火头鱼的做法
火头鱼的做法 食材主料 火头鱼950g.豆腐200g 辅料:油适量.盐适量.当归5g.胡椒粉2g.黄酒10g.香菜适量.香葱适量.糖2g 步骤 1.火头鱼宰杀后里外清洗干净,我不敢宰杀活鱼,买的时候让摊子给弄好,回来只洗净就行了 2.鱼斩寸段,放入盐、胡椒粉和黄酒腌制10分钟. 3.锅中放少许油,把鱼段放入煎 4.煎至定型后翻面再煎, 5.两面煎好后加入开水没过鱼肉 6.豆腐切片,葱切段,放入锅中 7.放入姜丝和当归,我是针对性的放了当归,平时当归可以不放的.加胡椒粉和黄酒和糖,小火炖15–29分钟 8.最后加入盐再小火炖5–8分钟 9.出锅时撒上香葱和香菜碎即可
火头鱼的介绍
火头又称孝鱼、乌鳢、乌鱼、蛇皮鱼、黑鱼等多种名字.雌鱼长时保护幼鱼.幼鱼主动钻入雌鱼口中让雌鱼吃,所以称之为孝鱼.
黑鱼我们当地也叫“(火头鱼)音”
黑鱼(snakehead)又称乌鳢、乌鱼、蛇皮鱼、食人鱼、火头等多种名字. 黑鱼产地:黑鱼在我国除西部地区少见外,各地的淡水江河、湖泊、沟塘、池沼中均产. 黑鱼形态:黑鱼体圆长,口大牙利,性凶猛,一身黝黑形似蛇皮的图案,身上…
火头鱼图片哪能搜到
网上都行
如何养活火头鱼
喂它吃小鱼.少放点水..不要满过鱼背
黑鱼(火头鱼)怎么做好吃?
1、一般用草鱼或者黑鱼为好.2、洗鱼,注意洗净腹腔中的黑膜.3、剪去鱼翅…4、将鱼切成段.5、用手压住鱼段,另一手拿刀贴住鱼脊骨上沿推近,感觉着鱼骨的位置,及时调整行刀的方向…切不好的话多买几条鱼练习.6、拆鱼骨.鱼头对…
夜晚如何钓火头鱼
我们那管火头鱼叫虎头鱼,一般用活的小动物钓 钓饵:田鸡最好,青蛙次之.大小以钩相配为宜.将钩尖从田鸡的胯处插入,沿脊椎骨至头部皮下;把两条腿向后上拉起,用细棉线捆扎在钓线上.使之成跳跃状态,蛙口微张.
火头鱼怎么做汤
1、将鱼洗净切快,控干水分,备用.葱切段,姜切片备用. 2、将锅烧热,用汤匙挖取一匙猪油(固态),然后再加入两匙植物油(菜油),等充分混合,加热到七分热左右后,将鱼和葱姜一同倒入锅内煎炸一分钟,慢慢翻动鱼块,这样不会…
火头鱼 怎么做最好吃
食材 主料:火头鱼950克、豆腐200克 辅料:油、盐、bai当归、5克、胡椒粉、糖2克、黄酒du10克、香菜、香葱适量 步骤 1.火头鱼里外清洗干净. 2.鱼斩寸段,放入盐、胡zhi椒粉和黄酒腌制10分钟. 3.锅中放少许油,把鱼段放入煎 4.煎至定型后翻dao面再煎, 5.两面煎好后加入开水没过鱼肉 6.豆腐切片,葱切内段,放入锅中 7.放入姜丝和当归,加胡椒粉和黄酒和糖,小火炖容15-29分钟 8.最后加入盐再小火炖5-8分钟 9.出锅时撒上香葱和香菜碎即可
火头鱼的做法怎样做更营养
火头鱼就是乌鳢 原名鳢鱼,俗名黑鱼、花鱼、乌鱼 [成 份] 每100克黑鱼肉中含有蛋白质19.8克,脂肪1.4克,碳水化合物1.2克,钙57毫克,磷163毫克,铁0.5毫克,以及糖类,维生素A、B,烟酸等. [性味归经] 甘、寒,无毒.入胃经. [功 效] …