西生菜是什么菜?
生菜从西方引进,故名西生菜.莴苣属菊科,叶用莴苣以新鲜嫩叶供食,外销以结球为主.西生菜为直根系,分布浅,吸水肥能力弱,结球莴苣的球形有圆形、扁圆形、圆锥形、圆筒形,质地柔嫩,为主要食用部分.
西生菜和卷心菜的样子有什么区别呢?
额!西生菜为菊 西生菜 科莴苣属 1 或 2 年生草本植物半结球莴苣 Lactuca sativa Linn 或结球莴苣 Lactuca sativa var. capitata L..可长到 0.25 至 0.8 米高,茎中空,有乳汁,叶子的形状多数扁长形,从较典型的长椭圆型、披针型到线型.花期 7 …
白灼西生菜的做法步骤图,白灼西生菜怎么做好吃
用料 球形生菜 1颗 蚝油 1汤勺 生抽 1汤勺 大蒜 3瓣 盐 1克 清水 半碗 花生油或色拉油 2汤勺 白灼西生菜的做法 西生菜掰开洗净,锅内烧开水,加一小勺盐,一小勺色拉油烧开. 水开后将西生菜倒入锅中翻滚一下,迅速捞出盛入盘中,控干水分! 将锅内水倒出,再倒两汤勺色拉油,将油烧热后,将1小勺盐,2汤勺生抽,2汤勺蚝油和半碗清水调制好的蚝油汁倒入锅中烧开,再将蒜拍碎倒入锅中翻炒烧开后,将汤汁淋入西生菜中即可!小贴士 本菜谱简单快手,百分百成功!西生菜焯的时间一定要短,不然西生菜就不脆了!
西生菜功效
西生菜性味、归经:甘、苦,凉.归胃、大肠经.功效: 利尿,通乳,畅通呼吸道,神经镇定剂.临床应用: 西生菜用於治尿血和孕妇缺乳.用量、用法: 鲜吃,作生菜沙律,或煮汤、煮菜吃.
莴苣是什么?要图片
莴苣,又名春菜、生菜,是菊科莴苣属之一年生或二年生蔬菜.它是一种很常见的食用蔬菜,中国、日本等国的人往往煮熟后食用,在西方文化中人们往往放在沙律、汉堡包等食品中生食.在香港,为了跟西生菜区分,莴苣又称为唐生菜.
圆生菜是什么菜?
也是生菜的一种~ 一般的生菜是很小的一株~ 圆生菜像包菜那样,圆圆的一大颗~ 圆生菜比普通生菜更脆~
苏菜特色菜白灼西生菜怎么做?
主料: 球生菜(西生菜) 辅料: 葱 姜丝 调料: 生抽 料酒 醋 白糖 盐 烹饪方法: 1、球生菜一颗,注意要选择那种叶片包的紧密的;把根部抠掉; 2、在火上,热水里焯水,正面反面各烫一会儿;注意水中要加点盐,保证娇嫩的色泽,还要避免时间太久~~可以用勺子把热水不断的浇到菜上,保证两面受热均匀;烫好后,放在盘中表面上切几刀以便于进味儿;再把事先准备好的葱姜丝摆在菜上(葱姜丝切好后浸在冷水中片刻,可以去掉辛辣味) 3、准备调料汁:生抽、料酒、醋、白糖.注意醋和糖的量要少些,否则会抢味道,生抽适量,用它来挑这道菜的咸淡;在锅中放少许色拉油烧热后把准备好的调料汁放进锅里烧开,浇到菜上,就可以啦~~~ 该答案来自中华美食网官方网站
生菜和西生菜
西生菜比生菜好吃,西生菜生清甜,营养高
湘菜特色菜 蚝油西生菜怎么做?
用料:西生菜一头、蒜切末、姜切末、蚝油 做法1.准备好西生菜2.洗净后用手撕开即可3.蒜末姜末海天蚝油4.锅内入油至六分热时入蒜末姜末炒香5.放入撕好的西生菜翻炒6.倒入适量蚝油再翻炒几下即可 小贴士:西生菜不用过度炒熟,炒至菜叶稍打蔫即可.蚝油本身有鲜、咸味,最后盛出前按个人喜好口味看放不放盐,鸡精等其它调味料都可略. 别看菜炒蔫了,吃起来还是脆脆的. 该答案来自中华美食网官方网站
西生菜与生菜有什么区别呢
西生菜和生菜生食熟食均可,西生菜生食可做西餐的冷盘,如鸡肉沙律等,生菜多用做汉堡包,两者熟食可用蚝油或蒜蓉拌炒,也可以煮汤、打边炉食用,不过都不宜久煮,炒至叶片变软便可,煮太久营养会大量流失.