生菜是什么?
生菜是叶用莴苣的俗称,属菊科莴苣属. 这是图
生菜怎么做?
可以夹面包吃,也可以煮汤喝……
生菜是白菜吗?
不是 生菜是叶用莴苣的俗称,属菊科莴苣属.为一年生或二年生草本作物,也是欧、美国家的大众蔬菜,深受人们喜爱.生菜原产欧洲地中海沿岸,由野生种驯化而来.古希腊人、罗马人最早食用.生菜传入我国的历史较悠久,东南沿海,特别…
生菜有哪些营养
生菜富含水分,每100克食用部分含水分高达94%一96%,故生食清脆爽口,特别鲜嫩.每100克食用部分还含蛋白质1—1.4克、碳水化合物1.8— 3.2克、维生素C10—15毫克及一些矿物质.生菜还含有莴苣素,具清热、消炎、催眠作用.生菜含热量低,在崇尚形体苗条的当今世界,倍受人们喜爱.生菜的主要食用方法是生食,为西餐蔬菜色拉的当家菜.洗净的生菜叶片置于冷盘里,再配以色彩鲜艳的其他蔬菜或肉类、海鲜,即是一盘色、香、味俱佳的色拉.用叶片包裹牛排、猪排或猪油炒饭,也是一种广为应用的食用法.另外,肉、家禽等荤性浓汤里,待上餐桌前放入生菜,沸滚后迅即出锅,也不失为上等汤菜.总之,生菜有各种各样的食用法,尽可按照自己的口味烹调.
生菜的作用是那些
功效: 生菜有清肝利胆和养胃的功效. 纤维和维生素C较白菜多,有消除多余脂肪的作用,故又叫减肥生菜. 因其茎叶中含有莴苣素,故味微苦,具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效. 生菜中含有甘露醇等有效成分,有利尿和促进血液循环的作用. 性质甘凉,有清热爽神之功效.
生菜有什么营养价值.
生菜味甘、性凉,具有清热爽神、清肝利胆、养胃的功效: 1、生菜中含有膳食纤维和维生素c,有消除多余脂肪的作用,因此可叫减肥生菜; 2、其茎叶中含有莴苣素,故味微苦,具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效; 3、生菜中含有甘露醇等有效成分,有利尿和促进血液循环的作用; 4、生菜中含有一种“干扰素诱生剂”,可刺激人体正常细胞产生干扰素,从而产生一种“抗病毒蛋白”,可以抑制病毒.
生菜怎么做好吃
可以生吃,例如包饭,也可以把生菜切成一厘米的条,放入些许白洋葱丝,胡萝卜丝,用干红辣椒油,盐,鸡精,酱油,糖调味即可
生菜为什么叫生菜?是不是因为它容易熟?
因为生的好吃 熟的快 熟大了不好吃
请问哪个是生菜
生菜属菊科莴苣属.为一年生或二年生草本作物.主要分球形的团叶包心生菜和叶片皱褶的奶油生菜(花叶生菜).团叶生菜叶内卷成球状,按其颜色又分为青叶、白叶、紫叶和红叶生菜.青叶菜纤维素多,白叶生菜叶片薄,品质细,紫叶、红叶生菜色泽鲜艳,质地鲜嫩.
吃生菜有什么好处?
生菜富含水分,生食时脆嫩爽口,深受人们喜爱.生菜富含膳食纤维、胡萝卜素、多种维生素及矿物质,营养价值较高,常吃生菜还可以预防多种疾病.因此生菜享有“蔬菜皇后”的美誉. * 防治癌症 球形生菜中含有一种原儿茶酸的物质.它对…