裸盖鱼的生活习性
一般栖于近底层(水深0-2740米),属冷水性底栖鱼类.鱼卵为大洋性漂浮卵,孵化后的幼鱼随着身体的成长,逐渐由浅水水域不断迁移至深海.杂食性,大都以虾、鱿鱼、蠕虫或小鱼等为食.裸盖鱼幼鱼活动在中上层,随着年龄的增长逐渐向深处移动.幼鱼被发现在水深为600英尺,而成体栖息水深600至9042英尺.作为底层鱼类,他们生活接近海底,通常超过沙质底部.它们几乎只在生命的头十年增加体重,大部分在六年内达到性成熟.
排名第一的银雪鱼是什么
裸盖鱼(学名:Anoplopoma fimbria)鱼体相当延长而稍侧扁,呈圆筒形.这种鱼属冷水域之深海鱼类,产于北大西洋两侧.其营养价值很高,含有脂肪及多种维生素.在欧洲,鳕鱼被称为“餐桌上的营养师”,法国人就更直接把它称为“液体黄金”,可见它的营养价值之高.鳕鱼的肉质厚实、刺少、味道鲜美,营养专家指出,它的蛋白质含量非常高,而脂肪含量极低至少于0.5%,同时含有A,D,E,DHA和高档蛋白质及时多种维他命.
银鳕鱼、龙鳕鱼之类的 X 鳕鱼都是什么鱼?
裸盖鱼(学名:Anoplopoma fimbria)是黑鲉科、裸盖鱼属鱼类.体长椭圆形,头中大,头上无棘和棱,眼小或中大,上侧位,口中大,前位,每侧有2个发达的鼻孔,鳃膜与峡部相连,侧线一条,背鳍2个,臀鳍Ⅲ-11-19,腹鳍Ⅰ-5.两个背鳍分离,ⅩⅦ-ⅩⅫ,16-20;臀鳍Ⅲ-15-19,胸鳍16;侧线鳞190-195,鳃耙62-65.体延长,第二背鳍与臀鳍同形、相对.主要分布于北冰洋,北太平洋.这种鱼属冷水域之深海鱼其营养价值极高,含有脂肪,蛋白质及多种维生素.裸盖鱼因酷似鳕鱼,所以最先由日本市场命名为“银鳕鱼”,价格比真正的鳕鱼贵许多.由于其营养价值高,所以经常被用来烹调美食,广泛分布于世界的海域.
银鳕鱼是明太鱼吗
银鳕鱼:学名裸盖鱼,又名裸头鱼.是辐鳍鱼纲、鲉形目、黑鲉亚目、裸盖鱼亚目、黑鲉科、的 其中一种,经常被与真正的鳕鱼混为一谈. 鳕鱼:又名鳘鱼,地方又称作 明太鱼、水口、阔口鱼、大头腥、石肠鱼、大头青、大口鱼、大 头鱼、.
cod fish 主要指的是什么鳕鱼
cod fish主要指的是银鳕鱼。
裸盖鱼（学名：Anoplopoma fimbria）是黑鲉科、裸盖鱼属鱼类。主要分布于北冰洋，北太平洋。
这种鱼属冷水域之深海鱼其营养价值极高，含有脂肪，蛋白质及多种维生素。裸盖鱼因酷似鳕鱼，所以最先由日本市场命名为“银鳕鱼”，价格比真正的鳕鱼贵许多。由于其营养价值高，所以经常被用来烹调美食，广泛分布于世界的海域。
银鳕鱼是中国和日本市场的叫法，实际上没有银鳕鱼这个种类。通常被称为银鳕鱼的鱼类有两种，一种是智利海鲈，属于鲈形目；另一种是阿拉斯加黑鳕，属于鮋形目。
这两种鱼具有很多共同的特点，都栖息于距两极很近的冷水深海海域，不同的是，智利海鲈分布于南极附近海域，而阿拉斯加黑鳕分布于近北极水域；
虽然分布地相距甚远两两相望，这两种鱼却远房亲戚一样具有共同的营养特质，富含Omega-3高度不饱和脂肪酸， 其中的DHA是人类大脑成长发育所必需的重要物质之一。
扩展资料：
形态特征：
鱼体相当延长而稍侧扁，呈圆筒形。头尖形；口中大，上颌略长于下颌。齿细 小，呈齿带，上下颌、锄骨、腭骨均具齿。
头部及身体均被弱小圆鳞。背鳍分离，具有硬棘19~27枚、软条15~19枚；臀鳍硬棘3枚、软条15~19枚；尾鳍深叉型。
体背深蓝灰色或绿灰色；体腹灰色或淡色；除第一背鳍后，各鳍均具有黑色外缘。体长可达120厘米。寿命可达20年之久。
体长椭圆形，头中大，头上无棘和棱，眼小或中大，上侧位，口中大，前位，每侧有2个发达的鼻孔，鳃膜与峡部相连，侧线一条，背鳍2个，臀鳍Ⅲ－11－19，腹鳍Ⅰ－5。
两个背鳍分离，ⅩⅦ－ⅩⅫ，16－20；臀鳍Ⅲ－15－19，胸鳍16；侧线鳞190－195，鳃耙62－65。体延长，第二背鳍与臀鳍同形、相对。
龙鳕鱼有毒吗?
不建议吃所谓的龙鳕鱼.因为这种鱼在很多国家是明文禁止贩卖的.属于一种提取工业用蜡的原料鱼,不适于人类食用.尤其是小孩和老人.
深海鱼中，哪些鱼类是可以供人类食用的？
香橙刺鲷鱼、多利鱼、银鳕鱼
香橙刺鲷鱼：又叫加吉鱼、班加吉、加真鲷、铜盆鱼。加吉鱼属于鱼纲，鲷（SeaBream）科。体高侧扁，长五十厘米以上，体呈银红色，有淡蓝色的斑点，尾鳍后绿黑色，头大、口小，上下颌牙前部圆锥形，后部臼齿状，体被栉鳞，背鳍和臀鳍具硬棘。中国沿海均产，但以辽宁大东沟，河北秦皇岛、山海关，山东烟台、龙口、青岛为主要产区。
多利鱼：（也称猫鱼，舫鱼）鲂鱼、鳊鱼亦称武昌鱼，鲂鱼，鱼纲，鲤科，它是中国水产科学家在20世纪50年代，从野生的鳊鱼群体中，经过人工选育、杂交培育出的优良养殖鱼种之一.因其生长迅速、适应能力强、食性广、成本低、产量高、市场需求量，备受广大产养殖户的青睐。
银鲟鱼：裸盖鱼（学名：Anoplopoma fimbria）是黑鲉科、裸盖鱼属鱼类。体长椭圆形，头中大，头上无棘和棱，眼小或中大，上侧位，口中大，前位，每侧有2个发达的鼻孔，鳃膜与峡部相连，侧线一条，背鳍2个，臀鳍Ⅲ－11－19，腹鳍Ⅰ－5。两个背鳍分离，ⅩⅦ－ⅩⅫ，16－20；臀鳍Ⅲ－15－19，胸鳍16；侧线鳞190－195，鳃耙62－65。体延长，第二背鳍与臀鳍同形、相对。主要分布于北冰洋，北太平洋。这种鱼属冷水域之深海鱼其营养价值极高，含有脂肪，蛋白质及多种维生素。裸盖鱼因酷似鳕鱼，所以最先由日本市场命名为“银鳕鱼”，价格比真正的鳕鱼贵许多。由于其营养价值高，所以经常被用来烹调美食，广泛分布于世界的海域。
糖醋香橙刺鲷鱼
主料：香橙刺鲷鱼、胡萝卜、大枣
配料：盐、味精、白糖、白醋、番茄酱、陈醋、老抽、葱、姜
做法：鱼去鳞去内脏，改十字刀花。锅里下油烧热，放入鱼煎至金黄，八分熟，再放入葱姜、番茄酱，微煎一会，加入水、盐、味素少许，放入适量糖、白醋，陈醋少许，炖一会，汤汁少许即可。色泽微红。
口感：甜酸适口，肉质鲜嫩
家常多莉鱼
主料：多利鱼 、五花三层猪肉
配料：盐、味素、鸡粉、牛肉粉、葱、姜、蒜、苏子叶、白糖、树椒、海鲜酱油、老抽
做法：鱼去鳞去内脏，改成十字深刀花，锅里放油，放入五花肉片，微炒，再放入鱼煎至金黄，加入海鲜酱油，老汤及各种调料，焖至汤汁少许即可
口感：微甜、微辣、微香
香炸银鳕鱼排
主料：银鳕鱼、面包糠、鸡蛋、白面
配料：盐、味素、鸡粉、糖、番茄酱、白醋、料酒
做法：鱼去鳞去内脏，切成厚片。用盐、味精、鸡粉、料酒腌制十分钟，再拍上面粉，抹上鸡蛋汁，再拍上面包糠。锅里放入油烧成三四成熟，放入拍好面包糠的鱼片，炸至金黄色捞出，改刀成条，摆至盘里，食用时沾熬制的番茄汁即可
番茄汁的做法：糖一两，醋10克，橙汁10克，番茄酱15克，放入少量水中熬制均匀即可
口感：酸甜、外酥里嫩
清蒸裸斑鱼的做法 裸斑鱼怎么做才好吃
主料
裸斑鱼750g
方法/步骤
老姜切一部分片，切一部分丝，小葱葱白切长段，葱绿切细，小米辣切小圈
杀好的裸斑鱼洗净，在鱼身上划几刀，两面都要划，方便入味。然后抹少许盐，加少量的料酒，放一点姜片码味，肚子里也放一点。
盆里先放一些姜片打底，然后放入裸斑鱼，鱼面上放切好的姜丝、葱白。入蒸锅蒸15分钟。因为鱼有点大，我家的盘子放不下，所以只能用盆了，美观上稍差。
鱼蒸好后取出，倒掉里面的水，放入生抽（蒸鱼豉油更好）再入锅蒸3分钟
蒸好的鱼取出，上面的葱姜不要，重新放新的姜丝，葱绿，辣椒
锅内放入适量植物油，烧热，淋在鱼上面就可以了
注意事项
鱼一定要新鲜，要不会有腥味
蒸鱼的时间需根据鱼的大小以及火的大小情况适当增减
此方法也适用于其他适合用来蒸的鱼类
清蒸裸斑鱼怎么做如何做好吃
清蒸裸斑鱼的做法步骤 1. 先准备佐料,生姜一部分切姜丝,一部分切姜片,小葱切丁,小米辣切圈. 2. 还切一点葱丝 3. 洗干净鱼,一定要多洗几遍 4. 在鱼身上划几刀,两边都要划,方便入味 5. 抹少许盐,加料酒、姜丝腌制15分钟左右 6. 哪出鱼,倒掉盘子里多余的腌制水.然后放一些姜片打底 7. 我还放了点葱花 8. 放回鱼,在鱼身上放切好的姜丝和葱花 9. 肚子里也要放一些 10. 入锅蒸10分钟 11. 将蒸好的鱼取出,倒点生抽再入锅蒸3分钟 12. 蒸好的鱼取出, 13. 上面的葱姜不要,重新放新的姜丝、葱丝、辣椒. 14. 起锅放油,烧热.淋在鱼上面就可以了 15. 成品.好吃营养
裸盖鱼和小鳞犬牙鱼 裸盖鱼婴儿可以吃吗
长了牙齿,