什么是山药?
现在一般称为“山药”的是淮山,就是菜场里卖的那种棒状的.河南还产一种直径很细的“山药”被称为“铁棒山药”.以前,也有人将何首乌称为山药.
山药是什么?
薯蓣,通称山药.多年生草本植物,茎蔓生,常带紫色,块根圆柱形,叶子对生,卵形或椭圆形,花乳白色,雌雄异株.块根含淀粉和蛋白质,可以吃.
什么是山药啊?
山药原名薯蓣,唐代宗名李预,因避讳改为薯药;北宋时又因避宋英宗赵曙讳而更名山药.河南怀庆府(今温县)所产最佳,谓之“怀山药”.“怀山药”曾在1914年巴拿马万国博览会上展出,遂蜚声中外,历年来向英,美等十多个国家和地区出口.《本草纲目》说它有补中益气,强筋健脾等滋补功效.性味 甘、平、无毒.成分 块根含胆碱、粘液质、尿囊素、淀粉、氨基酸等功用 滋养强壮,助消化,敛虚汗,止泻,治消渴及夜尿、尿频、妇女带下等
山药是什么
指地瓜,俗名山药.因为它是一种中药材,因而得名
山药是什么?什么样子的?
一种药食兼用的植物,单子叶类薯蓣科.叶间长出的小球叫“山药蛋”即余零子.根茎叫“山药”. 茎叶 山药
山药是什么意思???
因为各地方言的差异,有的地方确实把土豆或者红薯叫做山药,但是正确的说法,山药:别名 淮山药、怀山药、山菇.为薯蓣科多年蔓生草本植物薯蓣的块茎. 植物形态 缠绕草质藤本.茎通常带紫红色.单叶在茎下部互生,中部以上对生;叶…
什么是山药
种名:薯蓣(yù) 拉丁语学名:Dioscorea opposita 别 名:山药、怀山药 、淮山药 、土薯、山薯、玉延. 气味:(根)甘、温、平、无毒. 英文名字:nagaimo, yamaimo, Chinese yam, Japanese mountain yam, Korean yam; 《本草纲目》记载,薯蓣由于唐代宗叫李豫,为避讳而改为薯药,又因为宋英宗叫赵曙,为避讳而改为山药. 详细见. http://baike.baidu.com/view/21503.htm
山药是什么.详细点,哪里能弄来啊
山药属薯蓣科多年蔓生草本植物薯蓣的块茎.栽种者称家山药,野生者称野山药;中药材称淮山,淮山药、怀山药等.因其营养丰富,自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品,既可作主粮,又可作蔬菜,还可以制成糖葫芦之类的小吃.我国主产于河南省博爱、沁阳、武陟、温县等地,河北、山西、山东及中南、西南等地区也有栽培.冬季茎叶枯萎后采挖,切去根头,洗净,干燥.中国栽培的山药主要有普通的山药和田薯两大类.普通的山药块茎较小,其中以四川等地的“脚板薯”,山西怀县的怀山药,江汉南城淮山药最为有名.
山药又名什么?
山药又名淮山,淮山药.我国食用山药已有3000多年的历史,自古以来,它就被誉为补虚佳品,备受称赞.[神农本草经]指出:主伤中、补虚除寒热热邪气、补中益气.而[本草纲目]也指出:宜肾气、健脾胃、止泻痢、化痰涎、润皮毛. 【营养成分】 山药:性平、味甘.其块茎富含多种必需胺基酸、蛋白质及淀粉,具粘液质、尿囊素、胆碱、纤维素、脂肪、维生素A、B2、C及钙、磷、铁、碘等矿物质,可提供人体多种必须的营养.据古籍记载,多食山药有＂聪耳明目＂、＂不饥延年＂的功能,对人体健康非常有益.民间也流传山药对于调理生理能力、病后虚弱体质、妇女产后调养,小孩强健体魄都有显著效果.