新鲜的蚕豆怎样做更有营养?
油焖鲜蚕豆的制作材料: 主料:蚕豆500克 调料:姜5克,白砂糖3克,味精2克,盐4克,酱油25克,花生油50克 油焖鲜蚕豆的做法: 1. 将蚕豆剥去表皮,洗净捞出; 2. 锅放火上注入油,烧热后投入蚕豆煸炒几下,加入酱油、白糖、精盐、姜块和水250克; 3. 烧开后盖严,改用小火焖至蚕豆酥烂; 4. 汤汁稠浓时,加味精即成. 蚕豆:蚕豆不宜与田螺同食. 10岁以下儿童要慎食新鲜蚕豆.医生介绍,因为某些孩子在吃了蚕豆后,全身皮肤会发黄,出现黄疸和血红蛋白尿(尿色加深),因而取名为“蚕豆黄”.其原因是这些孩子的红细胞内缺乏一种“葡萄糖-6-磷酸脱氢酶”的物质.当这些孩子吃了蚕豆后就容易发生溶血而出现黄疸,造成严重贫血.
新鲜蚕豆会导致中毒吗?
蚕豆确实可能导致传说的“过敏性溶血综合病征”,被称为“蚕豆中毒”.不过这种症状只发生在体内缺乏6-磷酸
新鲜蚕豆怎么做好吃?
妈妈常做的一种很好吃,你可以学习一下. 用干辣椒,蒜末炝锅,放上肉,然后在肉8分熟的时候下蚕豆,炒到豆子变色,肉熟了,即可. 注意:豆子不要炒老了,不要加水. 很好吃,可以吃一大碗饭,呵呵~
蚕豆生吃有毒吗?
有毒,蚕豆种子中含有巢菜碱苷,人食用这种物质后,可引起急性溶血性贫血(蚕豆黄病).最好不要吃新鲜的蚕豆,要煮熟才能吃.
南方鲜蚕豆的吃法
清炒.很爽口的
新鲜蚕豆怎么保存更好?
密封 放于干燥通风的地方~
蚕豆食用方法和注意事项
蚕豆的使用方法: 1.蚕豆的食用方法很多,可煮、炒、油炸,也可浸泡后剥去种皮作炒菜或汤; 2.制成蚕豆芽,其味更鲜美; 3.蚕豆粉是制作粉丝、粉皮等的原料,也可加工成豆沙,制作糕点; 4.蚕豆可蒸熟加工制成罐头食品,还可制酱油、…
新鲜的豌豆和蚕豆怎样做好吃
鲜豌豆带壳在盐水锅里煮熟,即可.蚕豆剥壳,葱花在油锅里煸出香味,放蚕豆同炒,加少许水.盖锅盖.文火焖至豆酥,加盐.炒匀,即成.再看看别人怎么说的.
蚕豆带皮怎么做好吃 新鲜蚕豆皮可以吃吗
新鲜蚕豆皮当然可以吃 不过新鲜的蚕豆皮也是不好吃 尽量多煮一段时间,就会好一点 最好用猪肉烧着吃,这样味道比较好.