发黄豆芽变成绿色的了还能吃吗
黄豆芽变绿是因为黄豆芽见了光,进行了光合作用,所以会变绿,这是植物正常的见光反应,所以不会产生对人体有害的物质.如果发现豆芽有发绿变黑现象(称为“烂根”现象),那就不能再作为食用的了,特别是如果发现如果有黄绿色并且豆芽上有发粘现象,那就千万不要再吃了,那是黄曲霉素,有强致癌作用,而且毒行较大.如果仅是豆芽变绿而没有任何发粘、烂根现象,那还没有关系,可以吃的,只是口感可能会差点,不那么“鲜嫩”而已.
请问行家,我做的黄豆芽怎么豆子变绿色了什么原因呀?
那肯定是见光了,特别是阳光,黄豆芽见到阳光会产生叶绿素,所以它会变绿的,记得以后再生豆芽千万不能见强光的啊!如果不是全绿了还是可以吃的.发黄豆芽方法:1、黄豆放入温水中浸泡12小时.2、将水到掉,用一块湿毛巾盖在黄豆上,放到不见光的地方.3、每12个小时冲洗一次黄豆,冲洗毛巾,重新盖上.4、这样从开始,24小时后应该就有芽钻出来.3-4天就可以吃了.注意室内温度,冬天要有暖气.
黄豆芽为什么会变绿 怎么防止黄豆芽变绿
付费内容限时免费查看 回答 您好,黄豆芽变绿的原因是:光合作用.黄豆芽在发芽的过程中不需要见光发芽,所以市面上黄豆芽是黄色,而变绿则是因为见光发生了光合作用,使黄豆芽产生叶绿素而生成绿色.黄豆芽变绿的现象属于植物的…
黄豆芽拆开包装在3~5度的温度下变成绿色了,还可以吃吗?
黄豆芽和绿豆芽变绿都是生长的过程,在生长的过程是不会产生毒素的,它不同于马铃薯.黄豆芽和绿豆芽变绿都是可以吃的.
黄豆芽变绿了,还能吃吗?
可以,只是吃时要好好焯一下水
黄豆芽变绿色了还能吃吗?
自己孵的黄豆芽,有些变绿色了还能吃.黄豆芽是一种营养丰富,味道鲜美的蔬菜,是较多的蛋白质和维生素的来源.富含钾,具有有助于维持神经健康、心跳规律正常,可以预防中风,并协助肌肉正常收缩.具有降血压作用.黄豆芽变绿是可以吃的,是对人体没有害的.
黄豆芽变绿了 还能吃吗?
黄豆芽变绿与土豆发芽变绿完全不一样,黄豆芽的变绿是因为产生了叶绿素,不会产生毒素,可以放心吃!而土豆发芽、变绿会产生产生一种叫龙葵素(又称茄碱)的毒素是一种神经毒素,可抑制呼吸中枢,不能吃.