土豆资料,土豆资料库

有关土豆的资料

有关土豆的资料

有关土豆的资料如下:土豆学名是马铃薯,拉丁名“土豆”是通称,个别地区叫洋芋,英文为,在法国,土豆被称为“地下苹果”. 初生叶为单叶,全缘.随植株的生长,逐渐形成羽状复叶.多年生草本,但作一年生或一年两季栽培.地下块茎呈圆、卵、椭圆等形,有芽眼,皮红、黄、白或紫色.地上茎呈棱形,有毛.奇数羽状复叶.聚伞花序顶生,花白、红或紫色.浆果球形,绿或紫褐色.种子肾形,黄色. 茄科茄属一年生草本.学名马铃薯,另有俗称洋芋、山药蛋、薯仔(广东、港澳地区惯称)、地豆子、地蛋(山东人惯称)、地瓜(江苏徐州自连云港一带尤其是中间的新沂等市县的惯称).块茎可供食用,是重要的粮食、蔬菜兼用作物.

土豆的详细资料?

土豆的详细资料?

土豆(黄皮)的做法及营养知识详细介绍 别名:马铃薯、洋芋、地蛋、山药蛋 使用提示:每次中等大小1个(约130克) 土豆(黄皮)知识介绍:土豆属茄科,多年生草本块茎类蔬菜.土豆呈椭圆形,有芽眼,皮有红、黄、白或紫色,肉有白…

土豆是什么?

土豆是什么?

是马铃薯

土豆中含有什么营养成分

淀粉9~20%,蛋白质1.5~2.3%,脂肪0.1~1.1%,粗纤维0.6~0.8%.100g马铃薯中所含的营养成分:热量66~113mg,钙11~60mg,磷15~68mg,铁0.4mg~4.8mg,硫胺素0.03~0.07mg,核黄素0.03~0.11mg,尼克酸0.4~1.1mg .除此以外,马铃薯块茎还含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和抗坏血酸.

土豆含有维生素几呢?

土豆中含有丰富的维他命C,据说即使煮过或烀过之后维他命C仍然能保存下来.如果每天食用2个土豆,那么人一天所需的维他命C就能够充分地摄取到了.而且由于土豆中含有丰富的碳水化合物和蛋白质,所以还会使我们产生饱腹感. 您知道吗?土豆中所含的维他命C比苹果中含有的更多.笔者听说这一事实时也吓了一大跳.维他命C对于防止皮肤老化和预防心脏疾病,脑血栓,和糖尿病有很好的效果.据说因为土豆中还含有钾元素,所以还有预防高血压的效果

土豆的成分和营养价值是什么?

一、土豆成分: 淀粉9~20%,蛋白质1.5~2.3%,脂肪0.1~1.1%,粗纤维0.6~0.8%.100g马铃薯中所含的营养成分:能量318千焦,钙5~8mg,磷15~40mg,铁0.4mg~0.8mg,钾200~340mg,碘0.8~1.2,胡萝卜素12~30mg,硫胺素0.03~0.08…

土豆为什么又叫洋芋又叫马铃薯?

茄科茄属一年生草本.又称土豆、洋芋、山药蛋、薯仔(香港、广州人的惯称)等.块茎可供食用,是重要的粮食、蔬菜兼用作物.有的学者认为马铃薯共有 7个栽培种,主要分布在南美洲的安第斯山脉及其附近沿海一带的温带和亚热带地区….

土豆是蔬菜吗?

土豆是蔬菜. 马铃薯(学名:Solanum tuberosum),属茄科多年生草本植物,块茎可供食用,是全球第三大重要的粮食作物,仅次于小麦和玉米.马铃薯又称地蛋、土豆 、洋山芋等,茄科植物的块茎.与小麦、玉米、稻谷、高粱并成为世界五大作物. 马铃薯原产于南美洲安第斯山区,人工栽培历史最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区. 马铃薯主要生产国有中国、俄罗斯、印度、乌克兰、美国等.中国是世界马铃薯总产最多的国家. 2015年,中国将启动马铃薯主粮化战略,推进把马铃薯加工成馒头、面条、米粉等主食,马铃薯将成稻米、小麦 [1] 、玉米外的又一主粮.

土豆是根还是茎

茎.植物的营养器官(根,茎,叶)有许多变态的现象,土豆就是一例.食用部分是它的块茎.

马铃薯含有哪些营养成分?

马铃薯含有的营养成分 1、马铃薯中的蛋白质比大豆还好,最接近动物蛋白. 2、马铃薯还含丰富的赖氨酸和色氨酸,这是一般粮食所不能比的. 3、马铃薯还是富含钾和维生素C的食物,所含的钾可预防脑血管破裂. 4、所含的蛋白质和维生…