芙蓉豆腐怎么做
菜系及功效:私家菜清热解毒食谱 贫血食谱 更年期食谱 骨质疏松食谱 口味:咸鲜味 工艺:蒸 芙蓉豆腐的制作材料:主料:豆腐(北)300克,鸡蛋300克 辅料:香菇(鲜)50克,豌豆50克 调料:香油20克,料酒10克,胡椒粉5克,淀粉(玉…
芙蓉嫩豆腐怎么做?
芙蓉嫩豆腐详细制作步骤 1.豆腐倒出,用刀背碾成蓉;鸡蛋打散;黄瓜和胡萝卜切1厘米长的丝;淀粉加水适量调匀成水淀粉.2.豆腐、鸡蛋、少许精盐、味精一起放在碗中,搅拌均匀,呈浆状,盛在盘中蒸熟.3.锅中放入少许开水,把黄瓜丝和胡萝卜丝、精盐、味精、胡椒粉下锅,烧开后,勾入水淀粉,烧熟,浇在盘中即可.
太原的芙蓉酒店里有个菜叫芙蓉豆腐怎么做?
芙蓉豆腐:主要是小块豆腐中间有像丸子那么大的肉馅是关键,把豆腐切成3厘米大小的正方形小块,再用扣圆器在3厘米大小的正方形上方正中夹个圆洞把扣圆器内的豆腐取出切麸皮备用盖圆洞口;用猪肉馅鸡蛋清即调味料调和好的肉馅填满正方形上方正中夹的圆洞再取出切麸皮盖圆洞口,码在盘中上笼屉大火25分钟取出,把开水汆过的西兰花摆盘,再用海鲜酱油勾好芡倒入即可
请问如何做芙蓉豆腐滑
材料:豆腐,鸡蛋,鸡精,木耳,韭菜 做法: 豆腐用盐水泡5~10分钟,切片.蛋清加盐、鸡精,打出沫.油三四成热时煎豆腐,不翻个,就煎一面.在豆腐还白时,加蛋清、木耳碎、韭菜段,盖盖焖2~3分钟即可出锅.
芙蓉荷包豆腐要怎么做好吃?芙蓉荷包豆腐要哪些材料?如何做芙蓉荷包豆腐
芙蓉荷包豆腐详细制作步骤 1.葱白切花.虾米、香菇、猪肉都切成小米状,放入豌豆、葱花、盐、味精、料酒、白糖、胡椒粉搅拌成馅.火腿切成米.白菜摘去边叶留小苞洗净.2.豆腐片去皮,捣烂过罗筛,放入5克盐,鸡蛋清1个克搅匀,备小…
请问芙蓉豆腐羹的做法谁知道?
原料为豆腐、鸡蛋、黄瓜、胡萝卜等.用刀背将豆腐碾成蓉.,打散鸡蛋.黄瓜、胡萝卜切成1厘米长丝.把豆腐、鸡蛋、少许精盐、味精同放碗内,均匀搅拌,呈浆状,盛入盘中蒸熟.锅中放入少许开水,把黄瓜丝、胡萝卜丝、精盐、味精、…
豆腐的其他做法
豆腐作为中国饮食文化是不可或缺的一部分,豆腐到底有多少种做法,恐怕无人说清! 锅塌豆腐 酥嫩豆腐 宫保豆腐 蟹粉辽参豆腐羹 蛋美豆腐 香椿豆腐 赛鲶鱼豆腐 冻豆腐炖鲢鱼 日本豆腐 煲 熊掌豆腐 黄金豆腐 软茄油豆腐 金镶豆腐 酱爆油豆腐 …
泰安的美食??
泰山餐饮中最负盛名的是泰山豆腐宴与野菜宴.历代帝王来泰山,均“食素斋,整洁身心”以示虔诚.泰安风味小有名气,“荷花豆腐、芙蓉豆腐、奶汤白菜、豆腐丸子、巧炸赤鳞鱼、凉拌鲜黄花菜、凉拌山丁香”等均味道鲜美,清香可口. …