包粽子用什么叶子好
裹棕用的粽叶通常有竹叶、苇叶、荷叶几种,都具有较高的药用价值: 竹叶有清热除烦、通利小便的作用; 苇叶有清热、生津、除烦的效能; 荷叶有止血、止泻、解暑、清热、助脾开胃的功用. 因煮粽时间长,其粽叶内的有效成份可与粽馅内的某些成份融为一体,相得益彰,从而使粽子的补益作用大大增强.
包粽子都用什么叶子包?
粽叶 包粽子的叶子在不同地区,有着地域差距因地而异,南方多用箬叶竹,或者苇叶包成三角形的,在中原地区包粽子的叶子多为槲叶,包出来呈长方体. 箬叶竹 秆高1-3m, 径0.5-1cm,节间长10-15cm,幼时无毛或被小刺毛,节下被淡褐…
包粽子用的是什么叶子
老北京包粽子的粽子叶一般是苇叶,用在包粽子上就被称为粽叶.广州人包粽子多用箬叶,选表面光滑软韧的较好.汕头人包粽子多用竹叶,粽子有竹叶的清香味,但要煮软再用.上海等地采用每年大伏天从安徽黄山采下的箬叶,含有特殊的清香味,俗称“徽州伏箬”.一般来说,南方包粽子用的最多的叶子就是箬竹叶,也叫棕叶,是植物箬竹的叶子,北方则是用芦苇的叶子多一些.
包粽子的叶是什么叶子
一般是用芦苇,但是又根据当地的特产和民俗就不尽相同了.但只要是无毒、宽大、鲜艳的叶子都可以包粽子的.
包粽子可以用什么叶子?
粽叶学名箬叶,(indicalamus leaf),箬竹属(l.nakai)中的阔叶箬竹(l.latifolius)的叶片,主要分布于长江以南各省丘陵地区, 在我国南方一直用粽叶包粽子,就是利用其特殊的竹香味和防腐作用.生长在广袤的丛山峻岭中,根系发达,生命…
包粽子的叶是什么叶啊?用几片啊?
包粽子的粽子叶一般是苇叶 包粽子的步骤 1.选2-3片粽叶,把这些粽叶错开折叠,即上面的粽叶压住下面粽叶一半即可. 2.把粽叶折叠成漏斗形状. 3.在这个漏斗中先放一小半江米,再放几粒红枣,然后再放点江米把红枣盖住.江米和漏斗口持平即可,太少了粽子很瘪,太多了包不住. 4.折叠粽叶使粽叶把江米全部包住.用棉线缠绕粽子4―5圈,系上活扣,吃粽子的时候方便解开.
包粽子用什么叶子最好?
竹叶
包棕用什么叶子
北方常用苇叶南方用箬竹叶也叫棕叶
包粽子用什么叶子
两种:一种生长在陆地的箬叶,一种生长在水里的苇叶.
粽子是用什么叶包的啊?
用竹笋叶或芦苇叶.