现在有什么 比较新鲜的蔬菜
芹菜、豆角、黄瓜、西葫芦、
新鲜的蔬菜有什么特点啊
番茄——果蒂硬挺,且四周仍呈绿色的番茄才是新鲜货.有些商店将番茄装在不透明的容器中出售,在未能查看果蒂或色泽的情况下,最好不要选购. 黄瓜——刚采收的小黄瓜表面上有疣状突起,一摸有刺,是十分新鲜的.颜色浓绿有光泽,再…
市场上什么蔬菜最新鲜?
黄瓜——刚采收的小黄瓜表面上有疣状突起,一摸有刺,是十分新鲜的.颜色浓绿有光泽,再注意前端的茎部切口,感觉嫩绿、颜色漂亮才是新鲜的. 洋白菜——叶子的绿色带光泽,且颇具重量感的洋白菜才新鲜.切开的洋白菜,切口白嫩表示…
如何选择新鲜的蔬菜?
1、看颜色.蔬菜品种繁多,营养价值各有千秋.总体上可以按照颜色分为两大类:深绿色叶菜,如菠菜、苋菜等;这些蔬菜富含胡萝卜素、维生素C、维生素B2和多种矿物质;浅色蔬菜,如大白菜、生菜等,这些蔬菜有的富含维生素C,胡萝…
新鲜蔬菜怎么保存营养不流失
适当保留老叶蔬菜的老叶由于生期长,接受光照时间长,养分积累多,故不该一概丢弃. 连皮一起食用相当一部分蔬菜的营养成分大多集中在皮里,削皮食用易使营养成分流失,所以只要清洗干净,确定表面无污染,就应连皮一起吃. 先洗净…
如何保存新鲜蔬菜
大家应该都有过,因保存不当,而使新鲜蔬菜烂掉的经历吧.特别是独自生活的人,不知不觉就酿成了这样的悲剧.蔬菜种类多,保存方法各有不同,若一次采购过量,不知正确的保存方法,就可能迅速腐烂,造成浪费. 将常用蔬菜的保存方法…
怎样挑新鲜蔬菜
1)不买颜色异常的蔬菜.新鲜蔬菜不是颜色越鲜艳越好,如购买樱桃萝卜时要检查萝卜是否掉色; 发现干豆角的绿色比其它的鲜艳时要慎选. (2)不买形状异常的蔬菜.不新鲜蔬菜有萎蔫、干枯、损伤、病变、虫害侵蚀等异常形态;有的蔬菜由于人工使用了激素类物质,会长成畸形. (3)不买气味异常的蔬菜.为了使有些蔬菜更好看,不法商贩用化学药剂进行浸泡,如硫、硝等,这些物质有异味,而且不容易被冲洗掉.
新鲜蔬菜比速冻或罐头蔬菜营养丰富
为了保护新鲜或速冻蔬菜中的营养,蒸或煮时用水要尽可能少,或用急火煎炒至嫩绿清脆即可.不可过分加热罐头蔬菜.蔬菜罐头里的汁也有营养,可用来做汤. 所以新鲜蔬菜比速冻或罐头蔬菜营养丰富.
新鲜蔬菜有哪些
黄瓜黄瓜表面的纹路特别容易储存农药.农药喷洒过多的黄瓜,大多尾部细长,头部有个小圆球.整体较直,粗.所以挑选黄瓜要挑稍微弯一些、顶花带刺的新鲜的买. 西红柿尽量不要买顶部带尖的西红柿,就是顶部看起来有个小凸起.那个…
新鲜蔬菜的新鲜是什么字典意思
新鲜 xīnxiān (1) [fresh]∶刚生产、刚收集或刚制成的 http://www.zdic.net/zd/zi/ZdicE6Zdic96ZdicB0.htm