河虾应该怎么吃？河虾的做法有哪些？
b.河虾炒鸡蛋： 用料：活河虾50克，鸡蛋2个; 作法：按常法先在油锅煸炒洗净的河虾，将鸡蛋打匀与虾一起煸炒，加料酒、葱、姜、盐各适量，再熘炒至香起锅，即可服食; 功效：有补肾健髓、健脾开胃、丰乳和令人肥腱之功效。 c.清蒸干菜虾 原料：笋干菜100克、新鲜河虾250克做法：将笋干菜泡半小时，撒在已装盘的新鲜河虾上，放少许料酒、味精，不要放盐，蒸5分钟就可以了。 功效：富含蛋白质，营养好。 d.奶味青豆蘑菇煨河虾 河虾500克、鲜蘑菇300克，鲜青豆200克，鲜牛奶300克，料酒、葱姜、水淀粉、盐、味精适量 1、虾洗净，放入开水中，加入葱姜料酒，待河虾转成红色后立即捞出，剥去河虾身体部分的外壳，并将头部的外须剪净备用。 2、青豆放入锅内煮熟。 3、起油锅，放入切成两半的鲜蘑菇，出水后加入已煮熟的青豆和已剥去外壳的河虾，加入鲜牛奶，小火焖煮至香气外溢时加入适量盐和味精即成。 e.油酥河虾的做法 原料：河虾或者江虾一斤，最好不要买塘虾，因为塘虾泥腥重。塘虾色黑，河虾、江虾 色较淡。配料有盐、味精、机精、料酒。 制法;1、将河虾摘好、洗净，沥干水，倒入盆中，加入料酒、少量盐(宁淡勿咸)、味精、鸡精腌上半个小时， 2、将腌好的虾，撒上两汤匙面粉、三汤匙生粉，搅拌均匀，待用; 3、锅洗净，烧热，加入色拉油一斤，烧至七成热，油冒烟时，分三次下入河虾，炸至虾体发红，刚熟时，沥油起锅，全部炸好后装好; 4、根据当餐需用河虾的数量多少，分到盘中，用手将粘结的河虾分开; 5、原锅上火，烧油至六成热时，下入河虾，再改用中火将河虾慢慢炸酥，沥干装盘即可。
河虾怎么做法味道好?
最简单的盐水河虾
做法： 将河虾剪去虾须，洗净，炒锅内加入一汤勺水，放入葱、姜、酒、盐、少许花椒，煮熟即可。
别的做法就多了，看看能收集到多少，大家一起努力哈：
火爆河虾
做法：
1、小河虾去钳、须、脚，洗净后沥干水分。
2、大火将炒锅烧热后放油，待油烧至八成热（油面上方热气明显，油中有小气泡泛起），放入河虾，快炸5-6秒，然后马上捞出。
3、保持大火，待锅中油温再次升至八成热时，将虾倒入锅中，炸10秒钟后捞出。
4、锅中留1汤匙（15ml）底油，大火烧热后放入大葱片、姜丝爆香，调入料酒、盐、白砂糖和生抽，随后倒入炸好的河虾，颠动数下（或用锅铲翻炒）即可出锅。
河虾炒鸡蛋：
用料：活河虾50克，鸡蛋2个；
作法：按常法先在油锅煸炒洗净的河虾，将鸡蛋打匀与虾一起煸炒，加料酒、葱、姜、盐各适量，再熘炒至香起锅，即可服食；
功效：有补肾健髓、健脾开胃、丰乳和令人肥腱之功效。
清蒸干菜虾
原料：笋干菜100克、新鲜河虾250克做法：将笋干菜泡半小时，撒在已装盘的新鲜河虾上，放少许料酒、味精，不要放盐，蒸5分钟就可以了。
功效：富含蛋白质，营养好。
奶味青豆蘑菇煨河虾
河虾500克、鲜蘑菇300克，鲜青豆200克，鲜牛奶300克，料酒、葱姜、水淀粉、盐、味精适量
1、虾洗净，放入开水中，加入葱姜料酒，待河虾转成红色后立即捞出，剥去河虾身体部分的外壳，并将头部的外须剪净备用。
2、青豆放入锅内煮熟。
3、起油锅，放入切成两半的鲜蘑菇，出水后加入已煮熟的青豆和已剥去外壳的河虾，加入鲜牛奶，小火焖煮至香气外溢时加入适量盐和味精即成。
油酥河虾的做法
原料：河虾或者江虾一斤，最好不要买塘虾，因为塘虾泥腥重。塘虾色黑，河虾、江虾 色较淡。配料有盐、味精、机精、料酒。
制法；1、将河虾摘好、洗净，沥干水，倒入盆中，加入料酒、少量盐（宁淡勿咸）、味精、鸡精腌上半个小时，
2、将腌好的虾，撒上两汤匙面粉、三汤匙生粉，搅拌均匀，待用；
3、锅洗净，烧热，加入色拉油一斤，烧至七成热，油冒烟时，分三次下入河虾，炸至虾体发红，刚熟时，沥油起锅，全部炸好后装好；
4、根据当餐需用河虾的数量多少，分到盘中，用手将粘结的河虾分开；
5、原锅上火，烧油至六成热时，下入河虾，再改用中火将河虾慢慢炸酥，沥干装盘即可。
特点；酥脆鲜香、营养丰富、色泽鲜红、诱人食欲。
注意：1、必须分为两次炸好，一是为了保持酥脆；二是为了经头炸后河虾易于存放；
2、腌制过程中也可以不加盐，另外配制“花椒盐”，先将细盐和花椒粉在锅中用小火炒熟，待河虾炸好后，将花椒盐用手指拈撒在河虾上，其风味独特。
河虾的做法
1、将小河虾剪去须和尾,用清水冲洗干净,后沥干水.2、锅中倒油加热,将小河虾下油锅炸至金黄.葱、姜、蒜切末,干辣椒切碎备用.3、锅中放油,放入葱、姜、蒜、干红辣椒爆香后放入小河虾翻炒至卷曲.4、加入料酒、生抽、白糖和盐调味.5、翻炒均匀后即可出锅.
怎样做河虾好吃?
把虾放进煮开的水里烫到整个虾变红色就捞起,把虾皮剥去沾酱油,很好吃!
河虾怎么做才好吃呢 能像麻辣龙虾一样做吗
简单的有白灼,就是在锅里煮开水加点酒加点味道,然后把虾煮熟,时间只需要几+秒,然后沾上酱料,也叫是生抽加点水煮开放点盐,另外一中是韭菜炒河虾,你的虾要干净哦,入油锅炸至金黄色即可,捞起来晾干油,用少许油把韭菜炒香,然后加入河虾放下炒,加点料旧,盐,味精,炒一下即可 可以解冻啊
河虾怎么做好吃
辣炒河虾材料 河虾400克 红辣椒个 香葱1棵 生姜1小块 大蒜6瓣 淀粉适量 食用油500克(实耗50克) 酱油6克 料酒1/2大匙 辣椒酱适量 胡椒粉3克 精盐3克 白糖3克 味精1.5克 做法 1.河虾剪净须足,洗净后擦干水分,拌入适量淀粉,用热油炸酥后捞出;2.葱洗净切葱花,辣椒、蒜、姜洗净切末;3.锅内留适量油,煸炒蒜末、辣椒末、姜末、辣椒酱,倒入河虾,加入料酒、酱油、胡椒粉、盐、糖、味精烧入味;4.最后撒下葱花,烧至汁液收干即可.注意香辣可口,美味下酒.1.虾擦干水后,拌淀粉才不易脱落,炸的时候也不会爆油.2.河虾肉质甜嫩,不要炸太久
怎么区分河虾跟海虾？？具体的
海虾以白虾为主要品种，河虾以沼虾为主要品种，它们都属于长臂虾科，外形非常相似，但其滋味和质感却颇有差别，因此市场价格也相差较大。
白虾又名晃虾、迎春虾，全身披以甲壳，腹部的第二节甲壳覆盖在第一节腹甲的外面，有两条较短的细须，身体白色透明，微有蓝色或红色小斑点，外壳很薄，但比较硬，虾身略呈侧扁，壳脊略呈棱边。
沼虾又名青虾、柴虾，全身也披以甲壳，但步足前有螯，呈钳状，特别是第二对步足非常粗大，其长度超过体长的2倍以上，并强壮有力，可用来攻击和防御敌害。虾体呈青绿色，带有棕色斑纹，外壳很薄而且较软，虾身呈圆柱形，壳脊圆润状。虾肉呈半透明玉色，烹调后比白虾晶莹明亮，口感更富于弹性和滑爽肥嫩。
另外，沼虾头胸部宽大，与身体之比大于白虾。虾胸也远比白虾丰满肥腴。
河虾怎么做才好吃?
枸杞油爆河虾的做法及制作方法详细介绍菜系及功效：阳痿早泄食谱 补虚养身食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 工艺：油爆
枸杞油爆河虾的制作材料：
主料：河虾500克
辅料：枸杞子30克
调料：大葱5克,姜4克,白砂糖3克,黄酒5克,盐2克,味精1克,香油1克,植物油50克
枸杞油爆河虾的做法：
1.将枸杞子洗净，其中一半加水煎煮，提取枸杞子浓缩汁15毫升，另一半置小碗内，上笼蒸熟，选择大的河虾，剪去虾须洗净，沥干水分。
2.将炒锅烧热，注入植物油，烧至八成热时，分两次投入河虾，炸至虾壳发脆，用漏勺捞出，沥干油。锅内留适量油余油，投入葱（切末）、姜（切末）末、白糖、料酒、精盐、味精、枸杞子浓缩汁和清汤，煮沸。稍稠后，投入虾和熟枸杞子，翻几个身，加入香油即成。
用法：当菜食用。
枸杞油爆河虾的制作要诀：
本品有过油炸过程，需备植物油约500克。
干虾筒的做法及制作方法详细介绍菜系及功效：卤酱菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 通乳食谱 工艺：?
干虾筒的制作材料：
主料：河虾500克,猪肉(肥)15克,火腿50克,芹菜100克,鸡蛋150克,荸荠100克
辅料：小麦面粉100克,面包屑250克
调料：盐5克,酱油20克,味精3克,胡椒粉3克,香油5克
干虾筒的做法：
1.先将虾去壳洗净，用干净白布包裹挤去水，然后将虾肉剁烂成糊状，加入味粉，盐，捣成虾胶，盛起备用。
2.将马蹄肉（荸荠）切成碎粒，肥肉切细粒，一同放入虾胶内拌匀，分搓成20粒备用。
3.把火腿，芹菜均匀切成细条，然后把每粒虾球压成平扁形，中间夹放火腿和芹菜各一二块，再将虾胶片卷成圆筒形，约5厘米长，滚上面粉，再过鸡蛋浆，后将每只虾筒洒遍面包糠候用。
4.将油锅烧开，把虾筒放下炸五分钟色金黄色便可。再将炸油倾去，加入生抽，麻油，胡椒粉调味，把虾筒?2分钟，取出盛碟，食时附加潮甜酱一碟便可。
黄瓜炒子虾的做法及制作方法详细介绍菜系及功效：气血双补食谱 青少年食谱 补虚养身食谱 防暑食谱 工艺：生炒
黄瓜炒子虾的制作材料：
主料：河虾150克,黄瓜125克
调料：白砂糖10克,盐2克,酱油10克,猪油（炼制）30克,料酒5克
黄瓜炒子虾的做法：
1. 河虾用水洗一下，剪去须和脚；黄瓜洗净切成3厘米长、0.2厘米厚的片。
2. 炒锅内放入猪油，用旺火烧锅，等油冒烟时放入大虾翻炒两下，加入黄瓜片、料酒、糖、酱油、盐，再翻炒两下，加水45克烧开，再翻炒几下即成。
河虾怎么做最好吃,试着炒了一次不太好吃.
我们这里一般都用调理拌好了之后加玉米面,量不要太多,然后放进6成热的油锅里炸到金红色,比放白面和淀粉的爽口,很酥脆.
关于河虾的做法!
河虾是没有必要去掉那个的 其实那条线是虾的场子 但河虾不同小龙虾 小龙虾的是一定要去掉的 至于做法 盐水比较常见 也能更好的完整虾的营养不流失 但我个人比较喜欢生吃 将虾用流动水洗净后沾着辣根(日本芥末)和香醋调出的脂来吃 不但简单 而且极美味 四季皆宜