豆子的种类有哪些?
豆类属于豆科.包括大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、菜豆、小豆等. 大豆根据颜色不同分为:黄豆、黑豆、青豆等. 菜豆又可分为:扁豆、芸豆、刀豆、四季豆、豇豆等 小豆的颜色有红、黄、淡绿、灰、白、茶等,常见的是红小豆(赤小豆). 花生也是豆科,所以它也叫花生豆.
豆类一共有多少种?
我国常见的有32种豆类大豆、蚕豆、豌豆、绿豆,黄豆、红豆、绿豆、赤豆、黑豆、白饭豆、乌豆、白云豆龙爪豆、象耳豆、刀豆、菜豆、蚕豆、豇豆,相思豆、孔雀豆、兵豆、老鸦豆,真是五花八门.可是也有是豆而不叫豆的,如皂角、酸角、缅茄、花生、含羞草等.
豆类有那几种
豆类泛指所有产生豆荚的豆科植物农业上的豆类作物有大豆、花生、蚕豆、豌豆、赤豆、绿豆、豇豆、四季豆和扁豆等.该科植物的根部常有固氮作用的根瘤,是优良的绿肥和饲料作物,如苜蓿、紫云英、田菁、三叶草、黄花草木樨、苕子等….
全中国的豆类有多少种?
豆类的种类很多,主要包括大豆、蚕豆、豌豆、绿豆等.豆的名称来源挺多,如黄豆、红豆、绿豆、赤豆、黑豆、白饭豆、乌豆、白云豆等等,这是人们以豆的颜色命名的;另外还有蓝花豆、红花豆、白花豆等,这又是以花的颜色来分的;再有龙爪豆、象耳豆、刀豆、菜豆、蚕豆、豇豆等等,则是以豆荚的形状来区别的.此外,还有些是包含另一层意思的豆,如相思豆、孔雀豆、兵豆、老鸦豆等等,真是五花八门.可是也有是豆而不叫豆的,如皂角、酸角、缅茄、花生、含羞草等.
豆类食品有哪些
豆类包括大豆(黄豆、青豆、黑豆等)、绿豆、豌豆、蚕豆、豇豆与红豆等. 大豆的蛋白质含量丰富,是精肉的2倍,是鸡蛋的3倍,是牛奶的12倍,大豆蛋白是唯一能替代动物蛋白的植物性食品.大豆脂肪中含有50%以上人体必需脂肪酸,可…
常见的豆制品有哪些种类
豆制品主要分为两大类,即以大豆为原料的大豆食品和以其他杂豆为原料的其他豆制品.大豆食品包括大豆粉、豆腐、豆腐丝、豆浆、豆浆粉、豆腐皮、油皮、豆腐干、腐竹、素鸡、素火腿、发酵大豆制品、大豆蛋白粉及其制品、大豆棒、大豆…
世界上的豆类有几种
大概有十五、六种吧,也很难说得到
豆制品一般有那些?
以大豆或其他豆类制作的豆制品主要包括两大种类,一类是非发酵豆制品,如豆腐、豆腐脑、豆腐干、豆腐皮、豆浆、腐竹等;另一类是发酵豆制品,如豆鼓、豆腐乳、臭豆腐等.日常消费量最大的是豆腐、豆浆和豆腐干.种类繁多的豆制品风…
豆类和豆制品有哪些?
豆类的品种很多,主要有大豆、蚕豆、绿豆、豌豆、赤豆、等.根据豆类折营养素种类和数量可将它们分为两大类.一类为大豆为代表的高蛋白质、高脂肪豆类.另一种豆类则以碳水化合物含量高为特征,如绿豆、赤豆.烹饪时通常用鲜豆及豆制品,不但可做菜肴的主料及辅料,而且还可以作为调味品的原料. 豆制品有:嫩豆腐、老豆腐、豆腐干、薄和厚的百叶、豆腐衣、腐竹、素鸡、油豆腐、豆腐、豆浆、豆腐丝、豆腐皮、豆腐干、腐竹、素火腿等.豆腐、豆腐脑、豆腐干、豆腐皮、豆浆、腐竹等;豆鼓、豆腐乳、臭豆腐等
豆制品都包括哪些食物?
我们日常说的豆制品是指黄豆的制品,像豆腐,豆干,豆浆,豆皮等等,但是豌豆,黑豆,红豆,绿豆这些也是豆类啊,豆类的共同特点是蛋白质的含量高,特别是黄豆,所以现在牛奶市场这么不好,可以多喝点豆浆,不过不同的豆类的一些其他物质含量是不同的