板栗是什么东西?
板栗是中国栽培最早的果树之一,已约有2000~3000年的栽培历史.叶披针形或长圆形,叶缘有锯齿.花单性,雌雄同株;雄花为葇荑花序,成熟后总苞裂开,栗果脱落.坚果紫褐色,被黄褐色茸毛,或近光滑,果肉淡黄.果实含糖、淀粉、蛋白质、脂肪及多种维生素、矿物质. 中国的板栗品种大体可分北方栗和南方栗两大类:北方栗坚果较小,果肉糯性,适于炒食,著名的品种有明栗、尖顶油栗、明拣栗等. 南方栗坚果较大,果肉偏粳性,适宜于菜用,品种有九家种、魁栗、浅刺大板栗等.树性强健.根系发达,有菌根共生.较抗旱,耐瘠薄, 宜于山地栽培.适合偏酸性土壤.多行实生播种,也可嫁接繁殖.木材致密坚硬、耐湿.枝、树皮和总苞含单宁,可提取栲胶.
板栗是什么类啊?
板栗 学名:Castanea mollissima Blume 英文名:Chestnut 科名:壳斗科 Fagaceae 与桃、杏、李、枣并称“五果”. 壳斗科栗属落叶乔木.本属植物分布于北半球的亚洲、欧洲 、美洲和非洲 .
板栗的种类
丛生栗(C. alnifolia) 日本栗(C. crenata) 美洲栗(C. dentata) 珍珠栗(C. henryi) 中国板栗(C. mollissima) 美洲榛果栗(C. ozarkensis) 美洲矮生栗(C. pumila) 欧洲栗(C. sativa) 茅栗(C. seguinii)
板栗有什么营养吗?怎么做板栗才好吃啊?
板栗果实营养丰富,富含人体所需营养元素.栗果中的蛋白质含量与面粉近似,比甘薯多1倍;氨基酸含量比玉米、面粉、大米高1.5倍;脂肪含量比大米、面粉高2倍;维生素C含量是苹果、梨、桃的5一10倍;栗果所产生的热量与大米、面粉相…
板栗有什么营养,食用板栗要注意什么吗?
板栗又叫栗子,是一种补养治病的保健品.中医学认为,栗子性味甘温,有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效. 栗子含有丰富的营养成分,包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐.栗子对高血压、冠心病、动脉粥样硬…
栗子是属于什么食物
坚果类
板粟有什么功效?
板栗有益气补肾,健脾补肝,调理肠胃之功效.
板栗有什么营养价值?
板栗性味甘寒,有养胃健脾、补肾强筋的功用.唐代孙思邈说:“栗,肾之果也,肾病宜食之.”《本草纲目》中指出:“栗治肾虚,腰腿无力,能通肾益气,厚肠胃也.”苏东坡的弟弟苏子由曾写诗称颂栗子的食疗功效,“老去自添腰脚病, 山翁旧传方.客来为说晨兴晚,三咽徐收白玉浆.”吃食板栗可以益气血、养胃、补肾、健肝脾;生食还有治疗腰腿酸疼、舒筋活络的功效.栗子所含高淀粉质可提供高热量,而钾有助维持正常心跳规律,纤维素则能强化肠道,保持排泄系统正常运作. 生板栗保存…. 把壳剥开,把板栗冷藏 把板栗用篮子盛好 放到通风的地方 每天抖动一下 这样板栗不会坏还变得很甜 晒干
板栗有什么营养?
板栗营养价值很高,甘甜芳香,含淀粉51~60%,蛋白质5.7-10.7%,脂肪2-7.4%,糖、淀粉、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、B,、B:、C及钙、磷、钾等矿物质,可供人体吸收和利用的养分高达98%.以十粒计算,热量为204卡路里,脂肪含量则少于1克,是有壳类果实中脂肪含量最低的.普遍用于食品加工,烹调宴席和副食.板栗生食、炒食皆宜,糖炒板栗、拌烧子鸡,喷香味美,可磨粉,亦可制成多种菜肴、糕点、罐头食品等.板栗易贮藏保鲜,可延长市场供应时间. 板栗多产于山坡地,国外称之为“健康食品”,属于健胃补肾、延年益寿的上等果品.
板栗有什么功效
板栗又叫栗子,是一种补养治病的保健品 板栗 中医学认为,栗子性味甘温,有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效. 栗子含有丰富的营养成分,包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐.栗子对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等具有较好的防治作用.老年人常食栗子,对抗老防衰、延年益寿大有好处. 栗子的用法很多,可用来加水熬汤食用,用于病后体虚、四肢酸软;可用栗子煮粥加白糖食用,具有补肾气、壮筋骨的功效;可每日早晚食用风干栗子数颗,也可用鲜栗子煨熟食用,用于老人肾虚;跌打损伤、淤血肿痛时,可用生栗子肉碾成泥状,涂于患处.须注意的是,栗子生食难于消化,熟食时易滞气,故不可食用太多,且消化不良、温热甚者不宜食用.