木耳菜是一种什么菜?
木耳菜(学名:Gynura cusimbua),别称潺菜、落葵、豆腐菜、紫角叶,菊三七属植物,多年生高大草本,高1.5-2米.花果期9-10月.木耳菜以幼苗、嫩梢或嫩叶供食,质地柔嫩软滑,营养价值高.可作汤菜、爆炒、烫食、凉拌等,其味清香,咀嚼时如吃木耳一般清脆爽口,故名木耳菜.
什么是木耳菜
就是长得像木耳的菜
木耳菜是一道什么青菜?
木耳菜也叫做落葵、紫角叶.是木耳菜系一年生蔓性植物,以幼苗或嫩梢供食,质地滑嫩多汁,可供煮汤或炒食 ,全株供药用,清凉补血,是夏季供应的绿叶蔬菜之一. 木耳菜植株生长势强,肉质茎,光滑无毛,分枝性强,新叶长出快,生产…
木耳菜怎么做
炒木耳菜 原料:木耳菜 配料:蒜蓉 具体步骤:热了锅,放了油,油开了放蒜蓉,再倒进清洗好木耳菜们炒就是. 关键在于两步: 第一, 洗好的木耳菜一定要放在有许多孔的容器里,清洗时剩下的水尽力空干,水越少越好,不能湿淋淋地就往锅里放.这个特特特特特别影响炒菜的成绩. 第二, 火候要掌握好.
木耳菜的做法
做法一:炒木耳菜 原料:木耳菜 配料:蒜蓉 具体步骤:热了锅,放了油,油开了放蒜蓉,再倒进清洗好木耳菜们炒就是. 关键在于两步: 第一, 洗好的木耳菜一定要放在有许多孔的容器里,清洗时剩下的水尽力空干,水越少越好,不能湿淋淋地就往锅里放.这个特特特特特别影响炒菜的成绩. 第二, 火候要掌握好,时间短了,生,毕竟我们不是兔子.时间长了,嘻嘻,想去吧. 做法二:蒜茸木耳菜 原料:木耳菜 调料:芝麻酱、盐、鸡精、麻油、辣椒油 做法: 1、木耳菜洗净,用沸水焯一下,整齐地码入盘中. 2、芝麻酱用麻油调开,加适量盐、鸡精、辣椒油调味,均匀地淋在木耳菜上即成.
木耳菜的做法?
炒肉或凉拌
木耳菜的功效与作用,木耳菜有什么功效
木耳菜的功效和作用 1清热解毒木耳菜有清热解毒的功效,对上火人士有不错的疗效,除此之外,木耳菜还能滑肠凉血,治疗便秘. 2防癌抑癌木耳菜菜叶中有一种黏液,该物质对抗癌防癌有很大的帮助. 3降血压木耳菜因富含维生素,热量低、脂肪少,经常食用有降血压、养肝护肝的作用.
木耳菜的功效与作用 有哪些禁忌人群
木耳菜食疗主要作用: 木耳菜味甘、酸、性寒,归心、肝、脾、大肠、小肠经; 具有清热、解毒、滑肠、润燥、凉血、生肌的功效; 可用于治疗便秘、痢疾、疖肿、皮肤炎症等病. 注意事项 1.高血压、肝病、便秘患者可以多食,极适老年人食用. 2.孕妇及脾胃虚寒者慎食. 3.木耳菜适宜素炒,要用旺火快炒,炒的时间长了易出黏液,不能和酱油同时使用.
木耳菜怎么做才好吃 木耳菜的做法大全
主料木耳菜300克 辅料油适量盐适量大蒜适量生抽适量 步骤 蒜炒木耳菜的做法步骤11.木耳菜洗净沥干水分.蒜炒木耳菜的做法步骤22.大蒜切蒜瓣.蒜炒木耳菜的做法步骤33.锅中热油爆香蒜米.蒜炒木耳菜的做法步骤44.把木耳菜倒入翻炒.蒜炒木耳菜的做法步骤55.翻炒至木耳菜变软.蒜炒木耳菜的做法步骤66.加入适量盐.蒜炒木耳菜的做法步骤77.淋适量生抽即可出锅.
木耳菜到底是什么菜啊?以前都没听说过~
一种绿叶菜,叶子圆的,肉质很后,形状和木耳很象,所以叫木耳菜,味道还好.