梭边鱼刺多吗
不多
为什么吃了梭边鱼会感觉恶心油腻.
应该是这种鱼的油脂量比较大,你做的时候可能没放清鱼血,所以吃到后面鱼腥味出来了,油脂吃起来就觉得恶心
什么是梭边鱼
梭边鱼是产于金沙江中的一种野生鱼,体小无鳞,肉多刺少,肉质细腻柔滑,异常鲜美.平时喜欢在江边岩石缝隙中觅食.“梭边”是四川话,用北京话说就是溜边,贴边的意思. 梭边鱼营养价值极高,具有大鲜、大补的特点,几乎是老少皆宜. “梭边鱼”是千年盐都自贡的一道江湖大菜,名震三江.上世纪三十年代,四川自贡盐商徐氏以家传腌菜,辅之各种天然香料药材烹制河鱼,口感麻辣鲜香、鱼肉细嫩爽滑.
鲶鱼又叫梭边鱼吗?
梭边鱼是黑皮白肚,尾也是黑色的. 鲶鱼是灰皮白肚,尾巴是白色的
请问,关于梭边鱼~
用鲶鱼噻,这种鱼吃起来也一样.还有广东所说的塘狮.最重要是调料要好
梭边鱼和鲶鱼有什么区别
品种不同啊,也许火锅底料一样,吃着口感差不多
为什么梭边鱼要少吃
梭边鱼”渊源要从上世纪三十年代说起,当时的四川自贡盐商徐氏以家传腌菜,辅之各种天然香料药材烹制河鱼,烹出的鱼,口感麻辣鲜香、肉质细嫩爽滑.而所烹之鱼,选自金沙江流水河鱼,无鳞独刺,此鱼秋冬喜到江边觅食,当地方言“梭…
梭边鱼的来历
梭边鱼 “梭边鱼”渊源要从上世纪三十年代说起,当时的四川自贡盐商徐氏以家传腌菜,辅之各种天然香料药材烹制河鱼,烹出的鱼,口感麻辣鲜香、肉质细嫩爽滑.而所烹之鱼,选自金沙江流水河鱼,无鳞独刺,此鱼秋冬喜到江边觅食,当地方言“梭边”,由此,“梭边鱼”亦成为当时千年盐都自流井边的一道江湖大菜,名震三江.
辣小嘴梭边鱼怎么样
朋友请吃饭,本来想去呷哺呷哺的,可能是时间不对,正好赶上了5-6点的饭点时间,呷哺呷哺早已经满了,还有N多个人在排着号,我们一共9个人呢,连着的小锅肯定是没有希望了,而大锅也容纳不了我们这么多的人,后来综合考虑就离开了…
梭边鱼好吃嘛?
相当好吃!!!!肉多刺少~~~~哈哈