常见的香料植物有哪些
1 八角,又名大茴香、木茴香、大料,属木本植物.味食香料.味道甘、香.单用或与它药(香药)合用均美.主要用于烧、卤、炖、煨等动物性原料.有时也用于素菜.如炖萝卜、卤豆干等.八角是五香粉中的主要调料.也是卤水中的最主要的香料. 2 茴香(即茴香子),又名小茴香,草茴香.属香草类草本植物,味食香料.味道甘、香,单用或与它药合用均可.茴香的嫩叶可做饺子馅,但很少用于调味.茴香子主要用于卤、煮的禽畜菜肴或豆类、花生、豆制品等. 味道、属性、功用与八角基本相同. 3 桂皮,又名肉桂,即桂树之皮.属香木类木本植物.味食香料.味道甘、香,一般都是与它药合用,很少单用.主要用于卤、烧、煮、煨的禽畜野兽等菜肴.是卤水中的主要调料.
做香料的植物有哪些
在地球的所有植物中,可以用来做香料的有四十万之多,其中包含有花、草、叶以及木,在这之中要属木头类的香料最容易保存,其中香气保留时间长、香气也能散发的较远.而所有的木类香料中,唯沉香最珍贵.国内龙木阁网站有各种小叶紫檀、黄花梨、沉香的工艺品、收藏品,有兴趣的朋友可以去看看.
用作香料的植物有哪些
迷迭香,茉莉,丁香….
求家庭可以种植在阳台小花园、盆栽中的各种香料植物的名字
你好! 吊兰、薄荷 仅代表个人观点,不喜勿喷,谢谢.
香草是什么植物?
香花、香草等香料植物,含有芳香性挥发油,抗氧化剂,杀菌素,不仅可驱蚊蝇、美化环境、净化空气、美化居室,还广泛用于美容、沐浴、饮食及医疗.从香料植物提取的香精油与干燥香料物质,是食品、化妆品、香皂、医药工业的重要添香…
香料的植物的提取来源
香料的植物的提取来源 与动物性香料相比,植物性香料不仅来源更加广泛,且更加经济实用.举例来说,在生活中,以香料来源来分,可以用来提取香料的植物有如下类型: 花:玫瑰、茉莉、薰衣草、兰花、刺柏、蜡菊、合欢等; 叶:马鞭草、桉叶、香茅、月桂、橙叶、冬青、广藿香、盐蔷薇、枫茅等; 木材:檀香木、玫瑰木等; 树皮树脂:桂皮、安息香、吐鲁番香脂等; 果皮:柑橘皮、柠檬皮; 种子:黑香豆、茴香、黄葵籽、香子兰等. 卓支悦香精始终采用精选原料调制优质的调香品,欢迎咨询.
中国广东常用植物天然香料有哪些
金不换(九层塔)(炒薄壳一定要加的香料!!风味独特!!) 芫荽(香菜)(煎,炒,炸的菜以及烹饪禽肉时加,可以除腥去膻) 姜(煮白菜时放些姜味道会更香,而且驱寒/蒸鱼时放点姜可以去腥,增香) 芹菜(适合蒸鱼,炒肉,凉拌……可以说是百搭香料) 蒜头(炖肉时加蒜头配老抽和红糖最香了!!)
西餐中常用植物香料有哪些
西餐中的烹饪原料与中餐大部分相同,但西餐常用的乳品类 调味品 香料类与酒类与中餐有很大的差异. 在西餐烹饪中,乳及乳制品是不可或缺的辅助原料.主要有:奶粉 淡奶 炼乳 奶油 黄油 酸奶 奶酪等; 调味品有醋 芥末 泡菜 芒果或菠萝酸辣调味品 辣椒油 番茄酱 辣椒酱汁 芳香调料 牛肉汁调料 胡椒粉 咖喱粉等; 常用调料:香叶 茴香子 罗勒 细香葱 桧树果 牛主属植物 欧芹 藏红花 豆蔻 洋苏叶 麝香草 薄荷 迷迭香 丁香 莳萝 茵陈蒿 黄 肉桂粉 红辣椒面等. 烹饪用酒:麦台酒 麦色拉酒 泡特红葡萄酒 白兰地 雪利酒 白葡萄酒 香槟酒 朗姆酒 利口酒等.
香料有哪些
用物理方法从天然芳香植物中分离得到的香料包括精油、酊剂、浸膏、净油辛香料油等.一般认为天然香料有很高的安全性.它们可用于配制香精,但有些天然香料可以直接应用到食品中.肉桂油,肉桂是我国传统的调味香料.可直接用于糖果…
有哪些植物可以用作香料?
中国古代香料 寿阳公主梅花香 药物] 沉香七两二钱,栈香五两,鸡舌香四两,檀香、麝香各二两,藿香六钱,零陵香四钱,甲香二钱(法制),龙脑香少许. [制备] 上捣罗细末,炼蜜和匀,丸如豆大. [用法] 爇之. 宣和贵妃王氏金香 药物] 真腊…