财鱼三吃是哪三吃?具体怎么做?
一,把杀好的财鱼抹上醋,盐,加上姜丝,淋少许酱油,上锅蒸20分钟. 二,火锅底料加鸡汤煮沸 把一加入二中再煮沸就OK了
财鱼吃了会发伤口吗?
财鱼,黑鱼,乌鱼都是一种鱼,营养价值高,有鱼中珍品之称.特别是手术后吃财鱼伤口很快会愈合,黑鱼清炖很好.
财鱼会咬人吗?
下午好: 财鱼是会咬人的,特别是繁殖期的时候,小心为上,不过财咬人不会太伤,也没毒,所以不用太害怕它 (*^__^*)…嘻嘻 很高兴为你服务,奥运快乐
财鱼怎么做？
小葱烧财鱼：基本材料 1.6斤左右的鲜活财鱼（粤厨称为生鱼）一条。
主要配料：本地细小香葱约4两。
料头：本地细小香葱切粒，泡水红辣椒切粒，姜粒，新鲜干葱头粒。为食街
主要调料：新鲜猪油，草狐老抽，生抽，香辣红油，盐，味粉，鸡精粉，韩国烧肉汁，黑胡椒，料酒
做法：
1、将鲜活财鱼宰杀后剁成块（如图中大小），备用。
2、炒锅洗净，烧干净色拉油至6成油温，将备用的财鱼块放入快速拉油后倒出备用。
3、锅内留少许余油，放入泡水红辣椒切粒，姜粒，新鲜干葱头粒。
4、本地细小香葱约4两(注意是整条，烧好后便于取出)炒香，加入适量上汤，再加入拉油后的财鱼块，加入适量新鲜猪油，料酒，盖好锅盖用中火烧5分钟后，先用筷子取出小葱，再依次加入调味料：生抽、盐，韩国烧肉汁，老抽，味粉，鸡精粉，黑胡椒。
5、尝好味道后落少许芡水收汁，最后浇入少许香辣红油起锅。起锅时加入少许新鲜小葱粒。拌花草，就搞定了。
财鱼块怎么红烧好吃
准备好清洗干净的鱼块,准备好生姜葱花.在锅里放进适量的油烧,加上适量的水.将锅里的调料适当烧煮调和放进生姜葱花.放进准备好的鱼块,然后翻动入味.然后再用文火烧煮一段时间,一定要将鱼块烧熟.使得鱼块入味,就可以盛放在盘子里啦!
财鱼怎么做好吃
财鱼香锅 主料:财鱼 辅料:郫县豆瓣酱 干辣椒 孜然 花椒 制作过程:1. 财鱼切成片,用料酒 姜片 五香粉 孜然 柠檬汁 盐腌制,2. 洋葱放入砂锅中,适当放入油避免巴锅,3. 炒锅烧热放油煸炒香锅料,依次下入花椒 辣椒 八角 肉蔻 草果 香叶煸炒,4. 煸出香味后放入葱姜蒜,加水,5. 把腌好的财鱼放在洋葱上,6. 把煮好的香锅料倒在鱼身上,再回到火上煮10分钟熟透入味即可.
烘干的财鱼怎样炒
食材 主料 乌鱼肉250g 辅料 油 适量 盐 适量 葱姜蒜干辣椒 适量 料酒 适量 青椒 适量 步骤1.准备好葱姜蒜和干辣椒2.把切好的乌鱼肉,用水焯一下,记得加点料酒去腥,然后备用.3.放油,把葱姜蒜炒香.4.把焯好的乌鱼肉,放入锅中继续炒,炒的时候加些料酒去腥,以及加点盐入味.5.最后加点青辣椒,配色,加点味精,就可以出锅了哦
菊花财鱼怎么做?
主料:黑鱼600克,辅料:蚕豆淀粉80克,调料:盐3克,番茄酱25克,醋5克,白砂糖10克,胡椒粉2克,花生油80克,黄酒7克,小葱5克,猪油40克,姜5克 做法:1.将财鱼宰杀治净,连皮片取其肉,切成直径5厘米的圆柱状12段,表面剞成丝状的十字花纹,盛钵中;2.鱼肉中加黄酒、精盐、胡椒粉腌渍,然后用淀粉抖散;3.花生油下锅烧至六成热,将上粉的财鱼段置漏勺中,入油中炸至金黄色呈菊花形,沥去油装盘;4.炒锅留油置旺火上,下人葱、姜、黄酒、排骨汤200毫升、盐、糖、醋、番茄酱烧沸,用淀粉调稀勾芡,淋入熟猪油,浇在菊花鱼上即成.
秋天怎样钓黑鱼(财鱼)
黑鱼，俗称乌鳢[lǐ]，又叫乌鱼、蛇鱼等，生性凶猛，繁殖力强，胃口奇大，经常能吃掉某个湖泊或者池塘里面所有的鱼种。另外，黑鱼还能在陆地上滑行，迁徙到其他水域寻找食物，离开水能够存活三天之久。只要钓法正确，极易钓获。
钓黑鱼技巧
秋季，是黑鱼又一个孵化季节。待到鱼卵孵化成幼鱼，像黄色的称料似地群游觅食时，也是垂钓黑鱼的大好季节.
钓具：5.4米长节硬竿，硬度和弹力好;3号强力尼龙线，长约3米左右;10-11号伊势尼单钩线组，不用浮漂。
钓饵：鲜活的泥鳅，粗壮大点的。先把泥鳅在地上滚满干泥(挂钩时方便操作不会滑落)，再左手将泥鳅的背鳍部位按住，右手拿鱼钩让钩尖从头部方向刺入，至背鳍刺出，钩尖朝向尾部并将钩调正。钩只穿破泥鳅背鳍的表皮，不要穿破泥鳅的内脏，使泥鳅保持鲜活。挂好后在泥鳅尾部剪一个长条口，使鲜血冒出来，利用泥鳅蠕动和血腥味引逗黑鱼前来咬钩。
钓位：黑鱼喜欢在水草茂密的地方做窝产卵或带小黑鱼仔，一般情况下一雄一雌在水中看护。到河岸边仔细观察水草有没有明亮的草洞，是否有黑鱼产的卵。黑鱼有护鱼仔的习性，也可以根据这个特点选有小黑鱼仔群的地方施钓。如没有这些特征的话，可以选择水草丰茂的水域。那里是小鱼、小虾的栖身之地，也是黑鱼觅食的天然的乐园。在天然草洞和草缝之间，岸边茭白、芦苇等水生植物里也常有黑鱼的踪影。
钓法：双手握鱼竿，将活泥鳅饵慢慢放在黑鱼做窝的草洞里或是小黑鱼群边。在鱼卵的边缘上下提动几次。黑鱼发现来犯之敌会迅速攻击，毫不犹豫将泥鳅吞入口中。黑鱼咬钩后吐出一串气泡时，及时提竿基本是十拿九稳。一般情况第一条是雄鱼，根据雄鱼的大小能判断出雌鱼的大小。雌性要比雄性大一倍以上，将黑鱼直接提上岸，不叫黑鱼蹿入水草中，避免脱钩。然后耐心等待。受惊的雌鱼过一段时间还会返回巢里护鱼卵和鱼仔。用同样的钓法还会把那条雌鱼钓上来。其他的钓位也用这种方法垂钓效果也不错。
财鱼火锅的做法
主料 财鱼2斤左右 辅料 嫩豆腐(内酯豆腐)一盒、金针茹适量、香菜适量、泡发干香菇适量 财鱼火锅的做法步骤: 1. 财鱼切块,下油锅煎至两面焦黄; 2. 待财鱼块都煎好后,用锅内余油炸香花椒粒,加入一大勺白酒(个人觉得做鱼菜用白酒比用料酒香); 3. 锅内加入适量开水,加入泡发好的香菇,大火烧开后,转中火,其间依据个人口味酌情加盐 4. 加入内酯豆腐.待汤汁洁白,鱼肉进味时,汤内加入适量的味精及胡椒粉调味,放入香菜及枸杞.转入火锅,就可以享了. 小贴士: 财鱼不要太大,2斤左右即可.香菇一定要干香菇,泡发后煮在鱼汤里会很香. 另外,香菜是一定一定不要漏掉,可以压腥,又可以增添鲜美.