玉米笋是什么?
玉米笋是指甜玉米细小幼嫩的果穗,去掉苞叶及发丝,切掉穗梗.玉米笋俗称小玉米,是禾本科玉米属,一年生高茎作物.玉米笋以籽粒尚未隆起的幼嫩果穗供食用.与甜玉米不同的是玉米笋是连籽带穗一同食用,而甜玉米只食嫩籽不食其穗. 玉米笋吃起来非常的嫩并且爽口,我们可以用玉米作为食材做成很多菜肴. 玉米笋的营养价值很高,因为玉米笋里面含有丰富的蛋白质和维生素,玉米笋里面有我们人体需要的多种氨基酸. 玉米笋不但可以做菜而且还能制作成罐头,深受人们的欢迎.
玉米笋又叫什么?3个答案
珍珠笋 番麦笋 玉米笋 应该就只有3种吧
怎样用玉米笋做菜?
滑溜玉米笋: 玉米笋150克,鸡蛋清2个,淀粉15克,猪油75克,香油10克,醋、昧精、精盐、葱、 姜、蒜、料酒、花椒水各少许,鸡汤半小勺. 1.先用醋、味精、精盐、料酒、花椒水调成汁备用;玉米笋横切成厚片,用开水烫3 分钟,蛋清抽打成泡沫后加淀粉制成蛋泡糊,下玉米笋挂糊. 2.炒锅上火,下入猪油烧至六、七成热时,将挂好糊的玉米笋片放入锅内滑熟悉,迅 速出锅. 3.炒锅内留少许油烧热,下入葱、姜、蒜煸炒出香炒片刻,淋入香油即可出锅装盘.
玉米笋怎么做才好吃?
玉米笋清炒芥蓝的制作材料:主料:芥蓝200克,玉米笋(罐装)100克 调料:大蒜(白皮)5克,盐2克,江米酒8克,味精1克,香油1克,植物油30克 教您玉米笋清炒芥蓝怎么做,如何做玉米笋清炒芥蓝才好吃1. 芥蓝洗净,切段;2. 玉米笋洗净,切斜段;3. 大蒜去皮,切末;4. 将芥蓝、玉米笋分别用滚水加少许盐焯一下,捞出;5. 芥蓝、玉米笋入冰水中冷却,捞起沥干水分;6. 锅烧至六成热,放入30克油烧热,爆香蒜末,放入芥蓝和玉米笋翻炒;7. 加入盐、米酒和少许味精翻炒片刻,待菜炒熟,淋少许香油即可.
玉米笋怎么吃,玉米笋的做法有哪些
玉米笋炒木耳 玉米笋 1盒,木耳 4大片,青椒 1/2个,榨菜 1大匙,蒜末 1大匙,姜末 1大匙,米酒 1大匙,鱼露 1大匙,香油 1大匙 做法 1、玉米笋1开4.木耳、榨菜(水稍微冲过)、青椒切丝. 2、油1大匙左右,放玉米笋进去拌…
请问玉米笋要怎么做菜呢??
知道你喜欢吃素的,吃清淡的.就介绍一下玉米笋清炒芥蓝(原料:芥蓝,玉米笋,蒜,盐,米酒)材料:芥蓝200克、玉米笋100克 调料:蒜、盐、米酒、味精、香油、食用油各适量 做法:1、芥蓝洗净,切段,玉米笋洗净,切斜段,大蒜去…
炒玉米笋怎么做?
原 料: 玉米笋400克,鲜牛奶80克,熟猪油60克,白糖7克,盐3克,味精3克,面粉、水淀粉、奶油各适量. 做 法: 1、把每个玉米笋剞成透龙花刀,放入开水锅内略烫捞出,控干水分. 2、锅置火上,烧热加熟猪油,油热后放入面粉炒开,添少许汤,加入鲜牛奶、白糖、盐、味精及烫好的玉米笋,用小火扒制入味后,汤快尽时,用水淀粉勾芡,芡熟淋入奶油,出锅装盘即成. 特 点: 玉米笋含维生素C非常丰富,每100克玉米笋含维生素C25毫克,而且还含有丰富的蛋白质和脂肪,以及大量谷氨酸,有营养、强身、健脑、通便之功效,有利胚胎的神经系统发育,防止孕妇便秘.
新鲜的玉米笋怎么
香辣玉米笋的做法 1.把玉米笋罐头打开,滗干水,把玉米笋取出摆入盘中备用 2.葱去葱叶,切葱花备用 3.调料汁的制备:取一个干净容器,放入香醋,料酒,酱油,糖,辣椒油,混合均匀 4.把调料汁浇到玉米笋上 5.撒上葱花
铁板玉米笋怎么做?
材料:玉米笋一盘,姜蒜适量,辣椒两个,辣椒粉、盐适量,八角一个,香叶两片,花椒粉、孜然粉、黑胡椒适量,其他香料(罗勒、百里香等)可选 做法:1、锅中倒油,下入姜片、八角、香叶小火煸香;2、加入玉米笋,中小火煸炒;3、加…
玉米笋要怎么煮
1.倒一锅热水 2.水里加入盐,胡椒,香蒜粉 3.煮玉米笋 4.煮好后装盘,撒上超微量孜然就可吃了.