五谷是哪五谷?
古代所指的五种谷物.“五谷”,古代有多种不同说法,最主要的有两种:一种指稻、黍、稷、麦、菽;另一种指麻、黍、稷、麦、菽.两者的区别是:前者有稻无麻,后者有麻无稻.古代经济文化中心在黄河流域,稻的主要产地在南方,而北方种稻有限,所以“五谷”中最初无稻.
五谷是那五谷
在《黄帝内经》中,五谷被称之为:“粳米、小豆、麦、大豆、黄黍”,而在《孟子滕文公》中称五谷为“稻、黍、稷、麦、菽”,在佛教祭祀时又称五谷为“大麦、小麦、稻、小豆、胡麻”,再而后便是李时珍在《本草纲目》中记载谷类有33种,豆类有14种,总共47种之多.还有一种说法认为五谷泛指五类作物,即“悬、藤、根、角、穗”. 现代常用汉语中,通常说的五谷是指:稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类,同时也习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮,而五谷杂粮也泛指粮食作物,所以五谷也是粮食作物的统称. 而古代的“五谷”一词,一般是指的是:粟、豆 、麻、麦、稻;同时五谷亦可为泛词,泛指农作物或农产品.可延伸为含谷类或以土生作物为原料的食品和饮品等.
五谷、指那五谷呢?
1、五谷的说法,最早见于《论语》,在此前的《诗经》、《尚书》之中,只有“百谷”,而无“五谷”的提法.但对五谷究竟指哪五种作物,则出现在汉朝时的著作. 2、五谷原是中国古代所称的五种谷物,后泛指粮食类作物五谷.关于五谷…
五谷杂粮里的五谷是那五谷
《黄帝内经》中认为五谷即“粳米、小豆、麦、大豆、黄黍”,而在《孟子腾文公》中称五谷为“稻、黍、稷、麦、菽”,在佛教祭祀时又称五谷为“大麦、小麦、稻、小豆、胡麻”,再而后便是李时珍在《本草纲目》中记载谷类有33种,豆类有14种,总共47种之多.现在通常说的五谷杂粮,是指稻谷、麦子、高粱、大豆、玉米,而习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮,所以五谷杂粮也泛指粮食作物.
“五谷”是哪“五谷”？
五谷就是：稻、黍、稷、麦、菽(即大豆)。
稻米即水稻、大米，是我们日常主食之一，分为籼米、粳米和糯米三种。
籼米系用籼型非糯性稻谷制成的米称为籼米。米粒粒形呈细长或长圆形，长者长度在7毫米以上，蒸煮后出饭率高，粘性较小，米质较脆，加工时易破碎，横断面呈扁圆形，颜色白色透明的较多，也有半透明和不透明的。
粳米是用粳型非糯性稻谷碾制成的米。米粒一般呈椭圆形或圆形。米粒丰满肥厚，横断面近于圆形，长与宽之比小于2，颜色蜡白，呈透明或半透明，质地硬而有韧性，煮后粘性油性均大，柔软可口，但出饭率低。
糯米又称江米，呈乳白色，不透明，煮后透明，粘性大，胀性小，一般不做主食，多用制作糕点、粽子、元宵等，以及作酿酒的原料。
黍米去皮后叫黄米，煮熟后有黏性，主要用于小面包干及做粥或饭。其性昧“甘，平”，肺病患者多吃黄米有助于补中益气，但要适可而止，否则容易嗜睡。
稷米“主益气，补不足”，身体赢弱者多吃可以强身健体。我国常用“社稷”代替国家，其实“社”和“稷”是古代帝王、诸侯所祭的土神和谷神。古时候人们把稷称为百谷之长，帝王奉祀其为谷神，可见其在古代粮食作物中的地位非同一般。
小麦是世界上总产量第二的粮食作物，它“味甘，微寒”，能够“养肝气”，注重春季养生的朋友，可以选择它作为营养主食。大麦“味咸，温”，“能消化宿食，破冷气”。适宜胃气虚弱、消化不良者食用。
大豆又叫黄豆、青豆、黑豆，可止痛，逐水，除胃中热，下淤血，解诸药毒等，是高血压、动脉硬化、心脏病等心血管病人的有益食品。
五谷是哪五谷
稻子 红薯 红豆 小麦 高粱
五谷是指哪五谷?
麻、黍、稷、麦、菽,就是麻、小米、谷子、小麦、豆子
俗称的五谷是哪五谷
你好! 五谷指稻、黍、稷(粟)、麦、菽(大豆). 打字不易,采纳哦!
五谷 是哪五谷?
“五谷杂粮”指的是什么? 所说的作物,就是麦、稷、黍、菽、麻五种. 谈到均衡膳食,我们便不能不提及营养金字塔;营养师把食物分为四类组成了营养金字塔,这些食物分别是脂肪和糖类、乳制品和肉类、蔬菜和水果及谷类.营养金字塔…
五谷是那五谷?
古代所指的五种谷物.“五谷”,古代有多种不同说法,最主要的有两种:一种指稻、黍、稷、麦、菽;另一种指麻、黍、稷、麦、菽.两者的区别是:前者有稻无麻,后者有麻无稻.古代经济文化中心在黄河流域,稻的主要产地在南方,而北方种稻有限,所以“五谷”中最初无稻.