补铁的菜有哪些
有菠菜
补铁的蔬菜有哪些
菠菜的含铁量并不高,那是因为当初测定时小数点点错了位,人们才错误地认为菠菜含铁高! 要预防婴幼儿的缺铁性贫血,必须选择富含铁的食物,同时还要考虑到铁的吸收和利用问题、如服硫酸亚铁、葡萄糖酸亚铁,加取维生素C,可促进铁…
补铁的蔬菜有哪些怎么样
黑木耳最好,海带紫菜,蘑菇灯都不错
什么蔬菜补铁
在人们的日常饮食中,除了脂肪和油类,大多数食物均含少量铁,含铁丰富的食物有:海带、紫菜、木耳、香菇、动物肝脏、肉类、动物血、豆类,其中黄豆中的铁不仅含量较高且吸收率也较高,是铁的良好来源.谷类和大多数水果蔬菜含铁量较低. 预防缺铁性贫血可采取下述措施: 1.改善膳食结构,增加含铁丰富及吸收较高的食品,如肉类和大豆类食品. 2.增加膳食中的维生素C,并与含铁食物同时摄入,以提高膳食中铁的吸收和利用. 3.在医生指导下选择铁强化食品,婴儿食品如铁强化的奶粉和代乳用品,家庭所用铁强化酱油等,使用铁质烹调用具也有一定的强化补铁作用. 4.针对铁的丢失原因,积极防治各种引起显性和隐性出血的疾病,如钩虫病、胃肠道疾病等.