荸荠是什么东西
荸荠莎草科荸荠属浅水性宿根草本,以球茎作蔬菜食用.俗称马蹄,又称地栗,因它形如马蹄,又像栗子而得名.称它马蹄,仅指其外表;说它像栗子,不仅是形状,连性味、成分、功用都与栗子相似,又因它是在泥中结果,所以有地栗之称….
荸荠是什么啊?
基本解释1. [water chestnut] 古称凫茈.又称乌芋.有些地区名地栗、地梨、马蹄. 2. 一种多年生草本植物,种植在水田中,具匐匍茎,先端膨大为球茎 3. 这种植物的球茎,可作蔬菜,可代水果,也可制淀粉,作中药详细解释 古称凫茈.又称乌芋.今有些地区名地栗、地梨、马蹄.多年生草本植物,种水田中.地下茎为扁圆形,表面呈深褐色或枣红色.肉白色,可食.
马蹄属于什么?水果?怎么吃啊?有营养吗?
当然是一种水果了.又叫荸荠、地粟为莎草科植物乌芋的球茎. 可以治病.比如说:它可以清化痰热,可用于肺胃痰热壅滞的病症,对痰核、瘰历出现热象的,常配合海蜇煎服,有化痰消散作用. 还可以用于热病烦渴,便秘,以及阴虚肺燥,痰热…
荸荠是什么,有什么用处
都是淀粉,详细介绍一下: 淀粉的种类 勾芡用的淀粉,又叫做团粉,是由多个葡萄糖分子缩合而成的多糖聚合物.烹调用的淀粉,主要有绿豆淀粉、马铃薯淀粉、麦类淀粉、菱角淀粉、藕淀粉、玉米淀粉等.淀粉不溶于水,在和水加热至60℃…
荸荠是什么东西?
详细内容:荸荠到底是什么? 答案:《别名》地栗、马蹄、乌芋、水栗、马薯. 「荸荠」这个本名在台湾很少人知道,但是一提到「马薯」大家就很熟悉 《用途》它很少做为烹调主角,通常都是菜肴的配料. 荸荠可炒、煮、做汤、制罐或勾芡…
孛荠有什么营养价值?
南方的一种水生植物.荸荠肉质洁白,脆嫩多汁,清醇爽美,素有“地下雪梨”的美誉.荸荠是果蔬两用佳品,当水果吃味胜秋梨;作蔬菜用可制成荸荠鸡丁、荸荠肉片、拔丝荸荠、冬笋荸荠等多种美味佳肴.此外,荸荠还可提取淀粉,制作蜜…
荸荠的营养价值
荸荠是我国的特产果品,原产我国南部和印度,现今美国、日本、越南、韩国等国家和地区也广为种植. 1.荸荠的营养价值 荸荠营养丰富,汁多味甜,自古有“地下雪梨”之美誉,北方人则视之为“江南人参”.据测定:每100g鲜品中:含水…
荸荠有哪些营养?三周岁儿童是否能吃?
荸荠属于生冷食物,对脾肾虚寒和有血淤的人来说不太适合,而且煮熟的荸荠更甜,更能发挥它的营养价值. 1.荸荠不宜生吃,因为荸荠生长在泥中,外皮和内部都有可能附着较多的细菌和寄生虫,所以一定要洗净煮透后方可食用. 2.熟食多用于做配料,也可用于炒、烧或做馅心.如“荸荠炒虾仁”、“荸荠炒鸡丁”等. 3.荸荠具有清热泻火的良好功效;应用于肺热咳嗽,痰浓难咳:荸荠汁1杯,川贝1.5克(研成粉),拌匀服,每天2~3次.既可清热生津,又可补充营养,最宜用于发烧病人.
荸荠是蔬菜还是水果!…
即可当蔬菜 有可当水果
荸荠,水菱属于水果吗?
荸荠 学名:Eleocharis tuberosa 英文名:chufa 科属:莎草科 荸荠属 莎草科荸荠属浅水性宿根草本,以球茎作蔬菜食用.俗称马蹄,又称地栗,因它形如马蹄,又像栗子而得名.称它马蹄,仅指其外表;说它像栗子,不仅是形状,连性味、成分…