凤梨怎么挑选？
要想挑好吃、味甜的凤梨首先要找那些矮并且体粗的凤梨，因为这些凤梨果肉结实并且肉多，比瘦长的好吃。然后就是看大小，大的比小的好吃，因为大个的熟得比较透，也可以说“发育好”，而且味道比较甜。
最后就是看凤梨叶子的长短，很多人挑凤梨只是注意看凤梨本身了，而忽略叶子。其实从叶子就能判断凤梨的产地，海南的菠萝叶子长，广西的叶子短，如果都是成熟的凤梨，还是海南的比较好吃。
拓展资料
富含多种维生素、氨基酸等物质，是营养价值极高的水果。在隔夜之后可以继续食用，不过需要放置在冰箱的保鲜层中冷藏，这样可以保证酸甜口感和营养物质不被破坏。
不过最好还是现切现吃，不要搁置过久，而且自身免疫能力较差的人群也要少吃，以免会引发过敏反应的发生。另外，在将凤梨切开之后应该在淡盐水中进行浸泡，这样可以增加甜度。
怎么挑选凤梨?
凤梨有几种,台湾的有金钻凤梨肉是金黄色的,牛奶凤梨是乳白色的,还有就是一个叫树上熟的凤梨,前面两种都要放一放才熟,还有就是菲律宾都乐无罐凤梨他们都还可以,最好吃的应该算金钻,凤梨和波萝的区别就是个头大和不需要泡盐水泡也不会渉口和过敏.心也可以吃,
喜欢吃凤梨,买的时候应该怎么挑选呀?
看底部软了就是说明比较好,其实你可以多关注点生鲜的微信公众号,里面会教你怎么挑,像我厨吃货之类的都可以
如何选购菠萝?
要有光泽浑圆 饱满者最新鲜,.
如何选择新鲜的菠萝
菠萝:首先要看表皮颜色,青黑有光泽且浑圆饱满者最新鲜.若叶片呈深绿色,表示日照良好,甜度高,汁液多.泛出香味,用力按压有柔软感的波萝最为可口.
菠萝怎么选
1/5 首先我们看颜色,外皮金黄的,那就说明菠萝已经比较成熟了,会比较甜. 2/5 还有,矮胖型的菠萝比起瘦长的,肉更多,更结实,也更甜 3/5 还有,通过菠萝的叶子我们可以判断这菠萝是哪里产的,通常叶片长的是海南产的,短的是广西产的,两种同样成熟度的玻璃,海南产的比广西产的要甜. 4/5 还有就是用手按压菠萝果身,有明显的充实感,说明这个菠萝果肉比较饱满.坚硬而无弹性的是带生采摘果,所含糖分不足;挺实而微软的是成熟度最适宜的,果肉也饱满;有凹陷的则为成熟过度的菠萝;如果有汁液溢出则说明已经变质. 5/5 还有就是仔细闻一下菠萝的底部,香气越浓表示水果越甜.
怎样选质量好的菠萝
1、看外观形状，优质较好的菠萝果实呈圆柱形或两头稍尖的椭圆形，大小均匀适中，果形端正，芽眼数量少。
2、看外观颜色，菠萝颜色呈淡黄色或亮黄色的成熟可以直接食用，颜色淡黄色，微带青绿光泽的，这样的一般是八分熟，如果是当天吃可买外观是淡黄色的，如果需要过2天吃的可选微带青绿光泽的。
3、摸外观硬度，用手轻轻按压菠萝，坚硬而无弹性的是生菠萝；挺实而微微软的是成熟度较好的；过陷甚至凹陷者为成熟过度的菠萝；如果有汁液溢出则说明果实已经变质。
4、用鼻嗅,就是用鼻子闻菠萝香味，未成熟的菠萝闻起来没有什么味道，外面淡淡清香的，切开后香气扑鼻的是成熟的菠萝，外表皮就有很浓香气的菠萝说明成熟过了。
5、看果肉，切开后，可见良质菠萝的果目浅而小，内部呈淡黄色组织致密，果肉厚而果芯细小，劣质菠萝果目深而多，有的果目可深达菠萝芯，内部组织空隙大，果肉薄而果芯粗大，如果是未成熟的菠萝果肉比较脆，且颜色有些白。
买菠萝应该如何挑选?
现在正是菠萝大量上市的时候，很多人都会选择它来作为饭后的水果，因为菠萝有减淡老年斑、促进减肥的功效，深受大家的喜爱。但同时挑选肉多、味甜的菠萝也困扰着不少人，到底应该如何挑选菠萝呢？
按照传统的方法，消费者会“望、闻、切”。首先是“望”，看外观颜色，通体金黄色的要比果身泛绿的要熟得透，味道也会甜一些；然后就是“闻”，有浓郁菠萝香味的说明菠萝品质很好；最后是“切”，也就是用手按压菠萝果身，有明显的充实感，说明这个菠萝果肉比较饱满。
但这些方法只局限于初步判断菠萝的品质，而并不算挑菠萝的窍门。一位从事菠萝买卖十多年的水果商，他的经验告诉我们，要想挑好吃、味甜的菠萝首先要找那些矮并且体粗的菠萝，因为这样“矮胖子”果肉结实并且肉多，比瘦长的好吃；然后就是看大小，大的比小的好吃，因为大个的熟得比较透，也可以说“发育好”，而且味道比较甜；最后就是看菠萝叶子的长短，很多人挑菠萝只是注意看菠萝本身了，而忽略叶子。其实从叶子就能判断菠萝的产地，海南的菠萝叶子长，广西的叶子短，如果都是成熟的菠萝，还是海南的比较好吃。
专家教你怎么选购菠萝
成熟度好的菠萝表皮呈淡淡的黄色或亮黄色,两端略带青绿色,上顶的冠芽呈青褐色;生菠萝的外皮色泽铁青或略带褐色.如果菠萝的果实突顶部充实,果皮变黄,果肉变软,呈橙黄色,说明它已达到九成熟.这样的菠萝果汁多,糖分高,香味浓,风味好.用手按压菠萝,坚硬而无弹性的是生菠萝;挺实而微软的是成熟度好的;过陷甚至凹陷者为成熟过度的菠萝;如果有汁液溢出,则说明果实已经变质,不可以再食用.成熟度好的菠萝外皮稍能闻到香味,浓香扑鼻的则为过熟果,时间放不长,且易腐烂;无香气的则多半是带生采摘果,所含糖分明显不足,食之无味.http://www.xdhxo.com/?m=search&a=index&k=%E8%8F%A0%E8%90%9D
如何挑选香甜的菠萝?
1、看颜色,外皮金黄的,那就说明菠萝已经比较成熟了,会比较甜. 2、矮胖型的菠萝比起瘦长的,肉更多,更结实,也更甜. 3、用手按压菠萝果身,有明显的充实感,说明这个菠萝果肉比较饱满.坚硬而无弹性的是带生采摘果,所含糖分不足;挺实而微软的是成熟度最适宜的,果肉也饱满;有凹陷的则为成熟过度的菠萝;如果有汁液溢出则说明已经变质. 4、闻一下菠萝的底部,香气越浓表示水果越甜.