桂鱼蒸多久能熟
桂鱼 一般清蒸 十五分钟就能熟
桂鱼蒸多长时间
蒸锅水开后,再将鱼入锅(千万别凉水将鱼上锅蒸,那就砸锅了.很多清蒸菜的秘诀都是水开后食物入锅蒸); 蒸5分钟即关火(火候是顶级秘诀); 关火后,别打开锅盖,鱼不取出锅,利用锅内余温“虚蒸”8分钟后立即出锅,再将预先备好的调料(酱油、醋、清油)淋遍鱼身(不能放盐、味精,以求清淡、鲜嫩),再随意摆上几根香菜后上桌开吃.
桂鱼要蒸多久才熟?
5分钟!
蒸桂鱼需要多少时间
十五至25分钟.根据鱼的大小而定.
清蒸桂鱼大约要蒸多长时间,怎么样调汁?
一斤多的鱼,用盐料酒盐5分,撒上葱、姜丝放锅蒸10分,出锅倒掉盘内汤水,浇上蒸鱼豉油,就OK了!
你知道桂花鱼要蒸多久吗?
根据鱼的大小,一般1斤左右的,在水开了后再上食材蒸6分钟.6分钟后关火再焖10分钟.
黄花桂鱼一般蒸几分钟
蒸锅水开后将鱼入锅蒸,蒸5分钟后关火,不要揭盖再虚蒸8分钟后出锅.(千万别凉水把鱼上蒸锅)再将预先备好的调料淋遍鱼身,随意摆上几根香菜就0K了.
请问清蒸桂鱼的做法?
1鱼收拾干净后,鱼身上横划几刀,塞入葱和姜片,滴一些蒸鱼酱油,此时间不要多哦. 2将鱼放入上气的蒸锅 3大火蒸5分钟,然后倒掉盘子里的水,再倒入些蒸鱼酱油继续蒸3-4分钟. 4蒸鱼的时候,切点葱丝和香菜预备着;然后用一个大点的…
如何做清蒸桂鱼
清蒸桂鱼的做法 原料: 桂鱼一条,红椒半个,姜,葱,料酒,盐,蒸鱼豉油,色拉油 做法: 1、桂鱼在去鳞去除内脏后洗净,抹干水分 2、用两汤匙料酒和少许盐抹于鱼表面,腌制十分钟. 3、姜去皮切片,葱切段放入鱼中入蒸锅大火蒸十分钟(注意:是水开后放入开始计时哈!)蒸鱼的时候把一根葱切丝(如果是用南方的香葱就多几根),越细越好!切好的葱丝放入冰水中浸泡片刻口感会更好.红椒去籽去筋切丝备用. 4、去除蒸好的鱼去掉姜葱和汤汁(汤汁很鲜美,倒掉可惜可以做其他菜的佐料用,但此处不用) 5、将葱丝红椒丝放在鱼上,浇上蒸鱼豉油 将少许色拉油倒入锅中烧热,淋在鱼上即可.
广式蒸桂鱼的做法?
主料:桂鱼700克 辅料:香菇(鲜)10克,玉兰片25克,豌豆苗25克 调料:鸡油50克,味精5克,料酒15克,白砂糖5克,大葱25克,姜25克,八角2克,盐8克 清蒸鳜鱼的做法: 1. 将净桂鱼放开水中稍烫,刮去黑色黏皮,洗净; 2. 桂鱼两侧剞斜象眼刀纹,入开水锅中煮透; 3. 将鱼放入盘中,放入香菇、玉兰片、葱段、姜片、大料、料酒、盐、白糖、白汤,淋入鸡油,上锅蒸透; 4. 将鱼中佐料拣出,原汤沥在勺内,上火烧开; 5. 调入味精,浇在鱼上,上面点缀豆苗或菜心即可