怎么挑选好的百香果
1、直接鲜食:取成熟的百香果,洗净切开,直接食其果汁;也可放些糖,用汤匙搅拌后食用.种子香脆可食,营养丰富似葵瓜子. 2、制作果汁:取一个百香果,切开挖取中间果汁(含种子),放入杯中,加200ml水,加适量白糖浆调整甜度,搅拌即可得一杯色、香.味、营养俱佳的果汁.如果用豆浆机搅拌几秒钟,效果更好.夏天用冰水,冬季用温水.加上十几滴牛奶,可以防止果汁很快分层影响外观,风味更出色.( 备注:因为百糖溶解速度慢,所以要预先做好糖浆水.糖和水按一比一混合,边加热边搅拌到白糖全部溶解,即可得稍为黏稠的糖浆水,可以长期保存备用.)
百果上市了,怎么挑选百香果?
外形近乎圆形,如果是奇形怪状的,则可能是用激素催熟的。百香果要选择果形端正,没有明显外形缺陷或突起的。成熟的果实表面绿色减退,逐渐呈现红色。采收后存放一段时间后,果皮会出现凹陷现象,此时其果瓤更加香甜。购买时,要先闻一下,优质的百香果应该具有特殊的香味,且香味越浓郁表示成熟度越好,味更佳。
百香果如何挑
1、看外观:比较好的百香果个头均匀,颜色较深,在山上种植的百香果一般呈紫色,而且平地种植的则为深红色,个头稍大。通常山上种的百香果更加好吃。
2、看果肉:好吃的百香果果肉是深黄色的,如果肉骨是浅黄色,那味道口感就没那么好。一般山上种的百香果果肉是深黄色的,山上种的百香果比平地种的要好吃。
3、百香果需要具备3个特质才能算得上优良:酸、甜、香是反映百香果是否高质的基本要求,如果香味不够浓郁,就表明不是那么好。
百香果怎么挑选得甜
第一种比重量:选择果身较重的,掂量一下,有重感的为好,如果百香果太轻,果头又大的,一般都是喷了膨大剂造成的果大,但是果肉还是很少,这类的百香果慎重选择,一是农药很多,二是果很酸。大果一般都是6-8个一斤!
第二种看颜色:百香果选择深紫色或大红色的果较为成熟;而粉色或带青的比较耐放,一般能放5-6天(这种果放冰箱不建意,因为不会自然熟)。一般种在山上的百香果一般比种在平地的果颜色要深,山上的果因土壤一般不积滞水,且受光照时间长,呈紫色、个头均匀。平地的果多呈深红色,个头稍大。
如果在网上购买水果建议购买8-9成熟的果,既粉色的百香果,因为果会自熟,太熟的果在寄的过程就会容易烂,到手上果也会出现很多问题,例如:果肉会散成水样,果的表皮有烂的等等问题,这样的新鲜采摘的果合适配送,看果柄新鲜就知道是刚摘不久的水果!
网上很多商家卖百香果,都是红扑扑的照片。这样的果一般都不是现摘的,应该是商家积货一段时间,不新鲜的果发给客户就容易烂!良心卖家会跟你说明白,如果你是视觉性购买的话,小心咯!
第三种方法闻果子:新鲜熟果放两到三天再吃,果味浓厚香甜。百香果有三种明显的味道,酸、甜、香,山上成熟的果甜且香气更浓、平地种的果甜、略酸,香气略逊山地果。有些卖家为了让百香果好看,用催熟剂和保鲜剂,如果你收到百香果的时候,打开箱子闻到的是一股酸味,那么要小心咯!百香果如果是自然采摘,生态发货的话,打开箱子是香味很浓的哦!当然因为用泡沫打包,天气太热,果子出汗,还能闻到一股泡沫箱味!
如何挑皮不厚的百香果
百香果如何挑1、看外观:比较好的百香果个头均匀,颜色较深,在山上种植的百香果一般呈紫色,而且平地种植的则为深红色,个头稍大.通常山上种的百香果更加好吃.2、看果肉:好吃的百香果果肉是深黄色的,如果肉骨是浅黄色,那味道口感就没那么好.一般山上种的百香果果肉是深黄色的,山上种的百香果比平地种的要好吃.3、百香果需要具备3个特质才能算得上优良:酸、甜、香是反映百香果是否高质的基本要求,如果香味不够浓郁,就表明不是那么好.
如何挑选好的百香果 百香果的挑选方法
第一种、比重量:选择果身较重的,掂量一下,有重感的为好,如果百香果太轻,果头又大的,一般都是喷了膨大剂造成的果大,但是果肉还是很少,这类的百香果慎重选择,一是农药很多,二是果很酸.大果一般都是6-8个一斤,第二种、看颜色:百香果选择深紫色或大红色的果较为成熟;而粉色或带青的比较耐放,一般能放5-6天(这种果放冰箱不建意,因为不会自然熟).一般种在山上的百香果一般比种在平地的果颜色要深,山上的果因土壤一般不积滞水,且受光照时间长,呈紫色、个头均匀.平地的果多呈深红色,个头稍大.
怎么挑选百香果
挑果需要注意以下几点:
第一种、比重量:
选择果身较重的,掂量一下,有重感的为好,如果百香果太轻,果头又大的,一般都是喷了膨大剂造成的果大,但是果肉还是很少,这类的百香果慎重选择,一是农药很多,二是果很酸。
大果一般都是6-8个一斤,
第二种、看颜色:
百香果选择深紫色或大红色的果较为成熟;而粉色或带青的比较耐放,一般能放5-6天(这种果放冰箱不建意,因为不会自然熟)。一般种在山上的百香果一般比种在平地的果颜色要深,山上的果因土壤一般不积滞水,且受光照时间长,呈紫色、个头均匀。平地的果多呈深红色,个头稍大。
如果亲在网上购买水果建议购买8-9成熟的果,既粉色的百香果,因为果会自熟,太熟的果在寄的过程就会容易烂,到亲的手上果也会出现很多问题,例如:果肉会散成水样,果的表皮有烂的等等问题,
这样的新鲜采摘的果合适配送哦!看果柄新鲜就知道是刚摘不久的水果!
网上很多商家卖百香果,都是红扑扑的照片
这样的果一般都不是现摘的,应该是商家积货一段时间,不新鲜的果发给客户就容易烂!良心卖家会跟你说明白,如果你是视觉性购买的话,小心咯!
第三种方法、闻果子:
新鲜熟果放两到三天再吃,果味浓厚香甜。百香果有三种明显的味道,酸、甜、香,山上成熟的果甜且香气更浓、平地种的果甜、略酸,香气略逊山地果。
有些卖家为了让百香果好看,用催熟剂和保鲜剂,如果你收到百香果的时候,打开箱子闻到的是一股酸味,那么要小心咯!百香果如果是自然采摘,生态发货的话,打开箱子是香味很浓的哦!当然因为用泡沫打包,天气太热,果子出汗,还能闻到一股
泡沫箱味!
选择百香果误区:
第一、摇得响并不能代表果子好与坏。一般情况下客户应尽量挑摇不响的比较稳当。因为正常情况下摇不响的果子是很好吃的,但是放久了会变味。
第二、外表好与坏并不能代表果子的好坏。有些果子有斑点是正常的,毕竟果子长的位置不同,受到的环境影响也不同,外表自然会有好有丑。顾客吃的是里面的果肉,所以并不要介意外表。
第三、皱皮的果子不新鲜,这是一个很严重的错误观点。其实果子皱皮说明其外皮已经慢慢收缩,里面也开始变甜,这是精明消费者的首选(记住哦!果子皱皮并不代表里面就干了)。
如何正确挑选百香果?硬的光滑的还是皱巴巴的比较甜?
百香果要挑选光滑皮薄的,下面是百香果的选购方法:
1、外观:种在山上的百香果一般比种在平地的果颜色要深,山上的果因土壤一般不积滞水,且受光照时间长,呈紫色、个头均匀。平地的果多呈深红色,个头稍大。
好的百香果果实球形,未熟时果绿色,成熟果黄绿色至橙黄色,光滑,皮薄,果肉橙黄色,百香果富含淀粉,质地似蛋黄且有香气。
2、声音:摇一摇,有水声的百香果是不新鲜的。
3、果肉:山上成熟的百香果果肉为深黄色,平地的果为浅黄色。
4、气味:优质的百香果应该具有特殊的香味,且香味越浓郁表示成熟度越好,味更佳。
5、形状:百香果的外形近乎圆形,如果是奇形怪状的,则可能是用激素催熟的。
扩展资料
百香果的食用禁忌:
1、百香果不能和牛奶一起喝
百香果的汁液是酸性的,而牛奶如果遇到酸性液体,会导致牛奶中的蛋白质变质,凝结成豆腐状。如果同时饮用了百香果和牛奶,轻则会影响我吗的消化功能,严重者甚至可能会引发肠胃炎。
2、百香果不能和海鲜一起吃
百香果中的维生素含量非常高,因此一定不可以与海鲜同食,否则很容易引起食物中毒。
参考资料来源:人民网-百香果可排毒养颜 食用注意4事项
参考资料来源:人民网-百香果对身体有哪些好处? 百香果有哪些食用禁忌
百香果怎么挑
市场上百香果有黄果和紫果两个品种,紫果比黄果更香一些,部分营养成分也更高.一般选购的时候,挑选果子比较重,表皮有些干皱的更香甜多汁!不知道你是哪里的,在广州的天河广百负二层肯德基旁边有一家卖百香果汁的,我喝过,很好喝!!
百香果的挑选方法
巧姐
如何挑百香果?果肉饱满多汁的?(除了拿重量外)
小时后我家种过百香果.百香果一般都是打果汁来喝,其实直接食用味道不错.打果汁就挑表面光滑的微带绿色.酸度够.直接食用挑果皮皱掉的.比较甜.
怎么样挑选百香果 是皮皱的好还是光滑的好
其实我觉得都差不多 皱的反而不好弄开来吃 光滑的用力一压就破开来了`皱的一压扁了 很难搞来吃