青菜是什么菜
绿叶蔬菜
＂青菜＂是什么菜?大家说的青菜是油菜吗?还是泛指绿叶菜?
在四川,青菜是菜品中的一种蔬菜名称,青菜的主要用途就是腌制泡菜,川菜里面的“酸菜鱼”“酸菜粉丝汤”用的酸菜就是这种青菜腌制的.还有一种吃法就是将青菜用刀切细,放锅里煮熟,起锅时勾点芡,菜名叫“耙耙青菜”.下饭巴适. 查看原帖>>记得采纳啊
青菜指什么菜?
泡青菜(学名:Brassica chinensis var chinensis),又名大叶青,宽帮青菜、苏州青.产地四川,质地坚实、叶大柄厚、口感苦涩、钝厚、耐寒、产量高,每株重量约0.5-5kg. 江浙沪一带把小白菜叫做青菜、小青菜、鸡毛菜,苗小、质地松软,后感滑腻,泡松,略甜.东北地区称油菜,小青菜,为一年生草本,茎、叶用蔬菜,颜色深绿.性喜冷凉,抗寒力较强,种子发芽的最低温度3~5℃,在20~25℃条件下3天就可出苗.根系较发达,主根入土深,支、细根多,要求土层深厚,结构良好,有机质丰富.既保肥保水,又疏松通气的壤质土.在弱酸或中性土壤中,更有利于增加产量,提高菜籽含油率.
陕西人说的青菜是什么菜?
小白菜
青菜是什么菜?是不是统称
在粤菜里,或者说在广东,青菜是特定某种蔬菜的名称, 并不是统称在北方大部分地区来说都是蔬菜的统称
蔬菜是什么菜
蔬菜,是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类,蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一.蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质.我国普遍栽培的蔬菜虽约有20多个科.但常见的一些种或变种主要集中在8大科….
青菜又叫什么菜?
白菜
什么是青菜?
青菜 【科属】为十字花科植物青菜的茎叶. 【别名】小白菜、油菜、油白菜. 【性昧归经】性温,味甘,无毒;人肺、胃、大肠经. 【功效主治】清热除烦,行气祛瘀,消肿散结,通利胃肠.主治肺热咳嗽,身热,口渴,胸闷,心烦,食少便…
青菜是什么?
【科属】为十字花科植物青菜的茎叶. 【题名】:青菜. [英文名]:green vegetables 【拉丁名】:Brassica chinensis L. 【属种】: 十字花科芸薹属一年生、二年生草本植物.包括结球及不结球两大类群. 【别名】油菜、油白菜. 【性…
什么是青菜啊??
带青颜色的菜 就叫青菜