苋菜是什么菜?谢谢!
苋菜,又称米苋,是苋科苋属中以柔嫩茎叶为食用部分的一年生草本植物. 原产我国,只有中国、印度、日本等为蔬菜栽培.我国长江以南栽培较多,北方现也有栽培.苋菜营养丰富,每100克鲜嫩茎中含水分90.1克,蛋白质1.8克,碳水化合物54克,粗纤维0.8克,维生素C28毫克,胡萝卜素1.95克.矿物质含量也很高,其钙的含量在蔬菜中除芥菜、榨菜外,苋菜是最高的,为180毫克;铁3.4~4.8克,比菠菜高1倍;磷的含量46毫克.苋菜主要以幼苗或嫩茎叶做菜,炒食做汤.
苋菜是什么类别的蔬菜?
苋菜(edible amaranth):苋科(Amaran-thaceae)苋属中以嫩茎叶为食的一年生草本植物.学名Amaranthus.mangostanus L.,别名苋.每100克嫩茎叶约含水分90.1克、蛋白质1.8克、碳水化合物5.4克、钙180毫克、磷46毫克、胡萝卜素1.95毫克、维生素C28毫克.炒食或作汤.全株可入药.世界各地都有苋属植物的分布.中国有苋属的13个种.栽培的少数种主要分布在中国和印度.中国自古栽培苋菜,在中国汉初的《尔雅》中称为“蒉,赤苋”.现全国各地均有栽培. ———————————摘自<>
苋菜又叫什么菜
鲜菜 蚶菜
什么是苋菜??
【别名】青香苋、红苋菜、红菜、野刺苋、米苋、人旱菜,杏菜、荇菜、莹莹菜、玉米菜、云仙菜等. 产期:6-10月盛产. 苋科苋属,一年生草本植物. 【性味归经】性凉,味微甘;入肺、大肠经. 【生境分布】生于田间或路旁、村舍…
苋菜是一种什么样的蔬菜?它长啥样子啊?俗名叫什么?
苋菜苋菜的叶呈卵形或棱形,菜叶有绿色或紫红色,茎部纤维一般较粗,咀嚼时会有渣.苋菜菜身软滑而菜味浓,入口甘香,有润肠胃清热功效.亦称为“凫葵”、“荇菜”、“莕菜”….
苋菜到底是什么菜?
苋科苋属一年生草本植物.苋的幼苗及嫩叶茎. 【English Name】Amaranth 【别名】青香苋、红苋菜、野刺苋、米苋、人旱菜. 【性味归经】性凉,味微甘;入肺、大肠经. 【功效主治】清热利湿,凉血止血,止痢.主治赤白痢疾,二…
苋菜是什么样子的
【读音】 xiàncài 【科属】苋科苋属一年生草本植物. 【英文】Amaranth 学名:Amaranthus mangostanus L. 【别名】青香苋、红苋菜、野刺苋、米苋、人旱菜,杏菜、荇菜、莹莹菜、玉米菜等. 产期:6-10月盛产. 苋科苋属,一年生草本植…
在农村苋菜叫做什么菜
北京这边是全绿色的.俗称“人人(人,儿化音)菜” .
苋菜是什么呢,它的作用是什么?
苋菜是一种生草本植物,清热利湿,凉血止血,止痢.主治赤白痢疾,二便不通,目赤咽痛,鼻衄等病症. 子:清肝明目.用于角膜云翳,目赤肿痛. 根:凉血解毒,止痢.用于细菌性痢疾,肠炎,红崩白带,痔疮.
苋菜是什么样的东西啊
【科属】为苋科植物苋的幼苗及嫩叶茎. 【别名】青香苋、红苋菜、野刺苋、米苋. 【性味归经】性凉,味微甘;人肺、大肠经. 【功效主治】清热利湿,凉血止血,止痢.主治赤白痢疾,二便不通,目赤咽痛,鼻衄等病症. 【营养成分】…