丝瓜苦是什么原因
丝瓜味苦的诱因大致有三:(1)品种自身遗传;(2)环境条件突变;(3)栽培管理矢控 苦味物质是一种葡萄甙,并有两种异物体,丝瓜的苦味源于葫芦素C,正因为丝瓜植物体内含有这种叫葫芦素C的物质才有苦味,这种物质不仅存于植物…
为什么丝瓜有苦味
丝瓜所含的皂甙类物质使得丝瓜味道微苦. 其实,丝瓜所含的皂甙类物质具有消热化痰,凉血解毒,解暑除烦,通经活络、祛风的功效. 如果不喜欢丝瓜的苦味,可以在做丝瓜菜之前,用开水把丝瓜焯一下,苦味可以消除的.
丝瓜为什么有的是苦的?
可能原因之一:丝瓜在生长期间没有受到充分光照,从而光合作用程度不够,导致成熟丝瓜苦涩 可能原因之二:丝瓜和苦瓜混合种植,在昆虫授粉过程中,丝瓜授的是苦瓜的花粉,导致丝瓜发苦 可能原因之三:丝瓜在施肥的过程中被伤到根,也可能导致丝瓜变苦
为什么有些丝瓜是苦的?
丝瓜变苦有两种原因:第一种原因可能一些蜜蜂采了苦瓜花粉,又来采了丝瓜花粉,把苦瓜花粉传授给丝瓜,这样丝瓜就变苦了;第二种情况有些丝瓜本身就是苦的,它的种子繁殖的后代就是苦的;有些土壤曾经种过苦丝瓜,那么再种丝瓜,也会苦的
为什么丝瓜会有苦味?
丝瓜含有一种皂甙物质使得丝瓜有微苦和涩涩的味道.如果不喜欢丝瓜的苦味,做菜前用开水把丝瓜焯一下,苦味就可以消除.
丝瓜为什么会的是苦的!
和黄瓜一样 是种的原因,它沾到到了一种化学品
丝瓜带有苦味是什么原因?
1、丝瓜地附近有种苦瓜,蜂蝶采蜜时不小心把苦瓜花粉授到丝瓜花上了; 2、你栽种的丝瓜苗很可能是原来带上苦味的丝瓜留的种子培育出来的,属遗传因素; 3、如果你种植丝瓜的植地附近没有种植苦瓜,或丝瓜与苦瓜花期错开时间较长的情况下,则有可能丝瓜果实被瓜实蝇(针峰)为害所致.如果刺伤处凝结着流胶,果皮硬实,则瓜味出现苦涩,品质下降; 4、农田耕作时,要防止瓜苗及根系被铁器损伤(不要使用铁丝网作为支架),要不然丝瓜遗传基因里潜藏的苦味剂会被激发出来.黄瓜也是如此.
有的丝瓜为什么吃起来是苦的呢?
我以前都问过我的妈妈,她说是在还没有摘下来之前丝瓜与丝瓜的藤粘在一起生长,然后有没有见到太阳! 上过生物课就知道那是因为苦的丝瓜在生长期间没有充分的光合作用导致变苦!!
丝瓜为什么会是苦的??
丝瓜花是苦的,而丝瓜本身的清甜的.丝瓜性寒滑,多食易致泄泻;不可生食.
丝瓜为什么发苦呢?
可能是因为你在挑选丝瓜的时候没有挑好的,这是原因之一,还有就是在瓜蹄这部分应该把它给去掉,就像黄瓜一样,吃的时候要把头尾去掉,就是这个原因,还有就是你在做汤的时候,把盐放多了,这样也会苦,我有个挑选丝瓜的方法要告诉你: 丝瓜苦不苦在买的时候很难看出来.按我本人的经验:一般苦的部分是在靠近丝瓜蒂一寸左右的那一截,削了皮就能看出来,苦的区域是条状的墨绿色,约两毫米宽二至三厘米长,与正常的白色是不同的.把它削去就不苦了,削了皮后如果没有这种条状的墨绿色的丝瓜就是不苦的,这就我的方法,不妨试试看哦,丝瓜很有营养价值哦,经常吃可以达到美容的效果哦