肉桂是什么东西呢?它是什么颜色的?
Cortex Cinnamomi Cassiae (英)Chinese Cinnamcn, Cassia Bark 【别名】 玉桂、牡桂、菌桂、筒桂、大桂、辣桂、桂. 【来源】 为樟科植物肉桂Cinnamomum cassia Presl的树皮. 【植物形态】 常绿乔木,芳香.树皮灰褐色,幼枝有四…
知道肉桂是什么吗
包丁做东西用的
厨房里用的大料,肉桂是什么
就是一种调味品.大料有的地方叫八角.它们在烹调中都常用到. 你去调味料市场或者是超市转转都有卖的.味道比较独特.
肉桂卷是什么东西
肉桂—牡桂、紫桂、大桂、辣桂、桂皮、玉桂,是产于广东、广西、海南一种植物,植物形态 常绿乔木,芳香.树皮灰褐色,幼枝有四棱,被灰黄色茸毛.秋季剥取栽培5~10年的树皮和枝皮,晒干或阴干即可.
肉桂粉是什么东西???
就是做菜用的桂皮,是一种香料,用来做肉或是卤菜的.
桂皮和肉桂是同一种东西么?如果不是,其中的区别在哪里?
不是同一种东西! 桂皮桂皮桂皮又称肉桂、官桂或香桂,为樟科植物天竺桂、阴香、细叶香桂、肉桂或川桂等树皮的通称.本品为常用中药,又为食品香料或烹饪调料.商品桂皮的原植物比较复杂,约有十余种,均为樟科樟属植物.各地常用的…
肉桂是桂皮吗
桂皮是肉桂树的树皮,有名的香料.上好的桂皮皮细肉厚,颜色乌黑或呈茶褐色,断面呈紫红色,油性大,味道鲜美.
肉桂和桂肉是一样的东西吗
肉桂又名玉桂、牡桂、玉树、大桂、辣桂、平安树、中国桂皮, 桂皮的别称有一是叫桂肉. 应该是一样的东西.
谁能告诉我什么是肉桂.详细的
肉桂 樟科(Lauraceae)植物,学名为Cinnamomum cassia.树皮芳香,亦称肉桂,可作香料,味与产自锡兰肉桂的桂皮相似,但较辣,不及桂皮鲜美,且较桂皮厚.肉桂皮含有1∼2%挥发油,主要成分是肉桂醛(C9H8O).肉桂皮用作菜肴…