吃菠萝一定要盐水浸泡吗
那是当然,菠萝中含有丰富的糖类、蛋白质、维生素C,有清热解暑、生津止渴、利小便等作用.但菠萝含有甙类、菠萝蛋白酶以及5—羟色胺等物质,对皮肤、口腔黏膜都有刺激,而且有人天生对菠萝就过敏,在食用菠萝15分钟至1小时左右会出现腹痛、恶心、呕吐、腹泻,同时出现过敏症状如头疼、头昏、皮肤潮红等甚至休克中毒,在这样的情况下,一定要立刻停止食用菠萝. 吃菠萝的正确方法:把菠萝切成片或块放在盐水中浸泡30分钟,然后再洗去咸味,就可以达到消除过敏性物质的目的,还会使菠萝味道变得更加甜美.饭后半小时吃这些用盐水浸泡过的菠萝,既美味又营养.
菠萝必须用盐水泡吗?
由于菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶,因此应在稀盐水或糖水中浸渍,浸出甙类,然后再吃. 甙类:是一种有机物,对人的皮肤、口腔黏膜有一定刺激性,所以吃未经处理的生菠萝后口腔觉得发痒、发麻,但对健康尚无直接危害. 菠萝中的少量菠萝蛋白酶吃到胃里后就被胃液分解破坏.但是有少数人对这种酶有过敏反应.
菠萝一定要用盐水泡吗?要泡多久?
菠萝的果肉除富含维生素C和糖分以外还含有不少有机酸,如苹果酸、柠檬酸等,另外还含有一种“菠萝酶”这种酶能够分解蛋白质.如果不用盐水先泡就吃,这种酶对于我们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用,会使我们感一种麻刺痛的感觉.食盐能抑制菠萝酶的活力.因此,当我们吃鲜菠萝时,最好先用盐水泡上一段时间,就可以抑制菠萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的刺激,同时也会感到菠萝更加香甜了.菠菌酶是一种蛋白酶,有分解蛋白质的作用.因此,少量吃有增进食欲的作用,但是过量的吃对人体是有害的会引起胃肠病.因此,吃时要适量
菠萝一定要用盐水泡才能吃吗?
菠萝里含有一种酶,对舌头有刺激.用盐水泡过会去掉这种酶,就不会对舌头产生刺激.吃起来感觉比不泡的好.
菠萝要泡盐水吗
是的. 因为菠萝蛋白酶能刺激口腔黏膜,食用时先将菠萝切片放在淡盐水中浸泡一下再吃,便可以杀灭蛋白酶,避免口腔刺痛的现象.
菠萝吃之前要用盐水泡吗
菠萝中含有生物甙和菠萝酶,酶对于我们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用,食盐能抑制菠萝酶的活力,吃菠萝前用盐水泡一下就可以抑制菠萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的刺激.
买回来的菠萝需要泡盐水吗?为什么
1菠萝用盐水泡原因一、避免过敏反应 有些人吃了菠萝后,可能会发生过敏反应,在食用菠萝后15分钟到1小时左右急骤发病,出现腹痛,腹泻、呕吐或者头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻,甚至还出现呼吸困难、休克等一系…
菠萝一定要泡盐水吗?
如果为了保持菠萝的新鲜口味,可以把切成片或块的菠萝放在盐水里浸泡30分钟左右,再用凉开水浸洗去咸味,也同样可以达到去过敏的目的. 如果不是过敏体质,只有用盐水洗一下就行,不用泡.用盐水洗过,再用清水冲一遍,菠萝变得特别甜.
菠萝必须用盐水泡了才能吃吗? 为什么?
里面含一种对身体不好的物质,用盐水泡不仅可以去除,还可以增加口感.
吃菠萝必须用盐水泡吗?
必须,盐水可以去除菠萝里的过敏成分