花椒与麻椒有没有区别?
花椒和麻椒不一样. 花椒和麻椒不是同一种东西,但是却是一个种属的两种植物,麻椒是花椒的一个变种,在外形和食用方面有很多相似之处. 花椒和麻椒的区别 颜色不同 花椒:花椒在生时为青色,在成熟之后为暗红色,颜色很重,其中的籽…
花椒和麻椒有区别吗
麻椒颜色浅,偏棕黄色;花椒颜色重,偏棕红色,麻椒吃了麻,辣椒吃了辣.麻椒的味道比花椒重.
麻椒和花椒是同一种调料吗?
不是.麻椒和花椒长的一样,好像就是颜色有些不同罢了. 麻椒颜色浅,偏棕黄色;花椒颜色重,偏棕红色.麻椒的味道比花椒重.
花椒和麻椒是一种作物吗
不是同一种作物. 花椒(学名:Zanthoxylum bungeanum Maxim.),别名:檓、大椒、秦椒、蜀椒、川椒或山椒.为芸香科、花椒属落叶灌木或小乔木,可孤植又可作防护刺篱.其果皮可作为调味料,并可提取芳香油,又可入药,种子可食用,也可加工制作肥皂. 四川省、贵州省地区特产的一种花椒.麻椒颜色浅,成熟后为深绿色,风干后偏棕黄色;花椒颜色重,偏棕红色.麻椒的味道比花椒重,特别麻. 在川菜中麻椒占有很大的地位.
麻椒是花椒吗?
不是,麻椒和花椒有很大的本质区别,它们的树形、叶片、果实以及口感都是不一样的. 麻椒是一种河北地区的主要食材,而花椒主要是四川的食材,它们的用法都是不一样的.麻椒是用来制作五香粉的,花椒是用来制作花椒盐以及制作重庆…
麻椒和花椒的区别
四川贵州地区特产的一种花椒. 麻椒颜色浅,偏棕黄色;花椒颜色重,偏棕红色. 麻椒的味道比花椒重,特别麻. 在川菜中麻椒占有很大的地位. 要使用青花椒,这样麻味才够劲. 麻椒购买时可能有红色和绿色的两种,你可以尝一下,一般绿色的会更麻一点, 看来就是一种出产与四川贵州的青花椒. 一般统称花椒,只是产地不同,味感有异: 麻椒:产于贵州\四川甘孜阿坝和西藏(俗称藏花轿),麻椒麻味特殊,不香,四川人叫＂臭花椒＂.此种椒的果皮麻气强烈持久,色青黑.(一般用于水煮鱼或青椒鸡) 花椒: 色红或紫,味麻香,产于四川东北丘陵山区,尤以汉源产品为上,该地之＂大红袍＂,＂贡椒＂乃上上品.(川菜广泛应用)
麻椒与花椒有什么区别?
主要区别是,产地分布不同、色泽不同、口味不同,具体如下: 一、产地分布不同 1、麻椒 麻椒是四川省、贵州省地区特产的一种花椒. 2、花椒 主要分布由北起东北南部,南至五岭北坡,东南至江苏、浙江沿海地带,西南至西藏东南部,见于平原至海拔较高的山地,在青海,见于海拔2500米的坡地,也有栽种. 二、色泽不同 1、麻椒 麻椒颜色浅,成熟后为深绿色,风干后偏棕黄色. 2、花椒 颜色比麻椒重,偏棕红色. 三、口味不同 1、麻椒 麻椒的味道比花椒重,而且特别麻. 2、花椒 花椒的味道没有麻椒重,而且也不是很麻. 参考资料来源:百度百科-麻椒 参考资料来源:百度百科-花椒
麻椒和花椒是一回事儿吗?
是 麻椒就是花椒 只是称呼不同罢了 因为成熟的花椒鲜红 像花 所以叫花椒 而又是吃起来发麻 ……就像 土豆=地蛋
麻椒和花椒是同一种植物吗吗?
不是.麻椒颜色浅,偏棕黄色;花椒颜色重,偏棕红色.麻椒的味道比花椒重. 麻椒有红色和绿色的两种,你可以尝一下,一般绿色的会更麻一点,呵呵,麻辣龙虾,火锅鸡都不可少的重要调料啊! 反正说来说去就这几种区别啦.希望对你有帮助!
麻椒和花椒是一种东西吗?????
花椒 麻椒不是一种东西 但是分开认识也没意思