苋菜的营养价值?
苋菜富含铁、钙、维生素C和胡萝卜素,营养丰富,以幼苗、嫩茎叶作菜食用,可炒食、做馅、做汤或取其老茎腌渍蒸食.全株可入药,具有清热去湿、补血止血、通利小便等功效…
苋菜有哪些营养价值?
有的地区把苋菜称为“长寿菜”.我国栽培苋菜有三个类型:一是绿苋,叶片呈现绿色,耐热性强,吃口硬.二是红苋,叶片呈紫红色,耐热性中等,吃…
苋菜有什么营养
苋菜富含易被人体吸收的钙质,对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用.苋菜并能维持正常的心肌活动,防止肌肉痉挛(抽筋).这是因为它所含丰富的铁,可经合成红细胞中的血红蛋白,有携带氧气的功能.它含有丰富的铁、钙和维生素K,可以促进凝血、造血等功能.苋菜常食可以减肥轻身促进排毒,防止便秘.苋菜性味甘,在夏季多食用红苋菜,具有清热解毒、治疗肠炎痢疾、大便干结和小便赤涩的效果. 苋菜的作用: 1、清热解毒,明目利咽 苋菜性味甘凉,长于清利湿热,清肝解毒,凉血散瘀,对于湿热所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿不利等,均有一定的辅助治疗作用. 2、营养丰富,增强体质 苋菜中富含蛋白质、脂肪.糖类及多种维生素和矿物质,其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收,所含胡萝卜素比茄果类高2倍以上,可为人体提供丰富的营养物…
苋菜的营养价值，食用苋菜的好处有哪些
苋菜的营养价值
清热解毒
苋菜具有清热解毒的功效，可用于治疗急性肠炎，尿道炎，咽喉炎等，具有很好的效果。
补血作用
苋菜具有养血补血的功能。苋菜含有丰富的铁、钙和维生素K，可以促进凝血，增加血红蛋白含量并提高携氧能力，促进造血等功能，非常适合贫血患者食用。
促进生长发育
苋菜叶富含易被人体吸收的钙质，对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，对小儿生长发育及骨折的愈合，具有促进作用。
提高免疫力
苋菜可有效提高机体免疫功能。苋菜中富含蛋白质、脂肪和糖类及多种维生素和矿物质，所以常吃苋菜可提高身体抵抗力，让身体更健康(http://www.chemdrug.com/article/7/)。
苋菜的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、胡萝卜素、维生素、尼克酸、钙、磷、铁、钾、钠等，所以常吃苋菜具有一定的保健功效。
苋菜的吃法也很多，可以用来烧汤，也可以直接清炒等，都是非常好吃且营养的哦。