西红柿的主要作用是什么?
1、有保护肝脏、营养心肌、降低血压的作用,西红柿含糖量适度(为葡萄糖和果糖),维生素P,有类似阿斯匹林的作用,可降低血液粘稠度,保护血管,能防治高血压.常食番茄对冠心病和肝脏病人有辅助治疗的作用.含有一种叫氯化铜的…
番茄的主要功效是什么?
治皮肤病: 将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处,每日2~3次,可治真菌、感染性皮肤病; 美容、防衰老: 将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖,每天用其涂面,能使皮肤细腻光滑,美容防衰老效果极佳; 防癌: 因西红柿不仅营养丰富,且具有…
番茄的作用有哪些
可以美容,生吃补充vc,熟吃补充蕃茄红素,是价美物廉蔬果二可的健康食品.
西红柿有什么作用
富含VC和纤维素,正常人一天需100mg,一天一个可以,也可以多吃,但同时也要保证其他营养的摄入.可以美容,延缓衰老,提高人体免疫力等,有好多很好的作用.
西红柿的作用是什么
除了上述说的番茄还有抗癌防癌的作用,提倡炒菜时必放番茄做熟的番茄作用最佳…
番茄的功效
番茄的功效
番茄红素：是类胡罗卜素的一种，分子式为C40H56，碳氢化合物，主要存在于番茄、西瓜、红色葡萄柚、木瓜、苦瓜籽等食物中，其中番茄中含量为最高。对人体的医疗和保健作用。
番茄酱富含各种可溶性碳水化合物、有机酸、维生素和矿物质。不仅营养丰富，还队消化系统溃疡、肺部肿瘤、前列腺疾病有有一定的预防和辅助治疗作用。同时也是膳食中不可缺少的调味品。番茄酱含有较高的不饱合脂肪酸和维生素E，是良好的保健食用油，对人类的心血管和人体的防衰老大有益处。番茄红素的抗氧化作用最强，是
ß胡罗卜的3倍，是维生素E的100多倍。他的生理活性是通过保护机体细胞免受氧化物伤害来实现的，人体血液中番茄红素浓度越高，氧化物就越少，使人体的各组织、器官保持一种健康协调状态，从而有效的延缓衰老，并能有效的预防前列腺癌、胃癌、皮肤癌、乳腺癌、宫颈癌和心脑血管病等。
二十一世纪引人瞩目的营养保健食品–番茄酱番茄红素是在人体的血液和组织中最为丰富的类胡罗卜素，含量高于ß胡罗卜素，而且也是一种比
ß胡罗卜素更为有效的自由基清除剂，可以更好的保护组织和基因免受单线态氧和自由基的损害。近年来，越来越多的研究表明，番茄红素可以防止前列腺癌、乳腺癌、心血管疾病及动脉粥状硬化等退行性疾病的发生。
前列腺癌是西方富裕国家男子最容易患的癌症之一。而乳腺癌是女性最容易患的癌症，其次是宫颈癌。而番茄红素在生殖器官中是含量最多的类胡罗卜素，它的含量越多，患癌的危险就越少。番茄红素不但可以预防前列腺癌，而且还有抑制前列腺肿瘤增大的效果。
番茄红素是唯一可以降低宫颈癌发病率的类胡罗卜素。长期以心血管疾病在发达国家一直位于致死率之首。最近的研究证明番茄红素能抑制胆固醇的合成，影响动脉管壁的厚度，提高免疫系统能力，抑制并减少诱发的细胞核被破坏，减少低密度脂蛋白氧化作用，降低血液中胆固醇含量，减少心血管和动脉血管的发病率。
番茄酱的美容功效：番茄酱中的主要成份–番茄红素具有优越的生理功能，其中最为重要和引人注目的一点就是番茄红素具有强大的抗氧化作用，它的抗氧化能力是维生素E的100多倍，番茄红素能接受不同电子激发的能量，这个作用可以使单线态氧的能量转移到番茄红素，生成基态氧分子和三重态番茄红素分子。三重态的番茄红素通过与溶剂的一系列旋光和振动反应得到再生。由此，一个番茄红素分子可以清除数千个单线态氧。类胡罗卜素的淬灭能力与它结合的双键的数量有关，番茄红素是瘁灭单线态氧和清除过氧化氢、自由基最强的类胡萝卜素，抑制破坏单线态氧能力是胡萝卜素的两倍。因此番茄红素可以通过瘁灭单线态氧预防脂类氧化，保护生物膜免受自由基的伤害，达到保护容颜，延缓衰老的作用。
西红柿有什么样的功效
西红柿既是美味果蔬，又是一种良药。现代生物学和生理学研究表明，人体获得维生素C的量，是控制和提高机体抗癌能力的决定因素，癌症患者对维生素C的需要显著增加。因此，西红柿是防癌抗癌的首选果蔬。西红柿内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，既有保护所含维生素C不被烹调所破坏的作用，还有增加胃液酸度、帮助消化、调整胃肠功能的作用。对消化力虚弱和胃酸过少者，适当吃些西红柿或饮其汁液，有助于疾病的康复。西红柿中含有的果酸，还能降低血中胆固醇的含量，对高脂血症亦有益处。据药理研究，西红柿汁有缓慢降血压和利尿消肿作用，对高血压、肾脏病病人，有良好的辅助治疗作用。
红柿营养丰富，是营养学家们一致公认的。据测定，每百克西红柿含糖2.2克，维生素B10.03毫克，维生素B20.02毫克，尼克酸0.6毫克，维生素C11毫克，胡萝卜素0.31毫克，钙8毫克，磷37毫克，铁0.4毫克，还含有较多的苹果酸、柠檬酸等有机酸，特别是维生素PP含量在果蔬中名列前茅。这种维生素是构成人体脱氢酶的辅酶成分，参与机体氧化还原过程，有促进消化功能、维护皮肤和神经健康的重要作用。它所含的维生素C，还有不易被烹调破坏的特点。据计算，每人每天食用300克左右的番茄（约3个），就可以满足对维生素和无机盐的需要。
中医认为，西红柿性味酸甘，有生津止渴、健胃消食、清热解毒功效。对热性病口渴、过食油腻厚味所致的消化不良、中暑、胃热口苦、虚火上炎等病症有较好的治疗效果。在炎热的夏天，人们食欲减退，常吃些糖拌西红柿、西红柿汤，可解暑热，增进食欲，帮助消化。