高山茶属于什么茶?红茶还是绿茶?
高山茶主要是指800-1300米海拔种植的茶叶.海拔高度是茶叶的香气形成的关键因素.海拔越高形成的香气物质相对丰富,因此高海拔(高山茶)就是高香茶的代名词.特别是在台湾泛指乌龙茶,铁观音.但准确来说不是某一类茶的称谓是泛指高香茶.
台湾的高山茶属于什么茶??
乌龙茶!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
台湾高山茶是绿茶还是红茶啊
绿茶
什么是高山茶?
高山茶是指由1980年后陆续开辟出来的茶区,即位于海拔1000半以上的茶园所生产的半球型包种茶(市面上俗称乌龙茶).现今主要产地为台湾省南投信义乡、仁爱乡、和嘉义番路乡、竹崎乡内海拔1000~1300半的新兴茶区;而梨山、翠峰、庐山、玉山、阿里山、杉山溪亦有生产.由于高山气候冷凉,早晚皆可被云雾笼罩,且平均日照短,可降低茶树芽叶中所含儿茶素类等苦涩成分,并提高茶叶中所含的茶, 胺酸及可溶氮等以人体有益的万分;且高山茶外观为球状卷曲、呈青褐色,泡出的茶汤为金黄色,加上清新的香气及韵味十足,滋味甘醇与耐冲泡的特性,使高山茶相当受到大家喜爱.
台湾产的高山茶是绿茶的一种吗?
属于乌龙茶,即青茶的一种
台湾高山茶算是红茶还是绿茶?用目测要怎么分辨?
台湾高山茶不是红茶也不是绿茶,是乌龙茶!呈半球形 且颗粒大﹑连梗者, 冲泡后可见多为一心二叶之整朵茶青,叶片多完整,叶片之间节间长,芽叶肥厚﹑富弹性者 ,茶汤清爽怡人,汤色蜜绿带金黄,茶香清新典雅,独具风味,质量俱佳!,