怎么杀鹅?
1、杀鹅之前,先给鹅灌点烧酒,这样鹅的毛孔会竖起来,容易烫透. 2、动了刀抹脖子以后,放血的时间要长一些,鹅不容易死. 3、烫的时候要用刚刚烧开的水,浇在鹅的胸毛上(靠水面的毛厚). 4、抓几根筷子,将鹅毛自下而上地刮并翻动鹅的身体,目的是使鹅的毛根都烫透,全身的毛都烫到. 4、当鹅全身的毛都烫到、烫透时,拔毛应该是从上而下,用力抹下来的,这还是比较容易的事.
怎样杀大鹅
付费内容限时免费查看 回答 一、大鹅怎么杀 1、在杀大鹅的时候直接拿刀割断鹅颈的动脉血管,在这个时候大鹅还没有死,要把鹅抓好,防止鹅逃跑,放血的时间要稍微长一些. 2、等大鹅血放干之后,把鹅放进沸水中烫5分钟左右,然…
家里买了一只鹅.可是大家都不会杀.该怎么杀呢?求赐教!谢谢各位!
食用盐加一点面粉增加粘性,把洗干净的鹅加调料用盐封闭包起来成为一个椭圆形的球,然后放进锅内,锅内少放一点点油,盖上锅盖,慢火3个小时左右,敲碎盐块.即可.
怎样杀鹅
用刀… 架在它脖子上… 说声:“一路走好!” 然后下刀
请问大鹅怎么杀?
断头
鹅怎么好杀?
杀鹅真是个难题,养了几十年了都不敢啊,主要是鹅很通人性似的,你要不拿到肉禽市场给人家一些钱,让人家杀吧
鹅该怎么杀?怎么做才好吃?
找准鹅颈部的血管拔掉毛用刀杀啊,地上放个碗.杀后用开水浇拔毛即可.用大火炒10分钟,然后添水加料酒大料等,炖熟添加粉条或土豆干,炖熟,把汤靠干
鹅怎么杀?怎么做好吃?急急急!!!
制作方法 1. 将鹅煮熟后去骨,将肉剁成条; 2. 竹笋洗净切成段; 3. 魔芋切片,下入开水锅内氽一下,捞出控水; 4. 姜、榨菜均切片; 5. 香菜择洗干净切段; 6. 炒锅注红油烧热,下入干辣椒段、泡椒段、泡姜片、榨菜片、蒜片爆香; 7. 锅内放入烧鹅块、笋、魔芋片、水烧开,加入精盐、胡椒粉、料酒、冰糖、味精烧至鹅肉熟透; 8. 最后撒入葱花、香菜段即可. 鹅不好炖,等鹅快熟了在放鱼就好了.
怎么杀鹅去毛
只知道杀鸡哦,应该差不多吧,先割脖子,放血,再用开水烫,再拔毛,然后开肚去内脏,清洗,最后看你想怎么吃了.
古代怎样杀鹅?据说要带到十字路口斩下鹅头,为什么?
我们那里虽然没有这个说法,但是南方有的地方祭祖或者先人上位的时候,必用鹅头鸭头,以示正式和重视,而这种东西既然沾染到这方面,必然讲究颇多,怕招惹来不好的事物,而在十字路口斩下,是因为据说鬼神魂魄方向感较差,十字路口斩杀鹅头,可以使不吉之物远离自己.反正鬼神之道,颇多讲究,信则有不信则无,听听即可,笑之可也.莫要深究.