怎么切洋葱????????????????
切洋葱时,由于洋葱有一种挥发物质,常使切菜的人流泪.防止的方法是: 1.在切洋葱前,把切菜刀在冷水中浸一会儿,再切时就不会因受挥发物质刺激而流泪了. 2.将洋葱对半切开后,先泡一下凉水再切,就不会流泪了. 3.放微波炉稍微叮一下,皮好去,切起来也不流泪. 4.将洋葱浸入热水中3分钟后,再切. 5.戴着泳镜切洋葱 6.屏住呼吸切.因为洋葱的味道是通过鼻子传到脑神经,才让眼睛流泪的. 7.切洋葱时可以在砧板旁点支蜡烛可以减少洋葱的刺激气味.效果不错!
洋葱 如何切法
、在水中切,要注意换气!2、刀沾水,切!边沾边切,注意在自来水管附近,不然会后悔!3、用废水浸泡4、用沸水浸泡5、将洋葱煮熟后切6、先将洋葱微热,之后切7、将洋葱放入水中煮沸后切8、用食盐水浸泡一段时间后,待表皮变软,切9、在洋葱表面涂一层醋酸10、用纯碱把洋葱泡一泡11、在刀上涂小苏打溶液12、在洋葱上涂一层小苏打13、最具权威性的答案:降温,降低细胞中酶的活性,降低洋葱中化合物的分解14、物理方法:戴不透气的透光眼套切
如何切洋葱
1.在切洋葱前,把切菜刀在冷水中浸一会儿,再切时就不会因受挥发物质刺激而流泪了. 2.将洋葱对半切开后,先泡一下凉水再切,就不会流泪了. 3.放微波炉稍微叮一下,皮好去,切起来也不流泪. 4.将洋葱浸入热水…
洋葱怎么切?
洋葱(学名:Allium cepa),别名球葱、圆葱、玉葱、葱头、荷兰葱、皮牙子等,百合科、葱属二年生草本植物.洋葱含有前列腺素A,能降低外周血管阻力,降低血粘度,可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒.此外,洋葱还能清除体内氧自由基,增强新陈代谢能力,抗衰老,预防骨质疏松,是适合中老年人的保健食物. 洋葱在中国分布广泛,南北各地均有栽培,是中国主栽蔬菜之一.中国的洋葱产地主要有福建、山东、甘肃、内蒙古、新疆等地.
洋葱要怎么切才好看
把洋葱放倒了,从顶部开始切片,切完的结果是一个一个大小不一的圆圈.另外,把鸡蛋液放在大一点葱圈里煎,会是个很漂亮圆形
怎样切洋葱?
切洋葱时,由于洋葱有一种挥发物质,常使切菜的人流泪.防止的方法是: 1.在切洋葱前,把切菜刀在冷水中浸一会儿,再切时就不会因受挥发物质刺激而流泪了. 2.将洋葱对半切开后,先泡一下凉水再切,就不会流泪了. 3.放微波炉稍微叮一下,皮好去,切起来也不流泪. 4.将洋葱浸入热水中3分钟后,再切. 5.戴着泳镜切洋葱 6.屏住呼吸切.因为洋葱的味道是通过鼻子传到脑神经,才让眼睛流泪的. 7.切洋葱时可以在砧板旁点支蜡烛可以减少洋葱的刺激气味.效果不错!(呵呵,很好玩.够另类!!!) 8.如果已经＂泪流满面＂时,可打开冰箱冷冻柜,把头伸进去一下下(只要稍感到脸部凉凉的),就不会使眼睛流了!试试看吧!!
怎么切洋葱
将刀子沾取少许白醋,再切就不会流泪拉!(我在电视节目上看到过) ,应该用棉球或者软纸堵住鼻孔,这个方法中央二套的为您服务介绍过的,因为洋葱散发出来的气味不是直接刺激眼睛的,而是通过我们的呼吸吸进了鼻子,然后再刺激到了…
切洋葱怎样好.?
带放毒面罩切!
怎样切洋葱不辣眼?
其实有个非常简单的方法,也不麻烦,就是切的时候刀上沾点水,我妈妈教我的,洋葱如果被热水泡了,味道一定会受影响,再说了,着急做菜的时候为了这么个小小的辅料费这么多时间才是得不偿失. 刀上沾点水,切的时候贴住一面,速速切完,然后去做别的配料,等味道散了再过来,最简单.
洋葱怎么切条
无论纵切、横切都有小技巧，学起来就能快速切出均匀洋葱丁，不怕泪流满面。
让洋葱不「刺眼」
切洋葱不流泪的方法有很多，例如先将洋葱冷藏过、刀子要磨利、保持厨房通风，不过较推荐的是后面两种，能够快速把洋葱切好才是最有效的。
Tips：戴上蛙镜其实没有用，因为洋葱释放出的刺激性气体还是会从鼻子吸入。
纵切法
纵切指的是将洋葱的「根部」留下，另一侧「尾端」先切掉。虽然难度比横切高，但优点是如果刀工熟练，切起来很快，而且不会浪费任何一点洋葱肉。
步骤示范：
1、将洋葱纵向对切，根部留下，尾端的部分切掉，将外皮剥除。
2、用刀尖刀尾都可以，「改刀」纵向划出间距，根据想要的洋葱丁大小，越细就划越密，不要切断根部。
3、因为靠近两侧垂直的部分会比较宽，因此需要横剖切断，大约划2～3刀即可，慢慢切进去。
4、接着将左右两侧抓好，手指弓起避免切到，另一手即可下刀切出洋葱丁。
5、切到后面，会有接近根部的地方之前没有办法划刀到，将洋葱翻倒切面朝下，继续改刀，再延着根部周围切下洋葱肉。
6、转向，可以用刀尾更顺手，同样改刀，再将最后的洋葱肉都切下。
7、最后只剩根部弃用，洋葱肉都切干净了。
横切法
横切指的是将洋葱的「根部」、「尾端」都先切掉。优点是适合新手，切法更简单，不过比较耗时，可能会浪费尾端切除的少许洋葱肉。
步骤示范：
1、将洋葱对切，根部和尾端切除，剥去外皮，上下都形成垂直面。
2、「改刀」横向划出间距，同样不要完全切断。
3、接着转成纵向，配合洋葱的弧度改变下刀的角度，就能切出洋葱丁，避免切出条状。
4、切到最后1/3处，即步骤2没有完全切断的部分，翻倒让切面朝下。
5、用刀尾纵向改刀，再转向切完所有洋葱肉即可。
6、如果不想浪费，可以将步骤1切下的尾端部分也改刀切完。