黄花菜怎么吃
一、新鲜黄花菜拌金针主料:鲜黄花菜250克、金针菇400克、 配料:指天椒6个、蒜瓣2粒、香菜1根、柠檬冰水适量、 调料:生抽2汤匙、香醋1汤匙、辣椒油1茶匙半、芝麻油1茶匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙做法1、…
黄花菜怎么吃法
肉丝黄花菜的做法 原料: 猪肉(瘦)75克、黄花菜350克. 调料: 大葱5克、姜5克、料酒10克、醋3克、花椒5克、盐3克、味精2克、大豆油30克、淀粉(豌豆)10克、各适量 做法: 1.将猪肉洗净切丝,用淀粉上浆; 2.花椒用水浸泡,再拣出…
黄花菜怎样食用
黄花菜中所含各种维生素、蛋白质、糖分和矿物质,比蕃茄、甘兰还多,此外,它的花、叶、根均可入药.医学上认为黄花味甘、性凉,具有利尿、通乳、平肝止血、消食等作用. 夏日来临,正是黄花菜生长旺季,新鲜的黄花菜大批上市,美食…
黄花菜的做法
主料:胡萝卜100g,刀豆100g,球茎茴香100g,大蒜100g,洋姜100g,香菇50g,黑木耳50g,黄花菜50g,冬笋70g,金针菇70g,雪里蕻70g 辅料:油1勺,盐1勺,白砂糖少许,姜1小块,蒜瓣4瓣 步骤: 1.将主料切细丝,姜和蒜切碎备…
黄花菜的吃法
刚采摘的黄花菜里含有秋水仙碱,它进入人体后被氧化成二秋水仙碱,这是一种毒性很大的物质,能强烈刺激肠胃和呼吸系统.因此,必须经过处理,要在开水中冲烫一下,然后用凉水浸泡2小时以上,中间换一次水,鲜黄花菜就无毒了.至于吃法,去掉根部凉拌即可,也可加肉蛋炒食. 干黄花菜选用冷水发制后,加肉蛋炒食即可.
黄花菜的做法大全,黄花菜的家常做法怎么做好吃
材料 黄花菜 青瓜 红萝卜 蒜 姜 做法 1先将黄花菜用清水泡半个小时左右 2把青瓜胡萝卜姜蒜洗净备用,将青瓜胡萝卜切丝. 3.锅内加入适量清水煮沸,加入少量油,将黄花菜放入烧好的开水中煮熟煮约4、5分钟 4将煮熟的黄花菜捞出放入备好的凉开水中 5再以同样的方法将胡萝卜置入沸水中煮3-4分钟捞出置入备好的凉开水中 6加入少量油烧热爆香姜丝和蒜头 7用油煎一下生的耗油 8关小火倒入酱油 9把冷却好的黄花菜捞出倒入锅内,把原先煮好的胡萝卜及青瓜一并加入.迅速拌匀 10.最后加点香芝麻油和白醋拌匀,因人而异可适当再加些其它配料
黄花菜怎么做好吃 吃它要注意这几点
黄花菜怎么做好吃 黄花蛋汤 准备适量的黄花菜,再准备鸡蛋三个,酒、盐、葱姜、清汤都准备好. 打开百度App,看更多美图 1、将干黄花用清水多洗几遍,再用温水泡2小时左右,发开后择洗干净,挤干水,码整齐,从中间切断;葱姜切丝…
黄花菜怎么吃好
黄花菜味鲜质嫩,营养丰富,含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分,其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍.鲜黄花菜的营养更丰富,下面炒鲜黄花菜的做法不仅使它的香味更浓,好保留了原有的营养成分. 原料: 鲜嫩黄花菜350克,油、盐、酱油各适量,花椒10粒,葱末5克,淀粉10克,味精1克. 做法: 1、将鲜黄花菜择去硬把,洗净,长的切成两段. 2、坐勺,加少量油烧热,放入花椒粒炸出香味,花椒捞出不要,用葱末炝锅,放入黄花菜翻炒,再放入盐、酱油,添汤,找好品味,点味精,翻炒后,用水淀粉勾薄芡,出勺装盘. 特色: 鲜嫩清香.
鲜黄花菜怎么吃?
新鲜黄花菜含有毒化学成分秋水仙碱,吃下后在体内会氧化成毒性很大的秋水仙碱,这种物质能强烈地刺激消化道,成年人如果一次食入0.1毫克至0.2毫克的秋水仙碱(相当于鲜黄花菜1两至2两),就会发生急性中毒,出现咽干、口渴、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状,严重者还会出现血便、血尿或尿闭等.如果一次食入20毫克的秋水仙碱,可致人死亡. 食品专家提醒,秋水仙碱如果不进行高温加热,里面含有的秋水仙碱不能被分解.食用前最好在开水中焯一下,然后用清水充分浸泡、冲洗,使秋水仙碱最大限度地溶于水中,此时再进行烹调,可保安全食用.黄花菜干制品也是不错的选择,其在生产过程中已经消除了有毒成分.
黄花菜咋吃
凉拌黄花菜的做法1准备好芹菜、胡萝卜、芹菜.2芹菜切段.3把芹菜和黄花菜放开水锅中烫一下.4胡萝卜切成丝.5把胡萝卜、烫好的菜放入盆中加盐、味精、辣椒油拌匀.