肉桂和桂皮是一样的吗
好像不一样吧,中药肉桂一般指中国肉桂的树皮,可以用药也可以食用做香料,桂皮一般指斯里兰卡的肉桂树皮,桂皮较辣比肉桂厚.
肉桂和桂皮是一种产品吗?
一样的 是同一种东西
肉桂和桂皮哪个更适合炖肉
一般用来炖肉的是桂皮,因为桂皮可以去除肉的,吃起来不会那么油腻,不过也有很多人会用肉桂来炖肉,其实都是可以的,看家里有什么,随取随用.如果都有的话,可以试试同时放入肉桂跟桂皮,也是可以的,两者里面没有相克的元素.
请问 肉桂和桂皮是同种东西么 ?
桂皮原产于牙买加群岛一带,和肉桂一样同属樟树科,树高约3米, 树皮比肉桂厚且粗糙,颜色也深;虽然桂皮和肉桂香味相似,但桂皮比 肉桂在甘甜中夹带着苦涩. 桂皮和肉桂属於同一科….
肉桂和桂皮一样吗
不一样,肉桂和桂皮是有区别的.肉桂又名官桂,俗名桂皮,但却有别于我们调味用的“桂皮”.前者皮细肉厚质软,腻滑如玉,断面紫红色,油性足,气香浓,味甜而辛,嚼之渣少;后者皮薄质硬,干燥不油润,香气淡,味微酸涩,少作药用.二者均为樟科植物.肉桂为肉桂的干燥树皮.桂皮为天竺桂、阴香、细叶香桂、川桂等的树皮.肉桂与桂皮同小异大.一般肉桂以入药为主;桂皮以菜肴佐料为主.
肉桂跟桂皮是一个东西吗?
当然不是,肉桂是茶叶的一种,桂皮是调料,炖肉时放的调料.
桂皮跟肉桂是一样的吗
桂皮和肉桂不一样，两者是种属关系，肉桂是桂皮的一种。二者区别如下：1、外形上：桂皮主要是筒状或不整齐块片，比肉桂略厚，为灰褐色；肉桂是不规则块片、较薄，多为棕褐色。2、口味上：桂皮略带橙味芳香；而肉桂入口后有一股苦劲。3、产地上：桂皮主要来自斯里兰卡；而肉桂主要来自中国。
桂皮和肉桂不一样，两者是种属关系，肉桂是桂皮的一种。
二者区别如下：
1、外形上：桂皮主要是筒状或不整齐块片，比肉桂略厚，为灰褐色；肉桂是不规则块片、较薄，多为棕褐色。
2、口味上：桂皮略带橙味芳香；而肉桂入口后有一股苦劲。
3、产地上：桂皮主要来自斯里兰卡；而肉桂主要来自中国。
桂皮介绍
桂皮一般用作芳香调味品，此外还可提取桂皮油，为食品工业之重要香料，也可以入药。桂皮的原植物比较复杂，约有十余种，均为樟科樟属植物。
各地常用的有八种，其中主要有桂树、钝叶桂、阴香及华南桂等，其他种类多为地区用药。各品种在西方古代被用作香料，中餐里用它炖肉调味，是五香粉的成品之一，同时也是最早被人类使用的香料之一
肉桂和桂皮是一种东西吗?
意见建议:这二者均为樟科植物.肉桂为肉桂的干燥树皮.桂皮为天竺桂、阴香、细叶香桂、川桂等的树皮.
肉桂和桂皮是一样的东西吗?
肉桂,(Chinese cinnamon). 樟科(Lauraceae)植物,学名为Cinnamomum cassia.树皮芳香,可作香料,味与产自斯里兰卡肉桂的桂皮相似,但较辣,不及桂皮鲜美,且较桂皮厚.在北美则肉桂粉不问来自中国肉桂抑斯里兰卡肉桂,均不加区别地一起出售.
肉桂,是不是桂皮
不是,是果肉