多数幼树 开始开花挂果，此时要摘花，加大氮肥施用量，促使 幼树营养生长。第3 年每月株施尿素50g，钾肥15g；9 月至次年2 月，每2 个月施肥一次，株施尿素50g， 钾肥20g。蛋黄果第4 年开始投产。整个幼树期注意 灌溉，以保证正常的生长。
成年树
蛋黄果定植4-5 年后进入丰产期。第一次花前 及3 月底施促花肥，株施尿素100g，硫酸钾100g，过 磷酸钙50g，硼砂5 清粪水50kg，以及少量微量元 素，按环状浅沟施入，施肥量占全年的25%。7 月初 施牡果肥，株施尿素100g，硫酸钾150g 过磷酸钙 150g，油枯5kg，清粪水50kg，按放射状浅沟施入，施 肥量占全年的50%。蛋黄果周年结果，但l0 月中旬 和2 月中旬是两次采果高峰期。2 月中旬成熟果占全 年的85%，果实品质最好，因此施采果肥要在2 月中， 下旬进行，在冠幅垂线下挖沟，株施厩肥50kg，生石 灰0。5kg，同时结合喷施叶面肥。在壮果期要保证水分 的供给，花前适当控水以促进花芽分化，果实成熟后 应控水以防止裂果。
土壤管理
用生草覆盖法可防止杂草生长，同时增加土壤湿度，改善土壤理化性质。覆盖材料以铺地木兰最 好。同时要根据幼树的生长状况有计划的扩穴改土。 树盘内采用轻耕法去除杂草，树盘外用生草法覆 盖以减少杂草生长。
整形修剪及保花保果
幼树
为使幼树提早结果，幼树前3 年应以营养生长为主，培养良好的树体结构。树冠采用自然的半圆头形，进入丰产期，耍少疏多留，轻截多放。植后第3 年，蛋 黄果出现花芽分化，要抹去全部花芽，保证营养生长。4 年生树，在夏季短截树冠中上部枝梢，控制树冠的 结果产量在5kg/株以内。每次修剪后立即全面喷施 l-2度石硫合剂，冠内，冠外，树干喷布均匀。之后产量逐渐增加，8 年正式进入盛产期。
成年树
采果后修剪
在保持良好的树体结构基础上，采果后进行一次大的修剪，对结果母枝进行轮换更新，在主枝和副主枝上培养健壮结果母枝群。副主枝的结果数占总结果数的80%。同时剪除枯枝，纤弱枝，病 虫枝，荫蔽枝，徒长枝，回缩交叉枝，落地枝等。地 势较平坦地区要疏通树冠行问，行问距保持在60- 90cm，确保果园通风透光。修剪后对树冠全面喷施 l-2度石硫合剂。
花蕾期管理
4-6月现蕾后至盛花期，根据新梢 数量，花量和树势等确定控梢，控花量，具体分为三 类:第一类，树势强壮，花多，新梢少，则以控花为主，剪除树冠内过多，过密，过弱的带花枝或枝组；第二类，树势中等，花量，结果枝数量适中，则以控 梢为主，剪除树冠外同果柄枝和树冠中上部50%的新 梢，抹除旺长夏梢;第三类，树势中等，花量少，新梢多，则完全以控梢为主，要反复剪除树冠内外夏梢， 直至盛花期，新叶不超过老叶的40%。
保果
及时喷施保果剂，2，4 一D5-10mg/L，赤 霉素5—10mg/L 或20-40mg/L 等植物生长调节剂。 疏果:在两次生理落果后的12 周(蛋黄果座果 第6 周第二次生理落果，落果率较低，为总落果的 0.3%)，及时疏除病虫果，畸形果，过密过多的小果， 落地果以及顶果。依品种，树势决定疏果量，但每花序最多留2-3个果。
果树防止落花落果怎么做
一要合理调节负载量,二要在花期喷洒硼砂,防止缺硼引起雄蕊管发育不全,受精不好,果实生长过程中脱落,三要防止病虫害.
核桃树打什么药能防止落果？
下面介绍几种防治核桃落花落果的对策，以供参考：
①生理性失调
一般都因缺肥或缺少微量元素造成，因此，施肥很重要。前期以施氮肥为主，早施核桃稳果肥。在五月底六月初用林木增果剂300倍液再加入长效杀虫剂、如吡虫啉、毒死蜱等农药对核桃树进行叶面喷雾，能防治核桃的生理落果，防治核桃的主干、枝梢、幼果及叶部等10多种害虫的幼虫，将它们消灭在初发阶段。 中后期以施磷钾肥为主。在核桃果采摘前的8月底9月初土施复合肥，每株按其树干的粗细施复合肥一斤到二斤，以后在核桃采打时所脱落的树叶覆盖在肥料上可防日晒及雨淋，以减少肥料的损失。
②授粉授精不良
核桃人工授粉，可提高坐果率。核桃的雄花花期短，在晴暖的天气情况下一株树的花期约为3天，而雌花花期长，且有等待授粉习性。因此，要采集花粉进行人工授粉。当雄花花序个别开始散粉时，于上午8－ 10时采集山核桃雄花序（也可采集薄壳山核桃的雄花序），采集后的花序要摊于避风向阳的竹席上，下垫硫酸纸（可用白纸替代），暴晒于日光下2－3天，每天傍晚时分收集花粉，用硫酸纸包装好，置于封口塑料袋中，内放硅胶吸湿，封好塑料袋，存放于冰箱内，以备人工授粉用。 授粉的方法是，当雌花柱头变紫红色、膨大、出现粘液时是授粉适期。将花粉置于3层纱布袋中，挂于竹杆上，人举竹杆在林中边走边抖或将花粉袋（2层纱布）挂于地势高的风口处，任风吹撒，也可将花粉溶于水中，进行喷洒。
③高温干旱
对于高温干旱引起的落花落果，应加强核桃苗抗旱技术措施，要因地制宜，采取不同的措施。 树盘覆盖。浅翻松土、砍草埋青，即将杂草或桔秆覆盖在山核桃树根周围直径0.5至1米的范围内，以保蓄林地水份，改善墒情。同时采取喷施抗蒸腾剂、施保水剂、叶面施肥等新技术，提高树木抗旱能力，防止落果，促进果实生长。 筑小围堰。在坡度较陡的核桃树下坡，用石头筑小堤坎。它一方面可以防止水土流失，抗旱保收，另一方面可以防止树体倒伏。 种植防护林带。为了起到长期的抗旱保水作用，应在今冬明春，在林内按20至25米的距离，环山套种紫穗槐等绿肥林带。一方面可以防止水土流失，二来可以一年两次割紫穗槐覆盖树盘，以减少蒸发和增加土壤肥力。 筑水池。筑水池是一种永久性的抗旱措施。在林内浇筑蓄水池或埋设0.5至1米3的大型塑料蓄水桶，在雨季蓄水，以确保旱天抗灾。
④病虫侵害
花蕾蛆、灰霉病是山核桃的主要病虫害，一旦发生，会严重影响授粉，造成大量落花落果。因此，抓好核桃花蕾期的病虫害防治工作，是取得核桃稳产、高产的重要措施。为此，要认真做好预防、防治工作。 防治措施是主治核桃花蕾蛆，兼治或挑治蚜虫与灰霉病。防治适期为4月中旬，防治上应以叶片喷雾防治为主。 防治花蕾蛆药剂配方是5%锐劲特6毫升加敌杀死2毫升兑水10公斤喷防。或1%力虫晶2.5克兑水10公斤喷防，如需防治蚜虫，可加入10%蚜虱净粉剂5g，一同喷施。 防治灰霉病药剂配方是50%扑海因悬乳剂30毫升兑水一背包或50%速克灵30克兑水一背包喷防。 关于无公害栽培核桃的技术，银承忠表示，首先要选择高产稳产、发枝力强、壳薄、取仁易、品质优、结果早、抗性强的优良单株或优良品种作繁殖材料，培育栽培用苗木。一般以本地区的优良品种为主，引进品种需经引种试验成功后方能使用。在授粉树的配置上，要求主栽品种与授粉品种为4：1，或两个以上优良品种相间栽植。苗木应采用良种嫁接苗。
⑤栽植密度
一般在秋季落叶后至春季萌芽前栽植。栽植密度为株行距5米－ 6米×7米－8米，果粮间作园为6米－ 8米×10米－ 12米，早实密植园为3米－ 4米×4米－ 5米。
⑥整地施肥
坡度小于10°的缓坡地或平地，如土地未平整，可于秋冬先顺着等高线挖100厘米×100厘米×80厘米的栽植穴，然后修成梯田；坡度10－25°的坡地，应先修成石壁或土壁梯田，梯面及土层厚应在100厘米以上，栽植前定点挖80厘米×80厘米×60厘米的定植穴，将表土与心土分别堆放。 要求每穴施用腐熟的农家肥25－30公斤，与表土充分混匀后回填入栽植穴底，心土回填栽植穴上层。
⑦栽植管理
栽植前剪除烂根、伤根，置于水中浸泡。栽植时扶正苗木，舒展根系，分层填土压实，使根系分布均匀，栽植深度高于圃地深度2－3厘米。栽后立即灌水，保持土壤湿润。春季萌芽展叶后进行成活情况检查，并及时补植。
⑧土壤管理
幼龄核桃园可选用低秆作物，非蓿根性中药材及绿肥间种。每年中耕除草2－3次，中耕深度一般为6－ 10厘米。每年秋末冬初进行全面深翻或扩穴。
⑨施肥技术
按树冠垂直投影面积（平方米）计，幼树年施肥量为氮肥50克/平方米、磷、钾肥各10克/平方米并增施农家肥5公斤/平方米；初结果树年施肥量为氮肥100克/平方米，磷、钾肥各20克/平方米，并增施农家肥10公斤/平方米；成年结果树每年可施农家肥10公斤/平方米及复合肥75克/平方米。 基肥以农家肥等迟效有机肥为主，混合适量钙镁磷肥，在秋季落叶前施用。 追肥以速效性肥料为主。一般每年施用三次，第一次在开花前或展叶初期进行，以速效氮肥为主，施用量占全年追肥量的50%；第二次在幼果发育期，以速效氮肥为主，也可施氮、磷、钾复合肥，施用量占全年追肥量的30%；第三次在坚果硬核期，以氮、磷、钾复合肥为主，施用量占全年追肥量的20%。 施肥方法是采取环状或条状沟施或撒施。生长季节可根外追肥。 同时注意在萌芽期、开花期、果实发育期和花芽分化期如遇旱要及时灌水。
⑩花果管理
对于雄花量过多的树，在雄花芽开始萌动时疏除雄花量的80－90%左右。如果雄花量少，则应在盛花期进行两次授粉。
病虫害的防治要以预防为主、综合防治。在生态最适宜区和适宜区，选用抗病、抗虫、抗逆性强的适生优良品种；改善核桃园生态环境，保护和增殖天敌，清除中间寄主，提高核桃园病虫自控能力；加强栽培管理，增强树势，提高树体自身抗病虫能力；及时采取除草、松土、修剪和冬季翻土、清园等措施减少病虫源。
【相关技术】 整形修剪 在落叶前或春季萌芽展叶后，应对核桃树进行整形修剪。树形采用疏散分层形或自然开心形。
一、幼树期：幼树期以定干整形和培养树型为主。定干高度为1－ 1.5米，间作园为1.5－2米。根据树形要求逐年培养各级主侧枝。
二、初结果期：继续培养树型，开始培养结果枝组。
三、盛果期：改善树冠的通风透光条件，删除过密枝，回缩过长枝，复壮衰老枝，培养各级结果枝组。
四、衰老树：逐年回缩复壮骨干枝，培养新结果枝组。
五、修剪要点：修剪应每年进行，修剪时先剪除枯枝、病虫枝，再按先大枝、后小枝，先上部后下部的顺序修剪。
希望能帮助您，谢谢