香菜炒肉丝的做法
材料:香菜梗100克,瘦肉丝200克,小红椒1个腌肉料:盐、生抽、生粉、油做法:1、香菜摘去叶子,切去根部,留梗清洗干净,切成5cm左右长段;瘦肉切丝,用少许油、盐、生抽、生粉抓匀,腌10分钟;红椒去籽,切片;2、热锅,放稍多一点的油,放进肉丝大火滑炒;3、肉丝变色后,倒进香菜梗,快手煸炒几下;4、洒一点点水,翻炒几下,放入红椒,翻炒均匀;5、放盐调味即可,肉丝嫩滑,香菜梗爽脆.
香菜炒肉丝
你好!!香菜炒肉丝:原料:猪肉200克,鸡蛋半只,水淀粉、玉兰片,香菜各25克,大油50克,酱油15克,白糖20克,香菜15克,精盐、蒜各适量,料酒3克,葱、姜、麻油、醋、味精各适量. 做法:将肉切丝,放入鸡蛋、淀粉抓匀,葱、姜切丝、蒜切片,玉兰片切丝,香菜切段;用酱油、精盐、料酒、醋、味精和水淀粉兑成芡汁;锅内放油30克,热时放入肉丝划开,倒在漏勺内.再将锅内放入油20克,热时放葱、姜、蒜、玉兰片、香菜,煸炒后放肉丝,再放入芡汁水颠炒,淋麻油撒香菜梗出锅即成. 4、特点:酥,香, 谢谢!!
香菜炒肉丝怎么做?
材料:猪瘦肉、香菜、盐、生抽、味精、香油、青红尖椒、葱丝、盐、料酒各适量.做法:1、香菜去老叶洗净切段,猪肉切丝,青红椒切丝.2、锅内添水烧开,下入香菜段、青红椒丝焯水捞出.3、炒锅注油烧热,放入猪肉丝、葱丝炒香,烹料酒,加酱油、盐、味精、香菜段、青红椒丝炒匀,装盘即成.
香菜炒肉丝的注意事项
1、在准备炒香菜前,一定要择干净香菜,确保没有发黄的香菜叶和茎,以免影响香菜的口味.2、择干净香菜后,一定要彻底切掉香菜的根部,然后要用温水多次冲洗香菜,避免泥土遗留在香菜根部附近.3、炒制香菜时,猪肉要切成与香菜粗…
滑嫩的香菜炒肉丝的家常做法大全怎么做好
食材用料 猪里脊适量 香菜适量相克食物 蛋清适量 盐适量 料洒适量 淀粉适量 酱油适量 芝麻油适量 香菜炒肉丝的做法 香菜炒肉丝的做法图解11.准备外脊肉. 香菜炒肉丝的做法图解22.切成丝. 香菜炒肉丝的做法图解33.加少许蛋清、淀粉、料…
香菜炒肉怎么才能好吃呀
香菜炒肉丝 原料:猪肉100克,香菜300克,料酒,盐,味精,干淀粉. 做法: 1、猪肉切成肉丝,加入料酒、盐、味精(可选)淀粉拌匀. 2、香菜切成段,在开水里过一下. 3、锅内加油八成热,加入葱、姜丝炒香后加入肉丝. 4、肉丝断生后加入料酒拌匀 . 5、加入香菜段炒匀,出锅加明油. 要点 : 1、肉一定要先抹味. 2、香菜先用开水烫一下. 3、肉丝不要炒太久,否则口感不好.
炒肉的做法,香菜炒肉怎么做好吃,香菜炒肉的家常做法
香菜炒肉的家常做法 主料 香菜250g 猪里脊肉150g 辅料 油 适量 盐 适量 葱 适量 姜 适量 料酒 适量 酱油 适量 鸡蛋清 适量 孜然 适量 小尖椒1个1.里脊肉.2.肉切丁,姜,葱,酱油,料酒,鸡蛋清放入,搅匀腌上十来分钟.3.香菜,摘洗干净,切大段.4.切好的香菜,切时,香菜叶和梗区分开一下.备好一个小尖椒.5.油热,先入折断的小尖椒,入肉翻炒.6.待肉基本炒熟,入香菜梗,翻炒.7.入香菜叶翻炒.8.香菜叶入锅后紧跟入盐,孜然,快速搅匀,即可出锅.香菜很嫩,不需要炒太长时间,炒老了就塞牙了.
香菜肉丝怎么做?
香菜肉丝的制作材料:主料:瘦猪肉200克,香菜300克,辅料:鸡蛋一个,淀粉适量,调料:盐3克,料酒5克,大葱5克,姜5克,香油8克,植物油15克 香菜肉丝的做法: 1. 将肉洗净,切成丝,加入鸡蛋,淀粉抓匀; 2. 将洗净的香菜切成长3厘米左右的段; 3. 将锅内倒入植物油,油热后放进肉丝翻炒,起锅; 4.锅内留底油,放葱、姜、香菜煸炒后放肉丝,再放盐、料酒迅速炒匀,熟后淋上香油即成.
香菜炒肉怎么做
用料:香菜1把、猪里脊肉1块 调料:色拉油3汤匙、食盐半茶匙、葱5克、姜5克、干辣椒少许、生抽3汤匙、淀粉少许、花椒粉少许 香菜肉丝的做法 1.香菜洗净,去跟去叶.茎切段.叶子留作他用 2.肉切丝,加生抽,花椒粉,淀粉拌匀,腌制20分钟.葱姜切片,辣椒切丝 3.锅里热油,加葱姜爆香,放入肉丝炒至变色时,加入香菜同炒,约两三分钟,撒盐出锅即可
香菜丝和胡萝卜丝能一起炒肉丝吗
可以呀!只要这些菜种你爱吃就行.