黑松露菌的描述
黑松露菌(块菌)Truffle 这种真菌的子实体位于地下,表皮色暗而薄,上面有瘤状突起.表皮里面呈奶油色,有褐色的大理石花纹.松露最早生长于意大利的林地之中,长在橡树须根部附近的泥土下,为一年生的天然真菌类植物.它对生长环境…
黑松露菌有什么功效
增强体力、提高性能力或用于男性前列腺以及妇女月经等方面的调理,功效卓越
黑松露菌的做法
付费内容限时免费查看 回答 第一、炖鸡 它是菌类当中的一种,本身有着纯天然的鲜味,所以,利用它来炖鸡是非常不错的,鸡肉建议选择一年左右的土鸡,因为这种鸡肉质很好,而且,慢炖出来口感也不错,在炖的时候注意不能够防调料…
德国黑松露菌几钱1克..??
大约20元一克
黑松露的鉴定?
法国黑松露的鉴定:要知道一颗法国黑松露好不好,鼻子可以第一时间告诉你,那股穿透力极强的销魂香味是无法掩盖得住的,这种被戏称为情欲之香的气息,隔很远都可以嗅到,只要你闻过就一定会记得.你也可以用手捏捏它的身体,手感硬…
法式黑松露菌汤的做法
在选材方面,用大约8克重的黑松露1粒、50克湿花胶,再配以100克老鸡肉、50克赤肉.”先把花胶洗干净,用冷水浸过夜,切忌沾到肥油;将老鸡肉跟赤肉放进沸水里煮一会,取出泡冷水,也就是所谓的“过冷河”;用食用刷把松露表皮刷干净,再磨成茸状,备用.然后,将所备用的花胶、老鸡肉、赤肉放进蒸炉炖4小时,花胶为胶质极重之物,容易粘底,煲时要经常察看,以防烧焦.最后,将松露茸放入炖好的花胶汤中,加入调味料即可上碟
松茸菌和黑松露菌可以一起煲汤吗
可以的,效果会很不错 望采纳,谢谢
黑松露的配方
鲜品和干品均可用于泡酒,用1cm或1.5cm的鲜松露,采用80%体积酒加20%体积松露的比例或干品可采用15-30克/500ml,酒最好用粮食酒,度数以原酒50度以上、泡好后大约35-40度为佳,当然如果喜欢高度酒也可以.放入松露泡制15天后,颜色变为酒红色时开始饮用味道和效果较好.每天喝多少因人而定,推荐每天一两为宜.
黑松露的目 科 属
又名猪拱菌 担子菌亚门,属菌纲.多孔菌目,多孔菌科
「黑松露」是什么? 点解会咁贵?!
至少有三十多种蕈类被称为松露,但只有极珍贵的黑松露才是美食家的最爱.法国知名美食家布里拉萨瓦兰(Brillat Savarin)又称它为「黑色钻石」,主要产在法国南部普罗旺斯一带,而佩芮格(Perigord)地区的黑松露品质最好,因此「佩芮…