松乳菇的烹饪方法
制做：
1、将松树蘑去根须，洗净，下油锅用武火炒动片刻。荸荠去皮切片，春笋切片，同倒入松树蘑的炒锅内，加水少许，煮片刻，调入精盐、味精，勾薄芡，淋油起锅。功能：强身壮力、防止早衰。
2、红烧蘑菇原料：松乳菇、鲜猪肉、油、盐、葱、姜、酱油适量。制作：蘑菇洗净撕片入沸水氽过后捞起备用，锅内倒油爆香葱姜末，鲜猪肉切片下锅加酱油大火炒至半熟，再加入蘑菇爆炒，加水焖煮片刻，即可。
松乳菇(Lactarius deliciosus)属红菇科、乳菇属，又名美味松乳菇、松树蘑、松菌，枞树菇，茅草菇，是一种深受欢迎的美味食用菌。子实体中等至大型，菌盖扁半球形，虾仁色，胡萝卜黄色或深橙色，菌肉初带白色，后变胡萝卜黄色。乳汁量少，桔红色，菌褶与菌盖同色，菌柄近圆柱形并向基部渐细，夏秋季在阔叶林中地上单生或群生，形成菌根。可食用。味道柔和，后味稍辛辣，味好。在中国广泛分布，往往产量大，便于收集、加工、销售。此菌是外生菌根菌，可与松衫、铁衫、冷衫、高山松马尾形成菌根。
松乳菇的做法
主料 松乳菇 适量 猪肉 适量 辣椒 适量 辅料 姜 适量 葱 适量 蒜籽 适量 盐 适量 酱油 适量 淀粉 适量 步骤1.把蘑菇身上的泥土清洗干净.2.蘑菇掰开后用水焯两分钟,因为可能蘑菇里有虫子,然后姜,葱,蒜切末,辣椒切碎.3.肉切碎放生抽腌制几分钟备用.4.先热油锅,把肉倒进去煸出油,放入姜蒜,然后下蘑菇,最后放辣椒,翻炒后适当加水,最后水淀粉收汁,撒上葱花.完成!小贴士 洗蘑菇最好放盐水泡几分钟,因为是野生的,去掉泥土和杂质.
谁能详细的介绍一下环纹苦乳菇和松乳菇的区别呀?
环纹苦乳菇和松乳菇的区别为:分布不同、菌柄不同、生长环境不同. 一、分布不同 1、环纹苦乳菇:环纹苦乳菇分布于河北、陕西、江苏、安徽、四川、云南. 2、松乳菇:松乳分布于菇云南、四川、湖南、辽宁、吉林、河南、山东、贵州、安徽等地. 二、菌柄不同 1、环纹苦乳菇:环纹苦乳菇菌柄近圆柱形,表面平滑,呈蓝绿色. 2、松乳菇:松乳菇菌柄切面先变橙红色,后变暗红色. 三、生长环境不同 1、环纹苦乳菇:环纹苦乳菇生于阔叶林内地上. 2、松乳菇:松乳菇生于以松属植物为主的针叶林地上,或针叶、阔叶混交林地上.
松乳菇又名(重阳菌)能能进行人工栽培现在有这个技术吗
我们这里叫松菌,山东有一人说的能人工栽培不知是不是真的
请问这是什么菌？
红菇科的松乳菇，一种美味的食用菌。又名美味松乳菇、松树蘑、松菌，枞树菇，茅草菇，是一种深受欢迎的美味食用菌。子实体中等至大型，菌盖扁半球形，虾仁色，胡萝卜黄色或深橙色，菌肉初带白色，后变胡萝卜黄色。乳汁量少，桔红色，菌褶与菌盖同色，菌柄近圆柱形并向基部渐细，夏秋季在阔叶林中地上单生或群生，形成菌根。可食用。味道柔和，后味稍辛辣，味好。在中国广泛分布，往往产量大，便于收集、加工、销售。此菌是外生菌根菌，可与松衫、铁衫、冷衫、高山松马尾形成菌根。
松乳菇是一种珍贵的真菌，营养价值很高，富含粗蛋白，粗脂肪、粗纤维、多种氨基酸、不饱和脂肪酸，核酸衍生物，还含有维生素B1、B2、维生素C、维生素PP等元素，不仅味道鲜美可口，还具有药用价值，菇圆肉厚，质嫩味鲜，香气浓郁，十分爽口。用来炒肉片，风味极佳，用以氽汤，其鲜无比，制成菌油，另有味道，荤炒素制两皆相宜。松乳菇是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，被誉为“菌中王子”。 听当地人说，松乳菇以十月中上旬采集的肉质最肥厚，更具口感，特别的浓香，极润滑清爽。
松乳菇喜欢生长什么环境
松乳菇目前还不能全人工栽培.只能采取半人工栽培的方法.所以必须是在松树林的环境下.
谁知道松乳菇又名“重阳菌”、“雁鹅菌”属于菌根菌,能人工栽培吗 ?
能
松乳菇由名(重阳菌)要怎么样才可以取得它的种子呢
整株采取,杀菌,然后撕开取中间未污染的组织.
松乳菌如何长期保存
1、科学堆码：在贮存中应轻搬轻放，切忌乱摔、乱堆码，以2-2.5米高为宜。垛顶距天花板不少于80厘米，垛
松乳菇
堆距墙壁30厘米。并留有空隙和走道，垛底可垫木桩通风防潮。
2、库房管理：在商品入库前或出完贮存品后，要对库房或设备、器具进行消毒。可用硫磺燃烧熏蒸消毒，或用福尔马林喷洒消毒。坚决杜绝已经发生霉腐或含水量过高有霉腐危险性的商品入库。
3、三防：松乳菇干品的贮藏必须做到三防，即防潮、防霉、防虫。由于干品极易吸湿返潮，应严格控制相对湿度在50-70%范围内，箱内可放小袋包装生石灰或干燥剂吸潮。干品受潮后会变软，然后发热，引起霉变，发生虫蛀，导致严重变质。食用菌干品加工时，原料要挑选好，剔除腐烂变质的鲜菌，及时采收及时加工，以保证质量。对霉菌、害虫也可采用化学药剂杀灭，如磷化铝、二硫化碳等，但要严格掌握剂量，必须慎用。
松乳菇的营养价值
松乳菇是一种珍贵的真菌，营养价值很高，富含粗蛋白，粗脂肪、粗纤维、多种氨基酸、不饱和脂肪酸，核酸衍生物，还含有维生素B1、B2、维生素C、维生素PP等元素，不仅味道鲜美可口，还具有药用价值，能强身、益肠胃、止痛、理气化痰、驱虫及治疗糖尿病、抗癌等特殊功效，是中老年人理想的保健食品。每百克中含粗蛋白19.3克，脂肪6.8克，碳水化合物35.5克，纤维32.4克，还含有18种氨基酸和维生素。菇圆肉厚，质嫩味鲜，香气浓郁，十分爽口。用来炒肉片，风味极佳，用以氽汤，其鲜无比，制成菌油，另有味道，荤炒素制两皆相宜。松乳菇是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，被誉为“菌中王子”。 听当地人说，松乳菇以十月中上旬采集的肉质最肥厚，更具口感，特别的浓香，极润滑清爽。
此菇因系菌根菌，在人工培育下尚难形成子实体。松滋科学试验站对松乳菇进行驯化培育研究，并分离制成了纯菌，试验结果的报告文章分别发表于上海《食用菌》和湖北《农业科学》杂志上。