凉拌龙须菜还需要焯吗?
材料 龙须菜1把,蒜末少许,柴鱼片适量,盐1/2小匙,鸡粉少许,糖少许,香油1大匙做法1.龙须菜取嫩的部份洗净,放入沸水中汆烫至熟后,捞出泡冰水、沥干,切小段备用. 2.将作法1的龙须菜加入所有调味料拌匀,最后加入柴鱼片即可. …
龙须菜用热水泡吗
可以的.只要温度达到就可以了.将龙须菜放到锅里用水煮大约煮1个多小时龙须菜全部溶化形成了糊状,象漏粉条一样,放凉后即可拌凉菜也可以泡糖水吃
龙须菜怎么办?
用盐水哦
龙须菜的做法
龙须菜(又名海菜、江离、线菜)含有丰富的蛋白质、淀粉、碳水化合物、钙、铁等,其中钙的含量为食品中魁首.龙须菜性味甘、寒,具有助消化、解积腻、清肠胃和止血降压的功效.龙须菜因不含脂肪,故有山珍“瘦物”之美称.高血压患者常食有助于降低血压.经常食用龙须菜,有治疗心脏病、高血压、血管硬化以及抗癌作用. 先洗净用水泡开,加食盐、味精、醋、蒜末、香菜、辣椒、胡萝卜一起拌起来,操作简单,营养丰富.吃到嘴里脆脆的,是极爽口的一道小菜.一定要用凉开水泡发,富含植物胶质加热会变粘.泡发,冲洗后凉拌即可食用.凉拌时添加姜末或姜汁,以缓解寒性.
干龙须菜怎么做
用热水泡,大约半小时就可以.一般等到半软,还有点发脆的时候最好.用香油、味精、葱丝等调合就可以吃了.
鲜蘑龙须菜怎么做?
鲜蘑龙须菜 基本特点 汁白,味咸鲜,清淡,素雅. 基本材料 龙须菜150克,鲜蘑(罐装)120克,盐2克,味精1克,糖1克,,姜4克,淀粉4克,香油3克,植物油20克,素高汤50克. 【类 别】淮扬菜 【制作过程】 1.龙须菜、鲜蘑分别用开水焯一下,捞出控去水. 2.炒锅上火,加植物油,姜出香,冲入高汤,取除姜,加入主料,调味烧2分钟,勾芡,淋上香油即成. 【营养成份】热量242千卡,蛋白质6.5克,脂肪19.9克,碳水化合物8.9克,维生素a7微克,锌2.0毫克,膳食纤维8.9克,维生素e10.45毫克,铁5.1毫克,胡萝卜素40微克,维生素b10.04毫克,钙40毫克,烟酸3.0毫克,维生素b20.51毫克
白灼龙须菜怎么做
白灼龙须菜 用料 龙须菜 热油 酱油 白灼龙须菜的做法 龙须菜洗净用开水焯熟 捞起沥干水 倒入热油及酱油即可
龙须菜晒之前需要烫么 龙须菜的其他吃法谁知道啊 求解!!
哎,你说的应该是干菜了.也可以选择先泡较长时间,然后炒,或者煲汤.龙须菜产于云贵高原较多,在源产地根本没人吃的.我们经常吃凉拌的.龙须菜也分很多种的,一般流入市场的都是次货,好的在源产地就已经消耗殆尽,价格很高,不可能做成干菜卖出来的.
家长从海边捡了很多新鲜龙须菜回来,洗干净了没有用热水过水,半小时
主料 龙须菜1斤 大蒜半头 方法/步骤1 新鲜的龙须菜是褐色的,一大堆一大堆的,买回来以后先放水里洗好浸泡一会儿,去除一下腥气.2 将龙须菜放到烧开水的锅里淖一下3 热水烫过以后,龙须菜会变成绿色的.放在一旁,让它自然凉透.4 准备半头大蒜,剥皮捣成蒜泥备用.5 取一个小碗,倒入米醋、食盐、鸡精调拌均匀.6 龙须菜凉透以后会重新变成褐色,用刀子切成小段.7 倒入蒜泥和刚才调好的调味汁,搅拌均匀.8 盛盘以后,切葱叶撒上配色即可.
夏季有哪些养生食谱
苦瓜明目汤:鲜苦瓜250克,去瓤切块;瘦猪肉100克,切成薄片.将苦瓜和猪肉一起放入锅中,加水煮开,加适量盐调味,即可食用.这道汤材料简单,但能清热解暑、明目祛毒,适用于缓解暑热烦渴、暑疖、热痱过多、眼结膜炎等症. 鲜蘑龙须菜 原料:龙须菜150克,鲜蘑120克,盐2克,味精1克,糖1克,葱15克,姜4克,淀粉4克,香油3克,植物油20克,鸡汤50克. 制法:龙须菜、鲜蘑分别用开水焯一下,捞出控去水. 炒锅上火,加植物油,煸葱、姜出香,冲入鸡汤,取出葱姜,加入主料,调味烧2分钟,勾芡,淋上香油即成. 特点:汁白,味鲜,清淡,素雅.参考网络,希望对您有帮助.