让茄子的做法,让茄子怎么做好吃,让茄子的家常做法
食材 主料 茄子330g 辅料 酱油 适量 老醋 适量 白糖 适量 香菜 适量 蒜 适量 水淀粉 适量 步骤1.准备好材料2.先把茄子这样切开,蒂不要切断3.在翻过来切,切成十字花刀4.切好就是这样的5.把切好的茄子上锅蒸至软烂,大概10分钟6.准备好香菜切…
怎么做好吃,让茄子的家常做法
家常烧茄子的做法1.茄子洗净去皮2.茄子切成滚刀块,放上半勺盐拌匀,杀一下水3.等十多分钟,用手攥一下茄子,可以把茄子中的水分寄出一部分,不用记得太干,不然反倒不好吃了.这样做不仅省油而且省火4.葱姜切好备用,对了,还要多拍点蒜末5.锅热后倒入食用油,烹香葱姜后下入茄子.翻炒一下五分钟左右,让茄子均匀受热6.烹入酱油翻炒均匀7.盖上盖子焖一会儿,此时不用担心会糊底,因为今天用的这锅被称为“不会烧焦的锅具”8.待茄子变软后即可下入青豆翻炒均匀9.烹入料酒10.适量的调入盐、小半勺糖,临出锅的时候放入蒜末拌匀就大功告成了
急广东让茄子的做法?谢了
1,紫色茄子洗干净斜切成块,中间再轻轻切3/4刀 2,猪肉洗干净切条状再切粒状再剁成肉碎,青椒也切粒与肉碎搅拌再翻剁几下,加入盐、油、鸡精(可不加)大礼沿着一个方向搅拌几下以便馅料调味均匀 3,用肉馅塞满茄子 4,用平底锅中小火慢慢煎让好的茄子至变软 5,放入砂锅倒开水没过茄子加少许酱油、盐、耗油中火煮至茄子软烂,大火收汁即可
怎样让茄子不吸油及怎样科学吃茄子
茄子非常吃油,这一点大家都知道.人体摄入太多油也没好处,吃的时候也腻,不好吃. 方法1:对茄子提前晾晒和用盐腌制(From 文怡) 方法2:将茄子蒸软或者干炒,都能让茄子内的水分出来,从而避免吸收过多油份. 方法3:茄子条放到微波炉里加热一下,也是让茄子里的水分出来.道理同上. 要是炸茄子的话,在茄子表面挂面糊和拍淀粉也可以让茄子不吸油. 1,茄子不要去皮,因为维生素P最集中处在紫色表皮与肉质连接处; 2,烹饪时间不宜过长,茄子软烂入味即可,而且颜色也更漂亮; 3,茄子性寒,如果你有慢性腹泻、消化不良等消化道疾病的话,就不适合多吃; 4、过老的茄子里,茄碱含量增多,容易导致人体中毒,何况口感不佳,少吃为妙.
怎么让茄子不糊锅底
茄子切好以后,用水浸泡一会,油温6成左右(油下锅后烧到刚刚开始冒烟)下锅,快速翻炒直至油浸透茄子,并且茄子有水分析出;此时加酱油开小火焖煮直至茄子熟烂,最后加入糖和其他调味料(糖一定要晚加,不然容易糊锅)
怎样能让茄子最好吃
红烧茄子
如何令茄子更入味
烧茄子入味的办法 1、茄子一斤,切滚刀块,用一匙盐拌匀腌20分钟. 2、将腌过的茄块用力挤干水份再烧,还不要很多油.
怎么才能使茄子长的更好
挺复杂的,要多些叶子的茄子,一般在棚子里种(温室效应),要有充足的阳光(光合作用,会使植物生长旺盛),要有二氧化碳(增强光合作用),土要有无机盐(分别是氮.磷.钾是使植物生长的必须),土的氮.磷.钾含量不能过高,也不能过低,氮过低会使植物发黄,矮小.磷过低会使植物绿带红.钾过低会使植物矮小,叶片带有褐斑.过高会使植物枯萎,就像淹菜一样,植物水丢失了.水不能在中午浇灌.哦!无机盐也就是肥料!
点可以把茄子弄得又好看又好吃?
红烧茄子 1.准备工作–先将茄子切成短条状,可根据个人喜好决定之前是否去皮,我嫌麻烦,一般不去皮.西红柿切成较大的块状(我比较喜欢菜里的西红柿有形状而不是一小摊).切少许葱末,蒜末,香菜(注:一定要有蒜末和香菜!). 2….
如何让茄子外面裹上厚厚的面粉
一、用红薯粉蛋清还有茄子,要削了皮,把红薯粉放到盆子里倒入蛋清,要是做一盘放两个鸡蛋的蛋清就可以了,然后,再放一些调料2113,根据自己的口味放入适量的调料,再加一点清水,要打开(打成糊装,不要太稀也5261不要太稠,自…