鲑鱼是三文鱼吗
是的!鲑鱼又称三文鱼,是深海鱼类的一种,也是一种非常有名的溯河洄游鱼类,它在淡水江河上游的溪河中产卵,产后在回到海洋肥育.常用来食用,具有很高的营养价值和食疗作用.
鲑鱼和三文鱼是同一种鱼吗
是的,鲑鱼是日本文字里面这样出现的!!!!!
大马哈鱼、三文鱼、鲑鱼是同一种鱼吗??
三文鱼就是大马哈鱼.它是鲑鱼的一种.
鲑鱼，大马哈鱼，红三文鱼有区别吗？
他们是一种哦~
三文鱼也叫大马哈鱼，学名鲑鱼，“三文鱼”是英文“salmon”的音译，是世界名贵鱼类之一。三文鱼鳞小刺少，肉色橙红，肉质细嫩鲜美，既可直接生食，又能烹制菜肴，是深受人们喜爱的鱼类。同时由它制成的鱼肝油更是营养佳品。
大马哈鱼属回游性鱼类，每年9～10月便成群结队从海洋进入江河产卵，所以9～10月里是捕捞大马哈鱼的最好时机；产地在黑龙江、乌苏里江以及松花江上游一带。大马哈鱼是一种名贵鱼种，体长扁侧，体型大，口大牙尖锐，样子凶狠，体呈银灰色，背小圆鳞，两侧线平行，第二背鳍较小。大马哈鱼肉坚实，有弹性，呈淡红色，味鲜美，腥味小，蛋白质含量很高，是鱼肉中的佳品。
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这里还有一些做法呐
三文鱼是什么?
三文鱼(salmon)也叫撒蒙鱼或萨门鱼,学名鲑鱼,主要分布在太平洋北部及欧洲、亚洲、美洲的北部地区.鲑鱼体侧扁,背部隆起,齿尖锐,鳞片细小,银灰色,产卵期有橙色条纹.鲑鱼肉质紧密鲜美,油脂丰富,肉色为粉红色并具有弹性.鲑鱼以挪威产量最大,名气也很大.但质量最好的三文鱼产自美国的阿拉斯加海域和英国的英格兰海域.三文鱼是西餐较常用的鱼类原料之一.
请问,谁知三文鱼是什么鱼?长啥样的?
三文鱼(salmon)也叫撒蒙鱼或萨门鱼,是一种生长在加拿大、挪威、日本和俄罗斯等高纬度地区的冷水鱼类. 三文鱼(salmon)是一个统称,三文鱼是英语Salmon的音译,其英语词义为“鲑科鱼”三文鱼分为鲑科鲑属与鲑供俯垛谎艹荷讹捅番拉科鳟属,所以准确的说Salmon是鲑鳟鱼.鲑科鱼中的鳟属鱼有两种:海鳟(Salmo Trutta)和虹鳟(Oncorhynchus mykiss)
鲑鱼是三文鱼吗 鲑鱼的营养价值有哪些
三文鱼是鲑鱼的一种.鲑鱼,是所有三文鱼、鳟鱼以及鲑鱼这三大类的统称.所以说鲑鱼是三文鱼的说法是比较片面的.鲑鱼不仅仅是三文鱼,还包含了各种各样的鱼类,根据研究发现,鲑鱼目前有是一个系列,六十六个品种.所以三文鱼只是鲑鱼的一种罢了.且三文鱼只是最为常见的一种食材.鲑鱼内含有丰富的高蛋白,高蛋白作为人体所需的营养物质,鲑鱼内的含量是能够满足人体所需的高蛋白的.除此之外,鲑鱼内还含有OME GA-3脂肪酸,且脂肪含量很低.因此,鲑鱼的营养价值很丰富,起到的作用也不小.对于经常用脑且日感疲劳的人而言,多吃鲑鱼可以补虚劳,健脾胃.在冬天吃鲑鱼的话,还能够起到暖胃的作用.对消化不良、水肿等症状也有很好的作用.
那三文鱼和鲑鱼有什么区别呢
看百度百科的“三文鱼”词条: 三文鱼(salmon)是一个统称,三文鱼是英语Salmon的音译,其英语词义为“鲑科鱼”或“橘红色的鲑鱼肉”.三文鱼分为鲑科鲑属与鲑科鳟属,所以准确的说Salmon是鲑鳟鱼. 在中国大陆消费市场常见的是三文鱼中的大西洋鲑. 太平洋有6种鲑科鲑属鱼,即红大麻哈、银大麻哈、大鳞大麻哈或王大麻哈、细鳞大麻哈或驼背大麻哈、大麻哈或秋大麻哈、马苏大麻哈. 所以很多人说三文鱼是“大麻哈鱼”.
什么是三文鱼
“三文鱼是鲑鱼(salmon)英文的音译,在我国东北又称大马哈鱼,是一种在淡水中产卵孵化,在海水里生长,性成熟后再洄游到淡水里产卵的名贵冷水鱼类.这种鱼主要分布在太平洋、大西洋北部和北冰洋附近,我国的乌苏里江中也有其洄游产卵时的踪迹.由于其产卵后就死亡,所以我国和本地市场上一直找不到活鲑鱼的踪影. 鲑鱼必须只有生长在14-16摄氏度的冷水中才能正常生长,18个月就能长到2公斤以上,达到上市标准.”
餐馆中的“刺生”是什么？是三文鱼吗，三文鱼一说为金枪鱼，一说为大马哈鱼（即鲑鱼），哪种对？
“刺身”是外来词。以前，日本北海道渔民在供应生鱼片时，由于去皮后的鱼片不易辩认其种类，故经常是取一些鱼皮，并用竹签刺在鱼片上，以便于识别。这刺在鱼片上的竹签和鱼皮，当初被称作“刺身”，后来虽然不使用这种方法了，但“刺身”这个名称却保留了下来，不过已变成了泛指各类生鱼片。
[ 刺身]即是生鱼片，有人直接音译为「沙西米」。刺身是将新鲜的鱼或是贝肉，依照适当的刀法切成，享用时佐以酱油与山葵泥(Wasabi)调和之沾酱的一种生食料理。
国内目前较常见的刺身种类有：红魽、鲑鱼、鲔鱼、鲷鱼(加纳鱼)、旗鱼、龙虾、芦虾等等。
三文鱼学名鲑鳟鱼,又译作鲑鱼,三文鱼是广东一带和港澳一带的俗称，国内俗称大马哈鱼.
具体情况看这:
http://www.scprok.com/cxp/pr1001/001.htm
http://www.xicn.net/women/special/item/2001-09-07/3995.html