榨菜是什么样子的植物?
榨菜: 其原料是一种茎用芥菜的肥嫩的瘤状菜头.鲜菜头也可做小菜,配肉炒或做汤,但更多用于腌制. 榨菜的做法: 1、将鲜菜头用细蔑丝或细铁丝等串成一串串,挂在枝架上任风吹干. 2、取下放在专用的腌菜池里,放时是一层风干菜头一层盐,盐的多少视吃菜人的口味而定,但每100斤菜头不得少于2.5斤盐.
榨菜是什么样的植物?
榨菜是芥菜中的一类,榨菜是一种半干态非发酵性咸菜,以茎用芥菜为原料腌制而成,是中国名特产品之一.
榨菜长在地里什么样子
就跟莴笋差不多
榨菜的植株原样是怎样的呢?
长得有一点像萝卜,不过下面的部分没有萝卜光滑,到菜市场看看榨菜头就知道他长什么样了.
榨菜是什么植物长在什么地方的
榨菜(Brassica juncea var.tumida)被子植物门,双子叶植物纲的一科.多为草本植物.叶互生,无托叶.植物体常被单毛、分叉毛、星状毛或腺毛.花两性,通常成总状花序;萼片4,分离,两轮;花瓣4,具爪,排成十字形花冠,少数无花瓣…
榨菜是什么,到底是一种植物,还是一种咸菜?
榨菜是一种水生植物的块茎,因为在涪陵地区以这种东西做咸菜出了名所以一提起来就知道那是一种佐餐的小咸菜.
榨菜是怎样长成的
榨菜的加工需经原料修整、脱水、盐腌、修整、淘洗、拌料装坛和贮存后熟等工序.当春季地上茎已充分发育膨大,刚出现抽薹时采收,除去根和叶片,剥除基部老皮、撕去硬筋.菜头(瘤状茎)重500g以上者切分为三块,稍小的可切分为二,…
榨菜的叶子长什么样
跟疙瘩的叶子差不多,描述不出来,反正就疙瘩、萝卜叶子那样有点相似
榨菜是哪科哪属的植物,我们吃的是榨菜的哪部分,没有加工过的榨菜是什么样的,有图最好
榨菜属十字花科芸苔属芥菜种中以肉质茎为产品的一个变种,由芥菜演化而来,我们吃的是它的根状茎. 榨菜田:http://image.baidu.com/i?ct=503316480&z=0&tn=baiduimagedetail&word=%D5%A5%B2%CB%D6%D6%D6%B2&in=10&cl=2&cm=1&sc=0&lm=-1&pn=9&rn=1 榨菜长成:http://image.baidu.com/i?ct=503316480&z=0&tn=baiduimagedetail&word=%CA%D5%BB%F1%D5%A5%B2%CB&in=1&cl=2&cm=1&sc=0&lm=-1&pn=0&rn=1
榨菜有哪些特点?
榨菜的形态特点是茎部膨大,主要叶片着生的基部有瘤状突起,形成肥大的肉质茎,俗称“菜头”或“青菜头”.肉质茎及叶片的形状,因品种而变异.肉质茎,质地细腻,失水变软,仍不糠心.榨菜在原产地四川,每年是秋播,露地越冬后于春季收获,生长期长达1602-170天.榨菜的生长对温度要求比较严格,不耐高温,也不耐寒.在早播种、苗期温度偏高的情况下,易感病毒.榨菜不能忍受长时间零度以下的低温.据观察,榨菜在旬平均气温二十三至二十五度时,种子很快发芽出土,叶片生长适温为旬平均气温二十至二十五度,肉质茎形成的旬平均气温为十三至二十度.榨菜的生长要求中等强度的光照,短日照有利于肉质茎膨大.榨菜根系较弱,耐旱及涝性均较差,喜土壤和空气湿润.