荠菜丸子的家常做法大全怎么做好吃视频
1. 荠菜择好洗净后,在沸水中焯一分钟,捞出过凉水 2. 把荠菜水分挤干,切碎 3. 用勺子将豆腐压成豆腐泥 4. 荠菜碎和豆腐泥混合,加入盐、香油搅拌均匀 5. 取20克馅料团成小球,放入装有澄粉的容器中,用勺子帮助丸子全部裹满澄粉 6. 盘子上薄薄涂一层油,将做好的丸子摆好,也可将丸子直接放在装澄粉的容器中 7. 锅中烧开水,水沸腾后,转中火,将丸子轻轻放入 8. 煮至丸子表面透明,并浮起,加入准备好的青菜,略煮1分钟,再撒少许盐调味即可
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好吃荠菜肉丸子做法 用料 猪肉 300克 荠菜 一小把 葱姜末 适量 调味料 适量 荠菜肉丸子的做法 买回来的猪肉馅要再剁细,边剁馅边加水,水要少量多次加,矿泉水或凉开水为好,这样做出来的丸子特别嫩 葱姜切末,尽量切细些,多少随个人口味 荠菜洗净用开水汆烫,过凉切细末 剁好的肉馅加葱姜末,荠菜末,加盐,味精,料酒,香油拌匀,尽量不要放酱油,那样丸子就不是白色的了,再放一个蛋清,一点淀粉,顺一个方向搅打上劲.锅里加凉水,开小火,将挤好的丸子一个个下入锅里,一定不要搅拌锅里的丸子.只待丸子一个个漂起来,再开大火,煮3-4分钟,就熟了. 软嫩清香的丸子出锅了,快来尝尝吧!
荠菜丸子咋做(普通一点)
买点瘦肉、葱(如果不喜欢吃葱,买点芹菜),放在一起剁碎,然后加佐料.佐料加些盐、干辣椒、香油、五香粉、耗油……根据自己的喜好,看着加,拌匀. 喜欢吃水煮的,就往锅里加水,烧开之后,把丸子轻轻地揉圆,不要用力揉,否则,丸子硬邦邦的,难吃! 喜欢吃油炸的,就准备油,等油烧热了,就把揉好的丸子一个一个丢进去.炸的时候,不要弄别的,认真守在那儿,否则炸出来的丸子会焦,看相很差!
正宗干炸荠菜丸子怎么做
干炸荠菜丸子的做法 食材明细 荠菜500克 猪肉末50克 面包糠适量 鸡蛋2只 生粉适量 葱适量 姜适量 蒜适量 盐适量 鸡精适量 原味口味 炸工艺 半小时耗时 普通难度 干炸荠菜丸子的做法步骤1、荠菜500克,择洗干净. 2、猪肉末50克(这只碗里…
荠菜圆子怎么做
荠菜先用水烫一下,和瘦肉末[略微有点肥肉那种,这样就不会老] 盐 味精 胡椒粉 鸡蛋液拌好,然后做成圆子,再在鸡蛋液里过一下,滚上面包糠{市场有售},这样荠菜圆子就做好了,用油炸成金黄色就可以了,我以前在春天时经常做的,朋友们都喜欢吃,我是在饭店偷学的
荠菜团子怎么做?
材料 玉米面、白面、盐、肉馅、荠菜(这个荠菜是采摘后冷冻的)、盐、五香粉、生抽、香油、料酒、葱姜末 做法1、玉米面和白面混合均匀.玉米面:白面按8:1的比例. 2、将水做开,将一半的面用水烫一下,剩下的一半面用冷水和,然后…
荠菜肉圆怎么做
把肉剁成肉末,荠菜也切成末;一小半碗生粉加水调成浓汁 然后混在一起,加入少许酱油,少许盐,将它们混合均匀,用手挤成一个一个的丸子 放到油锅里炸,熟了就ok了
荠菜豆腐丸子汤的做法,荠菜豆腐丸子汤怎么做
主料荠菜100克豆腐200克肉末150克小油菜200克辅料盐适量鸡精适量生抽适量料酒适量步骤1.豆腐、肉末和荠菜准备好.2.小油菜洗净沥干水分备用.3.荠菜切碎.4.肉末中加入葱花、生抽、料酒,戴上一次性手套,抓匀.5.加入稍微切碎的豆腐.6.戴上一次性手套,把豆腐抓碎,和肉末充分混合.7.放入切碎的荠菜,调入盐和鸡精.8.把所有材料调匀.9.烧一锅水,保持将开未开的状态,然后把调好的材料揉成小圆球放入水中.10.依次把所有的丸子都揉好.11.丸子煮熟之后,加入小油菜.12.最后调入盐和鸡精即可享用鲜美的荠菜豆腐丸子汤啦.
荠菜圆子的做法
主料:荠菜和肉馅 做法:1荠菜清洗好了,先下开水焯一下,然后剁碎 2 馅料里放入盐、鳮精、生粉,再放入一个鸡蛋,用力搅拌上劲 3 把调好的原料做成圆子放入开水锅中,配上自己喜爱的蔬菜,然后放点盐和调味料煮熟即可
荠菜蛤蜊丸子怎么做好吃
食材明细 猪肉馅380g 荠菜150克 蛤蜊适量 鸡蛋1个 淀粉适量 盐适量 花生油适量 鸡精适量 香油适量 咸鲜口味 炖工艺 廿分钟耗时 普通难度 荠菜蛤蜊丸子的做法步骤1 准备材料2 荠菜切成末加入鸡蛋1个干淀粉两汤匙左右花生油、盐、鸡精适量,顺着一个方向搅拌均匀,上劲.3 做丸子一个方向搅上劲,丸子才能Q弹.4 锅中加冷水,煮到锅底冒泡关小火,做丸子下锅.5 丸子都做完下到锅里,开中小火慢慢的炖,等到丸子定型,中火一共三分钟的样子,丸子九成熟加入蛤蜊再开锅,蛤蜊开口就加入香油,汤底按个人口味调味,就可出锅了.