皂角米是什么东西?
俗称雪莲子、皂角米、皂角仁、皂角精,是皂荚的果实.属高能量、高碳水化合物、低蛋白,低脂肪食物.并含有植物性膳食纤维.皂角米主要分布云南地区,都是高山野生,是世界之最.双荚主要是皂角树,主要分布在河南山东地区.我国四川及华南部分地区也有少量分布.双荚皂角米多为河南山东的皂荚树所产皂荚籽,颗粒相对饱满,颜色呈天然淡黄色,煮后口感更软糯、有嚼劲、汤更黏稠;泡发率可达5-8倍.单荚大部分都是云南腾冲荷花镇及梁河野生的,很少有栽培的,粒薄如指甲,颜色稍白,口感爽滑;泡发率比双荚的高许多.目前国内销售皂角米的大企业很少,大部分都是以农户自产自销为主.
皂角米是什么样的?
皂角米是皂角去掉豆荚的豆米,具有放水加热膨胀,胶质半透明,香糯润口,是美味佳肴. 皂角米也称皂角仁,本产品是生产食用胶的天然有机原料,广泛用于八宝粥及其它食品的添加剂.我用的是农市乐皂角米,是云南野生的双荚皂角米,颗粒相对饱满,颜色呈天然淡黄色,煮后口感更软糯、有嚼劲、汤更黏稠.
皂角米是什么
皂角米俗称雪莲子、皂角米、皂角仁、皂角精,是皂荚的果实.属高能量、高碳水化合物、低蛋白,低脂肪食物.具有养心通脉、清肝明目、美容养颜等功效.具有放水加热膨胀,胶质半透明,香糯润口,是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品.
皂角米是什么 哪些人能吃
一般情况下,虽然皂角米具有很好的功效与作用,但是,不适人人都适合食用的,比如燥热体质的人不能吃、孕妇不能吃等等.皂角米适合哪些人吃便秘者皂角米中含有大量的膳食纤维,可以促进肠道的蠕动,加快食物的消化及吸收,帮助体内食物残渣的排出,具有一定的润肠通道作用,在一定程度上可以改善便秘的症状,因此适合便秘人群食用.糖尿病患者皂角米中的天然胶质含量丰富,有降糖的作用,能有效的控制血糖,预防血糖的升高,因此,糖尿病患者可以适当食用.肥胖者皂角米是一种高碳水化合物的食物,有润肠通道的作用,还可抑制脂肪过度吸收,进而改善肥胖.产妇皂角米有促进乳汁分泌的作用,而且产妇食用不仅可以促进乳汁的分泌,而且在一定程度上还能帮助产后瘦身,对身体有一定的好处
皂角米(俗称雪莲子)有什么营养价值
皂角米中含有蛋白质、碳水化合物、氨基酸、脂肪、7种维生素、矿物质、植物胶质、半乳糖、甘露糖、纤维素、木质素等营养成分.1、皂角米中含有61%的碳水化合物,能够为机体提供能量,适宜饥饿、劳累者食用.2、皂角米中含有植物胶质,这种胶质属于可溶性膳食纤维,能够促进肠胃蠕动、缓解便秘,还能够避免餐后血糖上升,辅助治疗糖尿病.3、皂角米中还含有蛋白质成分,虽然含量不多,但是也能够为人体提供蛋白质来源,能够促进体内免疫蛋白的合成,增强机体的抵抗力.
皂米是皂角米吗
1、桃胶皂角米炖银耳材料：四十克桃胶、四十克皂角米、两朵银耳、适量冰糖做法： 1、将桃胶放在水里面浸泡四个小时，中途需要换水处理，需要处理里面的杂质； 2、将皂角米浸泡两个小时以上，将银耳浸泡两个小时以上，且需要把银耳撕成小朵，去掉蒂部。 3、将皂角米、银耳、桃胶一起放进高压锅里面，加入适量的水和冰糖，改善盖子煮四十分钟即可 2、莲子皂角米粥材料：十克莲子、十克皂角米、十五克紫红糯米、适量绿豆、红枣、红糖做法： 1、将皂角米和糯米分别放在水里面浸泡四个小时以上，期间需要适当的换水，有需要清理里面的杂质; 2、将皂角米、糯米、莲子、绿豆、红枣一起放入锅里面，加入适量的水，盖上盖子，大火烧开，小火慢煮一个小时左右。 3、最后在里面加入适量的红糖，融化之后即可。 扩展资料：皂角米不适合每天食用，因此建议一周吃两次左右即可。其次不管用皂角米做什么食物，都应该提前至少四个小时进行浸泡，否则容易出现煮不烂和煮不熟的情况。最后每次食用的皂角米不宜太多，因为皂角米本身含有的碳水化物是比较高的，吃多了反而不利于身体健康。
皂角米的功效与作用是什么?
皂角米多为云南和贵州的,颗粒相对饱满,植物胶原蛋白含量更高,颜色呈天然淡黄色,煮后口感更软糯、有嚼劲、汤更黏稠,泡发率可达5-6倍.我用的是农市乐皂角米,是云南野生的双荚皂角米.皂角米功效具有养心通脉、清肝明目、健脾滋肾、祛痰开窍、疏肠利尿、润肤养颜、提神补气等功效.老少皆宜,特别适合糖尿病患者食用. 晚上睡觉前把干皂角米洗净 ,用冷水浸泡起来,顺便泡点自己喜欢的银耳或者莲子哦,早晨起来把发泡好的皂角放进电饭锅或者点汤锅里面煮30分钟左右,放自己喜欢的,莲子、银耳、红枣、大米、蜂蜜太美味啦!
请问皂角米的功效是什么
皂角的功效：
皂角又叫皂角子、鸡栖子、皂角、大皂荚、长皂荚、长皂角、大皂角、悬刀、乌犀。有祛痰止咳；开窍通闭；杀虫散结的功效，主治痰咳喘满；中风口噤；痰涎壅盛；神昏不语；癫痫；喉痹；二便不通；痈肿疥癣。孕妇、体虚及有出血倾向者禁服。 功效分类：止咳药；祛痰药；祛湿药 别名：鸡栖子、皂角、大皂荚、长皂荚、长皂角、大皂角、悬刀、 乌犀。 皂角的功效与作用 性味归经：温；辛、咸；归肺经、大肠经；小毒 功效：祛痰止咳；开窍通闭；杀虫散结 主治：痰咳喘满；中风口噤；痰涎壅盛；神昏不语；癫痫；喉痹；二便不通；痈肿疥癣。 用法用量：内服：研末，1～3g；或入丸、散。外用：适量，煎水洗；或研末吹鼻、外掺、调敷；或熬膏涂；烧烟熏。 皂角的作用： 1、皂角治下痢不止：用皂角子瓦焙为末，加米糊和成丸子，如梧子大。每服四、五十丸，陈茶送下。 2、皂角治肠风下血：用皂角子、槐实各一两，加粘谷糠炒香，去糠，研为末，每服一钱，陈粟为汤送下。此方名“神效散”。 3、皂角治腰脚风痛、不能履地：用皂角子一千二百个，洗净，以、酥少许熬香，研为末，加蜜做成丸子，如梧子大。每服三十丸，空心服，以蒺藜子、酸仁汤送下。 4、大肠虚秘（时泻时秘）：治方同上，服至百丸，以通为度。 5、里急后重：用无蛀的皂角子（米糠炒过），加枳壳（炒过），等分为末，以饭和末成丸子，，如梧子大。每服三十丸，热汤送下。 6、喉痹封口：用皂荚生研为末，取少许点患处，同时以醋调药厚涂项下。不久，病处裂破出血即愈。 7、咽喉肿痛：用皂荚一挺，去皮，米醋浸、炙七次，勿令过焦，研为末。每次少放入咽，吐涎则痛止，病渐愈。 8、皂角治风虫牙痛：用皂角子研为末，棉裹末约弹子大两颗，醋煮热，交替熨患处。每且可熨三、五次。 9、小儿流涎（由于脾热有痰）：用皂角子仁半两、半夏（姜汤泡七次）钱二分，共研为末，加姜汁调成丸子，如麻子大。每服五丸，温水送下。 10、中风口：用皂角五两，去皮，为末，加陈年老醋调匀，左 涂右侧，右 涂左侧。药干再涂。 11、中暑不省：用皂荚一两（烧存性）、甘草一两（微炒为末），以温水调一钱灌下。 12、皂角治小儿头疮：用皂角烧黑为末，剥去疮痂敷涂。几次即愈。 13、足上风疮（甚痒）：用皂角炙热烙患处。 14、大风癞：用找皂角二十条，炙过，去皮、子，以酒煎稠，滤过。冷后，加入雪糕做成丸子，如梧子大。每服五十丸，酒送下。 15、风邪疾：用皂荚（烧存性）四两，苍耳根、茎、叶（日干）四两，密陀僧一两，共研为末，做成丸子，如梧子大，以朱砂为衣。每服三、四十丸，枣汤送下。一天服二次，病稍减，只服二十丸。此方名“抵住丸”。 16、皂角治咳逆上气、唾浊，不能睡卧：用皂荚（炙，去皮、子）研为末，加蜜做成丸子，如梧子大。每服一丸，枣膏汤送下。白天服三次，夜间服一次。 17、脱肛：用无蛀的皂角五挺，捶碎，加水揉取汁浸患处，自收上。收后以热水烫腰肚上下，令皂角气行，好不再脱肛。另外还须用皂角去皮，酥乐为末，加枣肉和成丸子，米汤送服三十丸。 18、皂角治肛门肿痛：用皂角（炒焦）、水粉（炒），等分为末，热醋调匀，摊巾贴患处，频频以水潮润。又方：用皂角七片，煨黄，去皮，出火毒后研为末。每服五钱，空心服，温酒送下。 19、皂角治腹部肿痛：用皂荚（去皮、子）炙黄为末，加酒一斗，煮开以后饮服。一天服三次。 20、二便不通用皂荚烧过，研为末，稀饭送服三钱，立通：又方：用皂荚炙过，去皮、子，研为末，加酒、面糊成丸子。每服五十丸。酒送下。又方；用皂荚烧出烟，放在桶内人坐桶上受烟熏。亦有效。 皂角用药禁忌： 孕妇、体虚及有出血倾向者禁服皂角。
皂角米产自什么植物?
来自糯型滇皂荚的果实胚乳,又称皂角米,白子仁.属豆科乔木,是大自然赐予人类的天然营养保健食品.本品选料上乘,具有放水加热膨胀,胶质半透明,香糯润口,是居家食用、招待或赠送亲友贵宾的美味佳肴. 据《本草纲目》记载,皂…