苔菜(梗)是什么菜?产自何处?
“苔菜”真是一词多义啊,百度百科说的是青岛浒苔;南方人喜欢吃的菜茎和花叫菜薹(tái);我山东人,平时炖肉吃的小黑菜也叫苔菜.
苔菜怎么做?
)苔菜小方烤,是宁波十大名菜之一. 苔菜小方烤选料和制作都比较简单.主料是:将薄皮五花肋条猪肉块切成小块放入油锅,同时加入黄酒,酱油,红乳腐卤及白糖等佐料,先以小火煮片刻,然后用旺火将卤汁浓缩,放置盆内待用;选取本地产苔菜若干,将苔菜扯松,剪成一寸多长,放入油锅速炸至酥,立即捞起盖在肉上,再撒上少许白糖即可. 猪条肉营养丰富,精肥相间,味道鲜香软糯;苔菜色泽翠绿,香气扑鼻,味道鲜美,令人食欲大开.此菜颜色红绿相间,酥糯相济、鲜香相配,咸甜相共,别具风味,富有宁波地方特色,且价廉物美,很受食客的欢迎.
苔菜怎么做好吃又营养
苔菜炒肉片的做法 1.苔菜去根摘掉黄叶,洗净略控水,五花肉、葱、姜洗净备用 2.将苔菜的茎和叶分别切好 3.五花肉切薄片,葱、姜分别切丝 4.一定先把锅烧热再倒入植物油,以防炒肉粘锅 5.油烧至七成热倒入葱、姜丝煸炒出香味 6.倒入肉片…
苔菜的做法大全 营养价值有哪些
苔菜炒肉的做法步骤1. 苔菜洗净切段.锅中倒入热水,水中加入1滴花生油,1g盐,烧至沸腾.苔菜放入沸水中绰水半分钟后捞出过凉2. 100g里脊肉切丝3. 另起锅放入3汤匙花生油,葱姜爆香,倒入肉丝翻炒一小会4. 分别倒入苔菜,4g盐,1茶匙生抽,1茶匙料酒.翻炒一会出锅
苔菜怎么做好吃
主料:苔菜,粉条调料:食盐,调和油1.苔菜洗净切段.2.锅里油热后放肉煸炒.3.然后放苔菜继续炒.4.加水加粉条,加适量盐,炖十分钟后,加适量味极鲜酱油调味.5.调匀出锅即可.
苔菜的做法,吃法有什么?
苔菜小方焖的做法 主料:猪肋条肉(五花肉)600克 辅料:紫菜(干)25克 调料:小葱5克,白砂糖20克,腐乳汁25克,黄酒25克,酱油20克,猪油(炼制)25克,菜籽油50克 苔菜小方焖的特色: 卤汁稠浓、肉块酥糯不腻,苔菜清香、咸…
苔菜是什么
苔菜为藻类石莼科植物,有浒苔Enteromorphaprolifera(lclull)J .Ag . 苔菜 条浒苔E.clathrata(Roth)Grev.emend.Bliding.肠浒苔E.intestinalis(L.)Link等多种浒苔的藻体,又名海青菜、海菜、苔条等. 一般生长在中潮带石沼中. 我国沿海皆有分布. …
苔菜怎么吃
苔菜汤面 一、材料: 1. 主料:苔菜250 克,面条250 克. 2. 调料:精盐、味精、葱花、猪油. 二、制法: 1. 将苔菜去杂洗净切段.面条入滚水锅煮沸,用冷水点事后再沸,出锅 装碗. 2. 油锅烧热,下葱花煸香,投入苔菜煽炒,加精盐炒至入…
苔菜在山东种植要种子的话,要哪天种?
现在差不多可以了
苔菜为什么被称之为贡菜?
清乾隆年间曾进贡朝廷,后年年进贡朝廷,故称之为“贡菜”.