贡菜是什么菜
贡菜就是贡菜呗!主要是做成袋装的咸菜,细长条,绿绿翠翠的,超市里跟榨菜类的咸菜在一起卖!
贡菜的家常做法
主料贡菜400g 辅料油适量盐适量白砂糖适量醋适量蒜蓉辣椒酱适量 步骤 凉拌贡菜的做法步骤11.贡菜用冷水提前浸泡两小时以上. 凉拌贡菜的做法步骤22.将浸软的贡菜切段备用. 凉拌贡菜的做法步骤33.烧开水后加入贡菜. 凉拌贡菜的做法步…
贡菜是什么菜?
贡菜又叫苔干、响菜、山蜇、苔菜,是一种色泽鲜绿、质地爽口,且味道像海蜇的一种纯天然绿色高档脱水蔬菜.干贡菜是晒干后的苔菜.贡菜的名字主要来源于清朝乾隆…
求自贡菜系做法“随便几样即可““
贡菜干品食用前需用温水泡1–4小时,泡透发开(1KG可发4–5KG)洗净,切成寸数或丁,开水冲洗去水,可凉拌单独成菜,也可拼盘配菜,甜 咸 荤 素宜可,炒 拌 煎煮皆行中西餐兼用,亦可以与肉类荤拌.可烧菜、烩汤、配制多种素菜,制作…
贡菜怎么做好吃
一、凉拌贡菜1、把新鲜贡菜洗净切段,焯水后用冰水冲洗变凉,装碟.2、把蒜泥、红椒圈、生抽、香醋、辣椒油、香麻油、白糖搅拌均匀成酱汁,淋在贡菜上即可.3、焯水后的贡菜用冰水瞬间降温,口感更加爽脆.二、素炒贡菜1、先把姜末…
贡菜是什么菜做的?
贡菜不是用别的菜的,其本身就是一种食材.贡菜,又名苔干、响菜、山蜇、苔菜,为一年生草本植物,色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇,食用价值极高.栽培历史有两千二百多年,是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜.贡菜得名有三种说法:一是因其制作讲究,味道独特,风味殊佳,可作“贡品”;二是“贡”是潮汕的一种腌制方法,如贡腐、贡豉等;三是清乾隆年间曾进贡朝廷,后年年进贡朝廷,故称之为“贡菜”.贡菜营养价值很高,含有谷氨酸、维C、维D以及锌、铁、钙、硒等营养成分,适量食用对人体健康有益.贡菜喜凉怕热,适宜生长在温度为15-20℃的环境中,种植的时候容易发生霜霉病、锈病、斑潜蝇等病虫害,可以用代森锰锌、百菌清、等药剂防治.
贡菜是什么菜做的
贡菜又名苔干、响菜、山蜇菜,莴苣属.是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜,贡菜是莴苣做的,目前一斤几十元
贡菜是什么植物?产地在哪?
贡菜是一年生草本植物,产地是安徽,江苏等地,安徽合肥也有,比如说元政农林.
贡菜有哪些种类?
种类主要有水煮贡菜,贡菜干,盐渍贡菜,调味贡菜,贡菜粉末这些.